酵母和小蘇打哪個(gè)發(fā)面更好？告訴你真相
說到酵母食物，你的第一反應(yīng)是什么？面包？饅頭還是……甚至很多人每天都離不開酵母食物，天天必備蛋糕、小甜品。當(dāng)然，網(wǎng)絡(luò)上也有一些說法：常吃含酵母的食物容易得胃病，究竟是真是假？一起來了解下真實(shí)情況……一、常吃含酵母的食物容易得胃病？酵母是酵母菌（yeast）的俗稱，是人類應(yīng)用比較早的微生物。自古以來，
日常養(yǎng)生
一直在吃加工食物？這份清單幫你認(rèn)出TA
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中秋將至！營養(yǎng)師教你健康吃月餅
中秋將至，月餅作為舌尖“重頭戲”，是每個(gè)家庭的必備食品。但月餅不可多吃，更不是所有人都適合食用。那么，如何做到健康吃月餅?zāi)兀恐貞c醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師秦海霞在接受人民網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，月餅是高脂高糖的點(diǎn)心，不適合高血脂、高血糖的人群食用。另外，正常人也應(yīng)當(dāng)少吃，多食容易使人發(fā)胖。如一塊
年紀(jì)輕輕就“糊涂”？這病可不是老年人專利
年紀(jì)輕輕就患“老年癡呆癥”，真的假的？沒錯(cuò)，諸如影視作品《腦海中的橡皮擦》《大戀愛》中描寫青年人患阿爾茨海默癥的劇情，并非虛構(gòu)。這個(gè)病從來就不是老年人的“專利”，且它在青年人中的表現(xiàn)也不一定就是丟三落四這么簡(jiǎn)單，往往更容易被忽視。今天，醫(yī)生就來向大家介紹一下關(guān)于“青年型阿爾茨海默癥”的初期識(shí)別以及應(yīng)
白露后夜?jié)u涼 協(xié)和醫(yī)生提醒這些部位要少露
作者：宣磊 北京協(xié)和醫(yī)院 中醫(yī)科 副主任醫(yī)師“露凝而白，氣始寒也。”9月7日23時(shí)32分將迎來晝夜溫差最大的節(jié)氣——白露。露從此夜白，夜自此日涼，也拉開了仲秋的大幕。北京協(xié)和醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師宣磊提醒，白露身不露，這些部位要少露。老人不露膝腰俗話說：“二月八月亂穿衣。”白露過后，早晚溫差變大，所以
營養(yǎng)很高的"十字花科蔬菜" 吃它有訣竅
蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來源。《中國居民膳食指南（2022）》推薦：成人每天蔬菜攝入量300-500g，應(yīng)保證餐餐有，并強(qiáng)調(diào)選擇新鮮、多種（每天至少達(dá)到3-5種）、各色（綠、紅、黃、橙、紫、白）蔬菜，其中深色蔬菜（綠、紅、黃、橙、紫色）應(yīng)占1/2。在眾多蔬菜中，有一類蔬菜尤其
營養(yǎng)很高的"十字花科蔬菜" 吃它有訣竅
蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來源。《中國居民膳食指南（2022）》推薦：成人每天蔬菜攝入量300-500g，應(yīng)保證餐餐有，并強(qiáng)調(diào)選擇新鮮、多種（每天至少達(dá)到3-5種）、各色（綠、紅、黃、橙、紫、白）蔬菜，其中深色蔬菜（綠、紅、黃、橙、紫色）應(yīng)占1/2。在眾多蔬菜中，有一類蔬菜尤其
干眼癥秋季高發(fā) 做好六點(diǎn)或可預(yù)防緩解
秋天空氣濕度下降，經(jīng)常刮風(fēng)，是干眼癥的高發(fā)季節(jié)。干眼癥是指任何原因造成的淚液質(zhì)或量的異常，以及淚膜動(dòng)力學(xué)異常導(dǎo)致的淚膜不穩(wěn)定性下降，并且伴有眼部不適的一類疾病。氣候干燥、長(zhǎng)時(shí)間使用電子產(chǎn)品、長(zhǎng)時(shí)間開車、熬夜、長(zhǎng)時(shí)間佩戴隱形眼鏡、不恰當(dāng)使用眼藥水、部分眼瞼疾病、紋美瞳線等都可能導(dǎo)致干眼癥的加重。秋季如
胃不好的人注意了，這8種食物都要慎吃
食欲降低、口苦、噯氣、反酸、燒心……越來越多的人飽受消化道疾病的困擾。存在胃腸疾病的人，除了遵醫(yī)囑積極治療外，以下容易引起胃腸不適的食物要慎食。1.粗糧粗糧包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩及各種干豆類，如青豆、赤豆、綠豆等。粗糧富含膳食纖維，消化功能弱的人如果粗糧吃得太多，容易出現(xiàn)上腹脹滿，病
少鹽、少油、控糖，教你健康飲食實(shí)操技巧
今年9月1日是第16個(gè)全民健康生活方式日，9月是全民健康生活方式宣傳月。今年宣傳的主題是 “三減三健”、健康相伴。三減分別是減鹽、減油、減糖；三健分別是健康口腔、健康體重、健康骨骼。《中國居民膳食指南（2022）》中的準(zhǔn)則五也明確建議：少鹽少油、控糖限酒。那么，少鹽、少油、控糖的目標(biāo)該如何在日常生活
吃很重要！不吃早餐或影響兒童心理健康
最近的一項(xiàng)研究表明，在家吃健康早餐的兒童心理健康狀況更好。雖然之前的研究報(bào)告了營養(yǎng)早餐的重要作用，但這是第一項(xiàng)關(guān)于兒童與早餐相關(guān)影響的研究。這些結(jié)果為父母及其子女提供了寶貴的見解和建議。研究結(jié)果表明，吃早餐不僅很重要，而且兒童吃早餐的地方和他們吃的東西也很重要。不吃早餐或離家吃早餐可能增加兒童/青少
小酌怡情？飲酒一次就會(huì)永久改變大腦
科技日?qǐng)?bào)北京8月30日電 （記者劉霞）德國研究小組在最新一期《美國國家科學(xué)院院刊》上撰文指出，他們利用黑腹果蠅的遺傳模型系統(tǒng)開展的研究表明，即使是飲酒一次也會(huì)永久性地改變大腦神經(jīng)元的形態(tài)，且大腦里的“交通要塞”突觸的結(jié)構(gòu)以及為細(xì)胞提供能量的線粒體的動(dòng)力學(xué)也會(huì)受到酒精的影響。在從偶爾飲酒到慢性酒精濫用
低糖月餅致腹瀉？如何選購合適的月餅？
麥芽糖醇在很多食品的配料表中都可以看到，為什么會(huì)出現(xiàn)食用后腹瀉的情況？用糖醇替代蔗糖制作的低糖、無糖月餅還能吃嗎？帶著這些疑問，人民網(wǎng)記者邀請(qǐng)營養(yǎng)專家，為消費(fèi)者揭秘“健康月餅”真相！麥芽糖醇為啥能減糖？北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生魏幗介紹，麥芽糖醇屬于多元糖醇的一種，可以替代蔗糖添加到食品中，增
何時(shí)服藥效果最好？時(shí)辰藥理學(xué)告訴你
什么時(shí)候服藥效果最好？我們先引入一個(gè)時(shí)辰藥理學(xué)概念。時(shí)辰藥理學(xué)即時(shí)間藥理學(xué)，其主要研究的是因給藥時(shí)間不同而導(dǎo)致藥物各成分含量在患者體內(nèi)發(fā)生動(dòng)態(tài)變化，及其所產(chǎn)生的不同治療效果，從而探討藥物與人體周期性相互關(guān)系的一門科學(xué)。有研究表明，人體的各項(xiàng)生理功能在一天之內(nèi)處于不斷的周期性、節(jié)律性變化狀態(tài)，機(jī)體的呼
這些生活習(xí)慣 正在偷走你的免疫力
有很多事情在一整天不知情的情況下就削弱了免疫系統(tǒng)的功能，從你睡多少覺到吃多少糖，再到在辦公室接觸的東西。美國《健康雜志》網(wǎng)站對(duì)此進(jìn)行了總結(jié)。忍受孤獨(dú)寂寞孤獨(dú)會(huì)導(dǎo)致慢性壓力，削弱免疫系統(tǒng)的功能。德國美因茨大學(xué)的藥理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，孤獨(dú)感在基因?qū)用嫔嫌绊懼眢w功能，它會(huì)導(dǎo)致促炎基因的增加，以及產(chǎn)生抗體和免疫力
涼意漸濃 您的養(yǎng)生清單該上新了
“離離暑云散，裊裊涼風(fēng)起。”夏天的熱烈緩緩落幕、秋日的涼意鋪陳開來，專家提醒，氣候由熱轉(zhuǎn)涼、晝夜溫差逐漸拉大，人們體感分明，需逐漸適應(yīng)，此時(shí)您的養(yǎng)生作息及食譜都要調(diào)整上新了。護(hù)“鼻”“膚”皮膚是抵御外界風(fēng)寒入侵人體的第一道屏障。中醫(yī)認(rèn)為“肺主皮毛、開竅于鼻”，秋涼之時(shí)，上班族可隨身攜帶一件輕薄防風(fēng)的
牢記三原則 讓你的秋天只貼健康不貼膘
俗話說“秋天補(bǔ)得好，一冬病不找”，民間素有立秋前后“貼秋膘”的說法。對(duì)此，北京市隆福醫(yī)院主管營養(yǎng)師柳月明表示，夏季高溫，人體交感神經(jīng)興奮釋放去甲腎上腺素與胃部平滑肌組織的腎上腺素α受體結(jié)合，間接抑制了胃的運(yùn)動(dòng)，消化液也隨之減少，會(huì)造成人們食欲下降，從而進(jìn)食量減少，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素?cái)z取量減少。立秋之后，
"萬能"的葉黃素補(bǔ)充劑 真的是智商稅？
近年來，含葉黃素的保健食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，去年銷售額超10億元人民幣，同比增速近70%。很多商家甚至賦予了葉黃素“眼黃金”之稱，宣傳葉黃素補(bǔ)充劑不僅可以預(yù)防和治療青少年近視，還可以緩解“白領(lǐng)”和學(xué)生的視疲勞、預(yù)防老年性黃斑變性、白內(nèi)障、老年癡呆、癌癥、骨質(zhì)疏松、冠心病，甚至可以美白皮膚、淡化皺紋…
"萬能"的葉黃素補(bǔ)充劑 真的是智商稅？
近年來，含葉黃素的保健食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，去年銷售額超10億元人民幣，同比增速近70%。很多商家甚至賦予了葉黃素“眼黃金”之稱，宣傳葉黃素補(bǔ)充劑不僅可以預(yù)防和治療青少年近視，還可以緩解“白領(lǐng)”和學(xué)生的視疲勞、預(yù)防老年性黃斑變性、白內(nèi)障、老年癡呆、癌癥、骨質(zhì)疏松、冠心病，甚至可以美白皮膚、淡化皺紋…
這5個(gè)養(yǎng)生誤區(qū)，很多人都在犯......
如今人們?cè)絹碓疥P(guān)注營養(yǎng)、保健、養(yǎng)生等方面的知識(shí)，朋友圈、公眾號(hào)及各種自媒體平臺(tái)也充斥著大量相關(guān)內(nèi)容，也不乏有家里長(zhǎng)輩代代相傳下來的養(yǎng)生口訣，這種“大家都這樣說”的口吻讓人們對(duì)此深信不疑。但有的看起來正確的養(yǎng)生技巧，其實(shí)是一種誤區(qū)，甚至還會(huì)影響健康。今天我們就來說說那些許多人容易“踩坑”的營養(yǎng)誤區(qū)。誤