準備好原材料;

熱鍋涼油, 放入雞翅根進去煎;

直至煎到雞翅根表面微微發(fā)黃后加入姜片進去翻炒;

再烹入適量的料酒;

加入茶樹菇進去翻炒;

翻炒幾下后加入味極鮮進去翻炒;

加入少許水, 加蓋燉煮五分鐘;

加入適量的鹽調(diào)味即可;

端上桌了。



烹飪技巧
1. 煎雞翅根時油可以放少些, 要將雞皮的部分油脂微微煎出來; 2. 茶樹菇太長可以剪成兩段; 3. 茶樹菇味道香濃, 所以無須多加過多的調(diào)味料。
準備好原材料;

熱鍋涼油, 放入雞翅根進去煎;

直至煎到雞翅根表面微微發(fā)黃后加入姜片進去翻炒;

再烹入適量的料酒;

加入茶樹菇進去翻炒;

翻炒幾下后加入味極鮮進去翻炒;

加入少許水, 加蓋燉煮五分鐘;

加入適量的鹽調(diào)味即可;

端上桌了。



1. 煎雞翅根時油可以放少些, 要將雞皮的部分油脂微微煎出來; 2. 茶樹菇太長可以剪成兩段; 3. 茶樹菇味道香濃, 所以無須多加過多的調(diào)味料。
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