熬草莓醬的情況下一不小心用了鐵鍋，熬出來的草莓醬有點兒變黑，像這類草莓醬得話還能吃嗎?熬草莓醬又大約必須多久呢？讓我們一起看來一下吧。
鐵鍋熬的草莓醬變黑能吃嗎不建議再吃。
草莓中帶有豐富多彩的果酸成份，假如用鐵鍋來熬草莓醬得話，草莓中的果酸便會與鐵鍋中的鐵離子產(chǎn)生反映，進而促使草莓醬發(fā)黑。像這類變黑的草莓醬得話不是提議再再次服用的。由于果酸和鐵離子產(chǎn)生反映后會轉(zhuǎn)化成一些低鐵化學物質(zhì)，服用之后對身心健康導致危害，尤其是針對內(nèi)臟器官都還沒生長發(fā)育徹底的小朋友而言得話服用過多很有可能會出現(xiàn)亞急性鐵中毒的狀況，因此一般不建議服用。
熬草莓醬必須多久三十分鐘上下。
草莓醬一般熬料三十分鐘上下就可以，實際還要依據(jù)具體情況來決策。一般等草莓醬煮的比較軟爛、草莓和老冰糖充足的結(jié)合且沒有顯著的草莓大果粒時就表明草莓醬早已熬的差不多了。此外還能夠用湯勺測試一下草莓醬的黏稠度，可以用湯勺輕輕地的掠過草莓醬底端，假如能見到顯著的刮痕且草莓醬不容易迅速的修復結(jié)合在一起時就表明草莓醬早已熬好啦。
熬草莓醬為何要放檸檬1.草莓醬自身的口味較甜，在熬料草莓醬的情況下加入適量的檸檬得話可以調(diào)整草莓醬的酸糖度，提升草莓醬的口味。
2.檸檬中的檸檬酸是一種純天然的添加劑，具備除菌的功效，在熬草莓醬的情況下加入適量的檸檬得話可以去除草莓醬中的病菌，那樣可以增加草莓醬的儲存時間。
3.檸檬自身內(nèi)置一種芳香，在熬料草莓醬的情況下加入適量的檸檬得話可以使熬出來的草莓醬更香，更為的有胃口，另外光滑度也會更好。
熬草莓醬沒有檸檬該怎么辦沒放檸檬在熬草莓醬的情況下要是沒有檸檬得話，是能夠挑選沒放檸檬的。那樣也可以作出草莓醬來，僅僅那樣熬出來的草莓醬口味會更甜，且儲存時間會更短。
應用酸一點的草莓如果不喜歡吃那么甜的草莓醬且又沒有檸檬得話，提議能夠應用酸值高一點的草莓。或是還可以將山楂果、青梅等果酸成分較高的水果榨汁放進草莓醬中，那樣也可以具有一樣的實際效果。
