世界肥胖日：春天來了，一起健康“吃瘦”吧！
編者按：3月4日，是“世界肥胖日”，超重肥胖正在成為重大公共健康議題。今年的宣傳主題是“讓我們討論肥胖和___”，旨在引起全社會(huì)對肥胖的重視，關(guān)注肥胖、控制肥胖。年過完了，馬上就要迎來萬物復(fù)蘇的春天，相信不少人都躍躍欲試想要開啟新一年的塑形瘦身計(jì)劃。 關(guān)于減肥，“怎么吃”是非常重要的，“吃瘦
健康吃豆有秘訣 這5個(gè)要點(diǎn)需牢記！
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養(yǎng)如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統(tǒng)稱，而非特指某一類。現(xiàn)在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
冬吃蘿卜賽人參，不可錯(cuò)過減肥護(hù)膚的白蘿卜
吃白蘿卜有哪些好處？ 好處一：減肥 白蘿卜所含熱量比較少，纖維素較多，吃后容易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。所含芥子油和膳食纖維都可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)代謝廢物的排出。 好處二：護(hù)膚 白蘿卜含有豐富的維生素C，有很好的美白功效。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐
不是所有的糖都是"壞糖"，還有這種"好糖"
隨著人們健康理念的提升，大家都在談糖色變，認(rèn)為吃糖是不健康的。其實(shí)沒必要，有些時(shí)候糖對我們的身體也是有益處的，只不過我們得分清楚哪些糖能吃，哪些糖要盡量少吃或不吃。這篇文章我們就來說說關(guān)于吃糖的事兒，并告訴大家哪種是可以放心吃的糖。糖可以分為幾類？甜味不僅能滿足我們的味覺需求，也能讓我們的心情“綻放
一口堅(jiān)果半口油？吃堅(jiān)果的關(guān)鍵在于適量
央視財(cái)經(jīng)發(fā)布的今年雙十一“最火爆網(wǎng)購商品榜”中，堅(jiān)果類訂單量同比增長100%。堅(jiān)果營養(yǎng)豐富、老幼皆宜，但也有說法稱“一口堅(jiān)果半口油”，堅(jiān)果要怎么吃才健康？“堅(jiān)果中富含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸，同時(shí)含有較高植物蛋白、膳食纖維、礦物質(zhì)（尤其是鈣、鎂、鉀等）以及植物固醇等
膳食纖維減肥嗎？膳食纖維促進(jìn)減肥的原理介紹
說起膳食纖維，相信大家一定都不陌生，這種主要提取自植物中的纖維成分，不但食用起來十分的健康，對人體也有多種好處。那么，膳食纖維減肥嗎?對于這個(gè)問題，經(jīng)過多方查閱治療，下面小編就來為大家進(jìn)行專業(yè)的解答，順便為大家?guī)砩攀忱w維促進(jìn)減肥的原理介紹。Q:膳食纖維減肥嗎?答:膳食纖維雖然經(jīng)常作為保健品，出現(xiàn)在
真好吃！為什么芋頭是“燉肉伴侶”？
秋季，綿柔香糯的芋頭陸續(xù)上市，希望這種食物能成為大家餐桌上的常客，因?yàn)槌杂箢^益處非常多。如果你比較愛吃肉，那么推薦你在燉肉的時(shí)候放點(diǎn)芋頭一起烹飪，因?yàn)橛箢^算得上是最好的“燉肉伴侶”了。芋頭的三大功效1.能補(bǔ)充膳食纖維，“搬走膽固醇”芋頭總膳食纖維含量達(dá)4.1克/100克，而且多為可溶性膳食纖維，不僅
秋天最不能忘記吃的菜，減肥控糖都很合適
要說秋季顏值高的蔬菜，秋葵必須榜上有名。它具有獨(dú)特的五角造型，橫切面呈現(xiàn)星星的形狀，憑借著外觀特點(diǎn)吸引了不少吃貨。秋葵外表翠綠，長得像羊犄角，所以也叫羊角豆、羊角菜，在英國還被稱為“美人指”。吃起來口感順滑，還有一點(diǎn)脆。正值秋季，勸你多吃秋葵，好處真的挺多！不過，有一種植物和秋葵長得很像，但卻有毒，
豆類食物營養(yǎng)豐富 健康吃豆牢記這5要點(diǎn)
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養(yǎng)如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統(tǒng)稱，而非特指某一類。現(xiàn)在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
便秘？如廁費(fèi)力？多吃這些食物就對了
說到便秘，大多數(shù)人耳邊最先響起的建議往往是：“多吃粗糧和蔬菜水果。”于是，很多朋友特別認(rèn)真地啃玉米，喝小米粥，嚼紅薯，吃香蕉、黃瓜、西紅柿……結(jié)果，要說一點(diǎn)兒幫助沒有吧，有點(diǎn)冤枉了大家的努力，但程度卻有限。視廁所如戰(zhàn)場、長期遭受便秘困擾的朋友們，希望今天的文章對你能有些許的幫助。在說到具體食物之前，
研究發(fā)現(xiàn)：每天吃80克燕麥有助調(diào)血脂！
“眾多研究表明：燕麥所含的膳食纖維在血脂調(diào)節(jié)中起重要作用，主要為可溶性β-葡聚糖。”在第十一屆食品科學(xué)國際年會(huì)上，東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系孫桂菊教授表示。β-葡聚糖存在于小麥、大麥、燕麥等天然植物及酵母、細(xì)菌、真菌等微生物中，是一種高營養(yǎng)價(jià)值的多糖聚合物。美國食品藥品監(jiān)督管理局及歐洲食
吃了紅心火龍果，尿液和便便會(huì)變紅嗎？
最近幾年我國火龍果的需求量持續(xù)增長，發(fā)展很快。火龍果屬于熱帶水果的一種，不僅味道不錯(cuò)，長得也很漂亮，吃著還很方便，只需切開后用勺子一挖，便可享受美味。如此受歡迎的火龍果，如果每天都吃一個(gè)，對身體會(huì)有啥影響呢？今天就來一探究竟。01、火龍果有什么營養(yǎng)價(jià)值？火龍果屬于仙人掌科的植物，因?yàn)楣らL的有點(diǎn)像龍
每天1個(gè)獼猴桃 4個(gè)好處或與你不期而遇
獼猴桃是很多人心目中的完美水果，酸甜可口，食用方便。而且它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，如果每天吃一個(gè)獼猴桃將會(huì)給身體帶來很多好處。獼猴桃和奇異果是啥關(guān)系？很多人看到水果店標(biāo)簽上的“奇異果”“獼猴桃”，會(huì)有疑問：它倆長得差不多，有啥不一樣？到底是不是一種水果？其實(shí)，奇異果就是獼猴桃，它是獼猴桃出了國之后改的“洋
降低新冠“二陽”風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)會(huì)這么吃
最近一段時(shí)間，我們身邊陸續(xù)有親朋好友出現(xiàn)新冠病毒二次感染，這也讓不少讀者非常關(guān)心，生活中除了戴口罩、勤洗手、少熬夜、注意通風(fēng)外，還可以做些什么降低發(fā)生“二陽”的風(fēng)險(xiǎn)。廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任趙泳誼主任醫(yī)師從營養(yǎng)的角度為讀者支招。提高免疫力，注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)趙泳誼主任介紹，要預(yù)防“二陽
這樣吃水果是錯(cuò)的！教你避開誤區(qū)
近期，草莓、西瓜、枇杷等各種當(dāng)令水果大量上市。因含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，水果一直被公認(rèn)為健康食品。但水果吃得不對也會(huì)影響健康，吃水果時(shí)要避開這幾個(gè)誤區(qū)。購買鮮切水果應(yīng)謹(jǐn)慎因即食、量小、便攜等優(yōu)點(diǎn)，不少水果店會(huì)在夏季推出鮮切水果，各色水果滿滿一盤，備受消費(fèi)者喜愛。但切好的水果長時(shí)間暴露在空
節(jié)后復(fù)工如何吃才能快速找回狀態(tài)？
春節(jié)假期已結(jié)束，大家也都回到工作崗位上了吧？你有沒有感覺到人們常說的“節(jié)后綜合征”呢？無論是腸胃不適、吃得油膩，還是“每逢佳節(jié)胖三斤”，都會(huì)影響我們復(fù)工后回歸正常生活工作節(jié)奏的狀態(tài)，今天就從飲食調(diào)節(jié)和減肥的角度來說說，我們怎么通過合理飲食來快速找回狀態(tài)。假期結(jié)束了！你的飲食也回歸正軌了嗎？從假期到復(fù)
10大“刮油”食物，轉(zhuǎn)給需要的朋友！
正所謂“每逢佳節(jié)胖三斤”，每逢節(jié)假日大多數(shù)人都是大魚大肉，吃得過于油膩。春節(jié)剛過，元宵節(jié)來臨，免不了又是“吃吃喝喝”。節(jié)假日過后，很多人開始關(guān)心吃點(diǎn)什么食物來給腸道“刮刮油”，讓身體更清爽。其實(shí)，沒有什么食物能起到“刮油”的效果，所謂的“刮油”和大家想象的不一樣，只是可以刺激胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)胃腸排空而
豆制品常見又美味 食用時(shí)避開這些坑！
大豆及其制品是居民餐桌的重要膳食組成成分之一。大豆加工成的食品，如非發(fā)酵豆制品：豆腐腦、豆腐干、豆?jié){、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐絲等；發(fā)酵豆制品：豆腐乳、豆豉、大醬等，是居民餐桌的重要組成部分。俗話說：“寧可食無肉，不可食無豆”。這句話也間接體現(xiàn)大豆的營養(yǎng)價(jià)值，甚至可以和肉類相媲美。事實(shí)也是如
酵素+膳食纖維能減肥？營養(yǎng)專家這樣提示
近年來，市面上不斷涌現(xiàn)出各種新概念食品，令消費(fèi)者眼花繚亂。尤其是最近一款酵素膳食纖維食品悄然走紅，有些商家聲稱其有減肥功效，引發(fā)眾多愛美人士的關(guān)注。那么，酵素膳食纖維食品究竟只是商家宣傳的噱頭，還是確有減肥作用？本期《1分鐘養(yǎng)生課》邀請大連大學(xué)附屬中山醫(yī)院代謝營養(yǎng)科主任劉雅卓，為廣大網(wǎng)友講解酵素膳食
營養(yǎng)很高的"十字花科蔬菜" 吃它有訣竅
蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來源。《中國居民膳食指南（2022）》推薦：成人每天蔬菜攝入量300-500g，應(yīng)保證餐餐有，并強(qiáng)調(diào)選擇新鮮、多種（每天至少達(dá)到3-5種）、各色（綠、紅、黃、橙、紫、白）蔬菜，其中深色蔬菜（綠、紅、黃、橙、紫色）應(yīng)占1/2。在眾多蔬菜中，有一類蔬菜尤其
營養(yǎng)很高的"十字花科蔬菜" 吃它有訣竅
蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來源。《中國居民膳食指南（2022）》推薦：成人每天蔬菜攝入量300-500g，應(yīng)保證餐餐有，并強(qiáng)調(diào)選擇新鮮、多種（每天至少達(dá)到3-5種）、各色（綠、紅、黃、橙、紫、白）蔬菜，其中深色蔬菜（綠、紅、黃、橙、紫色）應(yīng)占1/2。在眾多蔬菜中，有一類蔬菜尤其
這一類食物，我們很容易沒吃夠量
有一類食物，既能減肥，又能防癌，還能調(diào)節(jié)人體血脂，但是我們大家很容易在日常飲食中忽視它，導(dǎo)致它的攝入量不夠，對身體健康造成不利影響，這類食物就是——膳食纖維。為何膳食纖維可以調(diào)節(jié)血脂？膳食纖維有著很棒的健康功效，它可分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。水果中的果膠、海帶紫菜中的藻膠以及魔芋中的葡苷
桃子、西瓜不能一起吃，會(huì)中毒？真相來了
夏季來臨，瓜果豐美，很多人便開啟了狂吃模式，除了夏季水果的常客—西瓜，還有桃子、黃瓜、西紅柿等等……西瓜、桃子、黃瓜，因其口感好，購買方便，幾乎成為了每個(gè)家庭的必備品。但網(wǎng)絡(luò)上也傳來不同的聲音：網(wǎng)傳：桃子和西瓜不能一起吃，會(huì)中毒致命？黃瓜、西紅柿不能一起吃，破壞維C？檸檬水不能白天喝，會(huì)變黑？那這些
藜麥有多健康，這么難吃居然都能火？
在很多人眼里，食物分為兩類。一類是普通的，愛吃就吃、想吃多少吃多少；另一類是超級的，只要吃上一點(diǎn)，便能預(yù)防種種疾病。什么是“超級食物”？它是近幾年才廣為流傳的一個(gè)詞匯，并沒有官方和法律約束的定義。歐洲食物健康信息中心將其定義為“營養(yǎng)價(jià)值比其他食品具有更大健康益處的食品”。藜麥就是大家口中的“超級食物
吃代餐可以“躺瘦”？營養(yǎng)專家：因人而異
如今代餐深受年輕人歡迎，尤其在夏天，肥胖身材更容易暴露，所以市場對代餐產(chǎn)品需求度更高。那么，是否所有人都可以吃代餐？吃代餐要注意什么問題？本期邀請浙江省人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師葉颯，為廣大網(wǎng)友分享相關(guān)知識(shí)。葉颯介紹，代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養(yǎng)需要，專門加工配制而成的一種控制能