氣溫忽上忽下，這種“青黃不接”的時(shí)節(jié)，最容易感冒、咳嗽、關(guān)節(jié)不舒服，尤其是老人、小孩和體質(zhì)偏弱的朋友，更要格外注意。如何做好營(yíng)養(yǎng)防護(hù)，以保障健康御寒，今天就跟大家一起聊聊。秋冬的營(yíng)養(yǎng)密碼低溫干燥氣候容易引發(fā)皮膚干裂、呼吸道不適，這時(shí)更需要大家注重潤(rùn)燥補(bǔ)水；高油高糖，暴飲暴食這些不健康的飲食習(xí)慣，易導(dǎo)
秋風(fēng)起，夾帶著縷縷水果的甜香。這個(gè)季節(jié)的果籃子，搭載著水果界的“抗氧天團(tuán)”閃亮登場(chǎng)。這些酸甜多汁的“免疫衛(wèi)士”，為身體筑起一道抵御寒冬的活力屏障。誰(shuí)才是維生素C的天花板？答案可能和你想的不一樣。NO.1刺梨刺梨，別名茨梨、山王果、送春歸，被譽(yù)為水果界的“維C之王”“維C黃金”，每100克鮮果含維生素
換季之時(shí)，天氣并未立刻轉(zhuǎn)涼，但晝夜溫差開(kāi)始加大、空氣逐漸干燥。作為臨床營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，最常被問(wèn)到的是該怎么吃才能不生病、不長(zhǎng)膘？今天就從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，給大家一份“立秋后飲食速查表”，幫大家把節(jié)氣變化拆解成可操作的飲食方案。換季后的三大營(yíng)養(yǎng)挑戰(zhàn)身體水分蒸發(fā)空氣干燥加之依舊高溫，導(dǎo)致皮膚、呼吸道不顯性失水增加
楊梅是夏季的應(yīng)季水果。早在三國(guó)時(shí)期就有有關(guān)楊梅的故事，成語(yǔ)“望梅止渴”就起源于曹操帶兵時(shí)的典故。別看楊梅個(gè)頭兒不大，但其汁水豐富，酸甜可口，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。天然維生素丸我國(guó)現(xiàn)有的楊梅品種有很多，包括荸薺種、丁岙梅、東岙大楊梅、晚稻楊梅、大葉細(xì)蒂楊梅、小葉細(xì)蒂楊梅和西山烏梅等等，浙江余姚尤多產(chǎn)。楊
高血壓早已成為公認(rèn)的常見(jiàn)慢病，除了吃藥控制，日常生活中還有哪些給血管減負(fù)的手段？ 其實(shí)，一日三餐的勺筷之間，就藏著血壓的“隱形調(diào)節(jié)閥”。今天，就帶您了解舌尖上的“解壓密碼”。大自然的降壓禮物芹菜 它是血管的天然放松劑。每一根芹菜中都蘊(yùn)含著“芹菜素”這種神奇的化合物，它能像溫柔的按摩師一樣，幫助血管平
不少人可能擔(dān)心，番茄在加工變成番茄醬的過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)會(huì)損失，所以認(rèn)為番茄醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比不上新鮮番茄，真相是怎樣的呢？番茄紅素大比拼番茄紅素是番茄中最有意義的營(yíng)養(yǎng)成分，它是一種強(qiáng)抗氧化劑，抗癌（如前列腺癌、肺癌）和抗衰老效果很好。與新鮮番茄相比，番茄醬在補(bǔ)充番茄紅素方面存在兩大優(yōu)勢(shì)。含量更高 番茄醬的番茄
一項(xiàng)基于我國(guó)居民飲食習(xí)慣的評(píng)估研究顯示，目前我國(guó)居民鈉攝入量過(guò)高，其中約八成來(lái)自調(diào)味料。為了減少調(diào)味品中的“隱形鹽”，各大調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)紛紛推出減鹽、薄鹽和淡口系列產(chǎn)品。在日前舉行的第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)上，減鹽玫瑰腐乳等減鹽產(chǎn)品備受關(guān)注。為了順應(yīng)健康飲食趨勢(shì)，減鹽玫瑰腐乳產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)研發(fā)出腐乳低
春天來(lái)啦，萬(wàn)物都在伸懶腰蘇醒，我們的胃口也該像枝頭的新芽一樣舒展開(kāi)來(lái)。這時(shí)候飲食可以試試“溫柔點(diǎn)”對(duì)待身體。今天，營(yíng)養(yǎng)師就結(jié)合春季氣候特點(diǎn)和身體需求，從營(yíng)養(yǎng)角度跟大家聊聊如何通過(guò)調(diào)整春日飲食，滋養(yǎng)身體。特調(diào)花茶果飲隱形營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給站北方的春天氣候干燥，適合多飲水，用天然食材溫和地澆灌身體。菊花富含硒元素
春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束了，勞動(dòng)者又回到熟悉的辦公桌前。不過(guò)，一些人的生物鐘還停留在“夜宵配春晚”的輕松愜意里，還沒(méi)有走出假期營(yíng)造出的心理舒適區(qū)，睡眠紊亂、手機(jī)沉溺、疲勞焦慮等癥狀紛至沓來(lái)，“節(jié)后綜合征”如期“報(bào)到”。每到長(zhǎng)假收尾，醫(yī)學(xué)專家們都會(huì)及時(shí)科普“節(jié)后綜合征”有關(guān)知識(shí)，并給出應(yīng)對(duì)之策。從醫(yī)學(xué)角度看，“節(jié)
本報(bào)北京1月9日訊（記者劉慧）近日，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局等七部門聯(lián)合印發(fā)《國(guó)家全谷物行動(dòng)計(jì)劃（2024—2035年）》。在國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局9日舉行的新聞通氣會(huì)上，該局新聞發(fā)言人王宏介紹，我國(guó)將力爭(zhēng)用10余年時(shí)間，提升居民全谷物消費(fèi)占比，推動(dòng)糧食節(jié)約減損，促進(jìn)居民營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)，在更高層次、更高水平
發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)是確保糧食數(shù)量安全與營(yíng)養(yǎng)安全共贏的戰(zhàn)略選擇。當(dāng)前，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到消費(fèi)者認(rèn)知不足、市場(chǎng)接受度不高等各種因素制約。應(yīng)以更加開(kāi)放的心態(tài)和更加創(chuàng)新的思維，探索發(fā)展路徑，推動(dòng)形成鏈條完整、結(jié)構(gòu)合理、供需適配、持續(xù)升級(jí)的全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。糧食消費(fèi)市場(chǎng)正迎來(lái)一場(chǎng)全谷物革命。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局等多部
9月29日是世界心臟日。飲食在維持心臟健康方面發(fā)揮著重要作用。合理的飲食習(xí)慣可以降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，并為心血管疾病患者的康復(fù)提供幫助。飲食與心臟健康科學(xué)研究表明，不良飲食習(xí)慣是導(dǎo)致心血管疾病的主要原因之一。高鹽、高脂、高糖和高膽固醇飲食，會(huì)增加心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。而均衡飲食可以提供必要的營(yíng)養(yǎng)
“人體內(nèi)腸道菌群種類繁多，目前已有研究發(fā)現(xiàn)，腸道微生物與糖尿病、肝病、肥胖癥、精神疾病、腫瘤等均密切相關(guān)。”同濟(jì)大學(xué)附屬東方醫(yī)院疼痛科主任醫(yī)師廖麗君日前在北京一場(chǎng)醫(yī)療學(xué)術(shù)大會(huì)上指出。資料顯示，腸道菌群形成的微生態(tài)功能是人體最大的免疫器官，承擔(dān)著人體70%的免疫功能，一旦發(fā)生異常，可能導(dǎo)致癌癥、免疫缺
熱帶水果榴蓮以獨(dú)特的香味和口感獲得不少人喜愛(ài)。怎么吃榴蓮才更健康？上海市健康促進(jìn)中心邀請(qǐng)上海市同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任謝華2日開(kāi)展科普。這位專家對(duì)記者表示，榴蓮的含糖量高，血糖控制不理想的糖尿病患者、減重期人群、體重增長(zhǎng)過(guò)多的孕媽媽最好少吃或不吃榴蓮。這位專家表示，在水果中，榴蓮的鉀含量不低，因此腎功能不
生酮飲食最初多用于兒童難治性癲癇領(lǐng)域的治療研究，而近幾年，越來(lái)越成為受關(guān)注的一種膳食減肥方法，尤其是在年輕人中非常流行。年輕人認(rèn)為其減肥見(jiàn)效快且明顯，但伴隨生酮飲食法的“走紅”，關(guān)于它的爭(zhēng)議也越來(lái)越多，爭(zhēng)議的要點(diǎn)在于其對(duì)人體健康是否有負(fù)面影響，以及是否適合所有體質(zhì)的人群等。在進(jìn)行生酮飲食前，我們先要
涼拌海帶絲、海帶燉排骨、裙帶菜豆腐湯、紫菜雞蛋湯、海苔片……這些我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ?jiàn)的菜,其中的主角食材都來(lái)自一類食物——藻類。別看它貌不驚人，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻十分豐富，還特別爽口解膩，尤其用來(lái)配肉吃很合適。事實(shí)上，藻類是無(wú)胚、自養(yǎng)、以孢子進(jìn)行繁殖的低等植物，作為大自然的饋贈(zèng)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不斷被人們所認(rèn)識(shí)，
夏天吃“地瓜”？這話聽(tīng)起來(lái)應(yīng)該會(huì)讓北方朋友覺(jué)得十分奇怪，明明冬天才是吃烤地瓜（紅薯）的季節(jié)，其實(shí)，此“地瓜”非彼“地瓜”，南方朋友口中說(shuō)的地瓜，是涼薯。在南方不同地區(qū)，它還有著許多不同的俗名，如番骨薯、地梨、沙葛等等，由于名字太多，更容易導(dǎo)致不同地區(qū)的人提到它時(shí)，出現(xiàn)“雞同鴨講”的狀況。實(shí)際上，涼薯
科技日?qǐng)?bào)訊 （記者張佳欣）人們知道水果、蔬菜和谷物中含有的膳食纖維對(duì)人類腸道乃至整個(gè)身體的健康都非常有益，但其原理是什么呢？來(lái)自丹麥技術(shù)大學(xué)和哥本哈根大學(xué)的科學(xué)家揭示，膳食纖維能影響結(jié)腸內(nèi)細(xì)菌的行為，從而增加體內(nèi)的有益物質(zhì)，減少有害物質(zhì)。相關(guān)論文發(fā)表在最新一期《自然·微生物學(xué)》上。人們腸道內(nèi)有多種不
中新網(wǎng)6月11日電 膳食纖維被稱為“第七大營(yíng)養(yǎng)素”，它能夠減輕血糖波動(dòng)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)緩解便秘，并軟化大便降低痔瘡風(fēng)險(xiǎn)，還能夠防止腹瀉。膳食纖維還能增加食物體積，讓我們?cè)琰c(diǎn)感到“吃飽”，避免熱量攝入超標(biāo)。此外，膳食纖維還能改善腸道菌群狀態(tài)，進(jìn)而幫助神經(jīng)遞質(zhì)合成，對(duì)我們的情緒、記憶和認(rèn)知功能產(chǎn)生積極影響
在繁忙的生活中，便秘問(wèn)題時(shí)常困擾著許多人。除了調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和增加運(yùn)動(dòng)量，你是否知道，身邊就有一種被忽略的通便高手——黑木耳。今天，就讓應(yīng)急總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食科營(yíng)養(yǎng)師侯成成帶我們一起走近黑木耳，探索它的通便秘密。含有豐富的膳食纖維黑木耳，這一黑色的小小食材，在我們的餐桌上并不罕見(jiàn)。它不光可以作為主菜，比如
蘆筍屬于中高嘌呤食物，應(yīng)該少吃，不過(guò)也并非完全不能吃。多項(xiàng)臨床研究表明，吃富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛風(fēng)的發(fā)生率。在評(píng)價(jià)一種食物是否適合痛風(fēng)患者時(shí)，僅考慮嘌呤含量是不夠的。這些蔬菜還有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物抗氧化物質(zhì)，正常食用對(duì)痛風(fēng)人群還有好處。(來(lái)源：@科學(xué)辟謠 中國(guó)新聞網(wǎng)微
隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代人面臨著越來(lái)越多的身心壓力。如何在忙碌的生活中保持健康，成為了許多人關(guān)注的焦點(diǎn)。養(yǎng)生，作為一種追求健康的生活方式，逐漸受到了人們的青睞。飲食是養(yǎng)生的基礎(chǔ)。保持均衡的飲食對(duì)于維持身體健康至關(guān)重要。首先，要保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其次，
在現(xiàn)代社會(huì)中，養(yǎng)生已成為生活的一部分。面對(duì)快節(jié)奏的生活和高強(qiáng)度的工作壓力，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注如何通過(guò)養(yǎng)生來(lái)保持身心健康。那么，什么是養(yǎng)生？簡(jiǎn)而言之，養(yǎng)生就是通過(guò)各種方法，包括飲食、運(yùn)動(dòng)、休息等，來(lái)保持和恢復(fù)身體的健康狀態(tài)。首先，從飲食開(kāi)始。飲食是養(yǎng)生的基礎(chǔ)，也是影響健康最直接的因素。應(yīng)該保持均衡
在現(xiàn)代社會(huì)，隨著生活節(jié)奏的加快和工作壓力的增大，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注養(yǎng)生，希望通過(guò)健康的生活方式提高生活質(zhì)量。飲食是養(yǎng)生的重要一環(huán)。要遵循“五谷雜糧，果蔬搭配”的原則，保證攝入充足的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，要控制油鹽糖的攝入量，減少高脂肪、高熱量食物的攝入，以免給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。此外，合理安排餐次，遵循“早餐吃
在繁忙的現(xiàn)代生活中，養(yǎng)生已經(jīng)成為不可忽視的一部分。養(yǎng)生，顧名思義，就是保養(yǎng)生命，通過(guò)調(diào)整生活方式、飲食習(xí)慣等手段，以達(dá)到身心健康，延長(zhǎng)壽命，提高生活質(zhì)量的目的。養(yǎng)生從生活方式開(kāi)始。要保證有足夠的睡眠，每晚保持7-8小時(shí)的高質(zhì)量睡眠，讓身體得到充分的休息和修復(fù)。此外，適量的運(yùn)動(dòng)也是養(yǎng)生的關(guān)鍵。每天至