全鏈條抽檢守護“舌尖安全”
食品安全抽檢是發現食品安全問題、排查食品安全風險的重要技術手段，也為后續的全鏈條監管提供了精準靶向。截至今年11月中旬，全國市場監管系統完成食品安全抽檢570.26萬批次，檢出不合格樣品15.6萬批次，不合格率為2.74%；完成風險監測23.44萬批次，檢出問題樣品1.02萬批次，風險發現率為4.3
一鍵入冬？收好這份“暖心”食譜
還沒來得及細品秋天的味道，一股強冷空氣殺到，直接將夜晚最低氣溫“砍”成個位數。據媒體報道，連續的低溫大概率讓北京“一鍵入冬”。這種劇烈的溫度波動，正悄悄給心腦血管埋雷。中醫認為“寒主收引”“寒凝血瘀”，氣溫驟降，患心腦血管疾病風險就會上升。俗話說藥補不如食補，對于心腦血管的日常養護，巧妙運用餐桌上的
“睡不夠、吃多了”，咋辦？專家教你這樣“絲滑切換”
新華社上海10月8日電（記者龔雯）國慶中秋長假期間，親朋好友歡聚、舉家外出旅游，在目不暇接的美景和琳瑯滿目的美食中，不知不覺陷入了“睡不夠、吃多了”的狀態。隨著大朋友和小朋友都將回歸上班、上學，疲勞的身體和焦慮的心情該怎么調節？臨床專家對此提出了幾點建議，幫助大家“絲滑切換”假期與工作、上學模式。上
水果界抗氧天團登場 維C天花板竟是它
秋風漸起，夾帶著縷縷水果的甜香。這個季節的果籃子，搭載著水果界的“抗氧天團”閃亮登場。這些酸甜多汁的“免疫衛士”，為身體筑起一道抵御寒冬的活力屏障。誰才是維生素C的天花板？答案可能和你想的不一樣。NO.1刺梨刺梨，別名茨梨、山王果、送春歸，被譽為水果界的“維C之王”“維C黃金”，每100克鮮果含維生
夏季急性胃腸炎高發，日常生活需注意什么
不久前，23歲的大四學生徐欣蕊忽然感覺腹部不適，僅僅幾分鐘后就演變為嘔吐和強烈的腹痛，“疼得根本動不了，爬過去抱著垃圾桶吐了個昏天黑地”。一小時后，舍友打車將她送進醫院急診，徐欣蕊被確診為細菌感染導致的急性胃腸炎，原因可能是食用了不干凈的食物。徐欣蕊回憶可能是因為吃了中午買的油炸零食，因為宿舍條件有
天熱沒胃口 送你消食急救包
夏季高溫濕熱，很多人可能會感覺食欲不振或消化不良。同時，大量出汗也使得體內的水分和水溶性維生素更容易流失。那么在高溫天氣，飲食都要注意什么呢？補水定時、足量飲水，攝入足夠多的含水分食物，少量多次，避免到口渴時再飲水。飲水量取決于出汗量、所處溫度與勞動強度，要既能維持水平衡又不對機體造成負擔。普通甜飲
別讓食用代餐成為以健康為賭注的冒險
上線僅72小時便狂銷2.4萬份。日前，一款代餐粉在社交平臺掀起風暴，其迅猛的銷售勢頭將代餐食品推至輿論風口。用兩勺粉解決一餐飯？在快節奏生活催生下，代餐市場正以驚人速度膨脹，科幻小說中的一顆小藥丸相當于一餐飯的營養，似乎正離我們越來越近。這款將吃飯簡化為兩勺粉末的產品，以其極具爭議性的命名和營銷手段
這五種常見食物 竟是天然降壓藥
高血壓早已成為公認的常見慢病，除了吃藥控制，日常生活中還有哪些給血管減負的手段？ 其實，一日三餐的勺筷之間，就藏著血壓的“隱形調節閥”。今天，就帶您了解舌尖上的“解壓密碼”。大自然的降壓禮物芹菜 它是血管的天然放松劑。每一根芹菜中都蘊含著“芹菜素”這種神奇的化合物，它能像溫柔的按摩師一樣，幫助血管平
食尚端午 粽享健康
粽子，我國傳統節日端午節的美食。如今，粽子早已不只是節日應景，也不再是“南咸北甜”的口味之爭。秉承著“萬物皆可包”的理念，內餡用料多樣和日趨多元的搭配，讓創意粽子引領了“食尚”潮流，可謂是味蕾享受與情緒價值拉滿。不過，“粽”你千變萬化，也不是所有人都能大快朵頤。今天就來跟大家盤點那些市場上出現的創新
蟲草一次吃幾根，保健用1到2根/患有疾病則3到5根(過多沒必要)
蟲草不僅可以泡水，還可以煲雞湯，對于蟲草的用量大家要注意，放太多的蟲草是沒有必要的，也不利于吸收的，蟲草一次吃幾根，也要根據身體狀況來的，身體健康一般是建議1天的量在1到2根的樣子就可以了，患有疾病則 3到5根。蟲草一次吃幾根看情況1、身體健康人群蟲草怎么服用也是要根據身體狀況來的，對于身體健康的人
石斛適合多少歲吃，結合功效來看適宜老年人(太小的孩子不建議)
石斛適量食用有其很多的功效，但是大家也是知道，它是一種藥材，也是不能盲目瞎吃的，那么石斛適合多少歲吃，孩子能吃嗎，孩子適量食用也有好處，但是對于太小的孩子是不建議食用的，以免身體不適，結合石斛功效，它適宜幾十歲老年人食用。適合食用石斛的年齡1、至少3歲以上石斛是有其好處的，但是要注意并不是所有年齡層
“消費保存期”讓消費者吃下定心丸
新修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定了食品生產者可根據食品屬性、食用特征等自愿標示預包裝食品的“消費保存期”，作為食品的最后食用日期，供消費者參考。國家衛生健康委會同國家市場監督管理總局3月27日發布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單，這些標準主要聚焦民生關切和產業發展需求，標
8種治愈系飲食 給心靈做個SPA
不少人在感到壓力山大或悲傷 焦慮的時候，都喜歡吃奶油蛋糕、糖果、冰淇淋、比薩餅這樣高糖高脂的食物。然而，這些高能食品并不能讓人擺脫壞情緒。好消息是，“減壓食物”確實存在，有一些食物已經被證明能減輕焦慮和抑郁。吃對食物的確有助于優化心理健康，幫助心理疾病患者改善病情。越來越多的證據表明，飲食會影響焦慮
這種“春季限定”美味已有人吃進急診 緊急提醒
眼下正是春菜上新季，春筍占據了許多地方蔬菜市場里的“C位”，不少市民都會購買春筍嘗鮮，但是近日在浙江，卻有人因為品嘗了這款“春季限定”美味，吃進了急診室。春筍怎么吃更健康？哪些人不宜吃春筍？一文了解。浙江省立同德醫院急診科近日接診了兩位患者，他們因過量食用春筍，出現暈厥、嘔血等癥狀，其中一位甚至出現
長期食用酸奶可降低患近端結腸癌風險
由美國麻省總醫院布里格姆醫院團隊領導的一項新研究發現，長期食用酸奶可改變腸道微生物群，從而預防某些結直腸癌，尤其是近端結腸癌。研究結果發表在最近的《腸道微生物》雜志上。有證據表明，酸奶等益生菌可能通過影響腸道菌群組成或腸道屏障功能，發揮預防癌癥的作用。在酸奶中含有的益生菌中，雙歧桿菌被認為具有抑制腫
藏在小小元宵里的大學問
正月十五，是一年一度的元宵節，又稱為“上元節”。在我國“北方‘滾’元宵，南方‘包’湯圓”的習俗，廣為流傳。元宵是用糯米粉制成圓形食物，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，可葷可素，風味各異。最初，元宵叫“浮圓子”，寓意團圓。那么，這小小元宵里究竟藏著什么“大學問”呢？買元宵時
“春節剩宴”到底能不能吃？剩飯菜處理“口訣”，轉給家人
不少網友在春節期間開啟了天天吃剩菜的生活這樣的“剩宴”安全嗎？哪些食物不適合二次加熱？不同剩菜如何處理？剩菜“口訣”請牢記1綠葉菜→不要剩反復加熱后維生素損失嚴重，隔夜后容易生成亞硝酸鹽。處理建議：盡量當餐吃完，吃不完的盡快分裝冷藏，存放別超過24小時。2根莖類蔬菜→分裝冷藏反復加熱后維生素損失明顯
食用大量加工紅肉增加患癡呆癥風險
科技日報北京1月15日電 （記者張夢然）美國研究人員發現，在長達43年的隨訪中，飲食中含有大量加工肉類（例如培根和香腸）的受訪者患癡呆癥的風險增加13%。15日在線發表于美國神經病學學會醫學雜志《神經病學》上的一項調查研究顯示，用堅果、豆類或魚類等蛋白質來源替代加工紅肉可將癡呆癥風險降低約20%。食
冬天吃甘蔗 警惕清甜背后的風險
在秋冬季節，甘蔗以其獨特的甘甜成為了許多人的心頭好，口味清甜、新鮮多汁，吃起來非常爽口。甘蔗雖好吃，但食用不當也可能帶來一定的風險。近期，杭州的王女士因食用了看似完好的甘蔗后，卻出現了頭暈、嘔吐等癥狀，經醫生診斷，原來是甘蔗霉變導致的中毒事件。王女士食用的甘蔗外表并無明顯異樣，但內部已悄然變質，產生
適量吃黑巧克力 或可降低糖尿病患病風險
美國一項研究顯示，每周吃不少于140克黑巧克力或與患2型糖尿病風險降低存在關聯，相關研究報告發表于12月4日出版的《英國醫學雜志》。哈佛大學陳曾熙公共衛生學院研究人員分析了三項長達二三十年的涉及飲食習慣的調查，并統計了調查對象中超過11萬名巧克力愛好者食用黑巧克力和牛奶巧克力的情況。剔除飲食和生活方
食品熱量標簽難擋顧客食欲
科技日報訊 （記者張夢然）最新一期《自然·人類行為》雜志發表的研究顯示，英國要求餐飲店必須使用熱量標簽的政策，與顧客減少攝入熱量并不相關。換句話說，即使餐飲店標明熱量，人們該吃還是會吃。這項研究基于該政策實施前后逾6000人的自我報告數據。肥胖是一個嚴重的公共衛生問題。在外出就餐時攝入熱量密集型食物
中秋佳節，如何才能安心享用月餅？
中秋節是中國傳統重要節日之一，月餅作為其標志性食品，不僅承載著團圓的寓意，也成為了人們餐桌上的美味佳肴。月餅好吃，也得注意健康先行。應急總醫院消化內科兼感染性疾病科主任、主任醫師劉曉川提醒大家，月餅具有高熱量、高脂肪、高糖分等特點，食用時有諸多注意事項。健康食用方式記住三點1.精準計量，“份額制”與
年輕人減肥流行生酮飲食法 為啥說別隨便嘗試？
生酮飲食最初多用于兒童難治性癲癇領域的治療研究，而近幾年，越來越成為受關注的一種膳食減肥方法，尤其是在年輕人中非常流行。年輕人認為其減肥見效快且明顯，但伴隨生酮飲食法的“走紅”，關于它的爭議也越來越多，爭議的要點在于其對人體健康是否有負面影響，以及是否適合所有體質的人群等。在進行生酮飲食前，我們先要
隔夜西瓜到底能不能吃？
新鮮的西瓜只要貯藏得當，隔夜后仍然可以食用。如果覺得西瓜吃不完，切開后一定要立即附上保鮮膜密封，再放到冰箱冷藏室，注意別和生肉、雞蛋放在一起。有研究對西瓜的新鮮切面、隔夜冷藏后切面和隔夜冷藏后切面表層下2cm樣品的菌落總數進行了分析(實驗中隔夜時間為16小時)，結果顯示三者在菌落總數上無明顯差異。(
炒薏米和生薏米哪個祛濕效果好 食用注意事項
在濕氣較重的季節里，人們常常尋求各種方法來幫助身體排除濕氣，以保持身體的健康和舒適。薏米作為一種常見的食材，因其獨特的性質，被廣泛認為具有祛濕的效果。然而，關于炒薏米和生薏米哪個祛濕效果更好，卻是一個備受爭議的話題。 薏米，又稱薏仁、薏苡仁，自古以來就是中醫養生的重要食材。它含有豐富的營養，具有