“網(wǎng)紅鹽”能補鈣？專家：商家炒作噱頭
喜馬拉雅粉鹽、新西蘭雪花片鹽、法國灰鹽、美國夏威夷黑鹽……如今，市面上出現(xiàn)了越來越多“五顏六色”的食鹽產(chǎn)品。近日，市民蔡女士向羊城晚報報料稱，她在電商平臺看到這種“網(wǎng)紅鹽”，其價格是普通食鹽的數(shù)十倍，有的還宣稱“補鈣補鋅，具有保健作用”。對此，專家表示，所謂的網(wǎng)紅鹽能補充營養(yǎng)物質(zhì)，多為商家炒作的噱頭
日常養(yǎng)生
體溫計破碎怎么辦？這些辦法可“解毒”
洗衣機內(nèi)有體溫計破碎，護士往洗衣機里打雞蛋竟然能防汞中毒？一段熱門視頻引發(fā)了網(wǎng)友的好奇。據(jù)報道，當事人是安徽合肥的魏護士，她表示，這是科室自己的洗衣機，洗完衣服晾曬時，發(fā)現(xiàn)體溫計碎在洗衣機里，雖然已排出了很多水，但擔心還有些許殘留。由于水銀里主要是汞，雞蛋里面的蛋清富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)和汞發(fā)生反應后可
警惕脫水狀態(tài) 專家教你科學足量飲水
中國營養(yǎng)學會飲水與健康分會主任委員、北京大學公共衛(wèi)生學院教授馬冠生說，足量飲水是機體健康的基本保障，有助于維護適宜的水合狀態(tài)和正常的生理功能，維持身體活動和認知能力。增加總水攝入量還可以預防復發(fā)性腎結(jié)石和泌尿系統(tǒng)感染。馬冠生介紹，失水達到體重的1%至5%時，會感到口渴、疲憊、煩躁、厭食、尿少、脈搏加
取暖神器重出江湖，低溫燙傷了解一下
專家提醒，御寒的同時，一定要注意正確使用，取暖物品使用不當可能會導致低溫燙傷。低溫燙傷是指身體長時間接觸高于45℃的低熱物體所引起的慢性燙傷。像冬季常用的各種取暖物品，如熱水袋、暖寶寶、電熱毯等都可能超過45℃，長時間接觸皮膚就可能會造成燙傷，如果接觸時間特別長，甚至能造成嚴重燙傷。北京市隆福醫(yī)院急
糖尿病患者日常飲食，當心這些誤區(qū)！
每年的11月14日是聯(lián)合國糖尿病日，今年主題是“人人享有糖尿病健康管理”。糖尿病是一種代謝疾病，健康飲食是糖尿病健康管理的“五駕馬車”之一。糖尿病患者在日常飲食時，容易出現(xiàn)哪些誤區(qū)？就此，記者采訪了江城內(nèi)分泌科專家。“糖友”日常飲食，這些別忽視據(jù)武漢市第四醫(yī)院內(nèi)分泌科主任鄧紅艷介紹，健康飲食、適量運
“爬行鍛煉”能讓身心放松？別盲目跟風
近段時間，一項四肢著地、模仿不同動物行進方式的“爬行運動”在年輕群體中流行起來。在家爬，在馬路爬，甚至在操場圍成圈爬……一時間，這種“親近大地”的姿勢在年輕人中充滿了魅力。澎湃新聞發(fā)現(xiàn)，此前就有不少健身博主在社交平臺上推薦“爬行健身”，包括介紹“鱷魚爬”、“熊爬”等健身動作，并表示這類動作是鍛煉身體
生肉不能直接在家沖洗？咱又做錯了嗎？
在這個話題下，網(wǎng)友們開啟了“發(fā)懵”“玩梗”模式，有的覺得這樣小心翼翼讓人對食物產(chǎn)生焦慮；還有的網(wǎng)友開玩笑表示“不在我家里洗，那去你家里洗？”作為一個“科普”話題，屬實是抓住了“流量密碼”，其中的道理很簡單。其實就是：生肉上有一些細菌，用水沖洗的時候，會隨著水濺到水池與灶臺上從而造成細菌的擴散。這個說
孩子愛吃的奶酪棒營養(yǎng)嗎？需要明白這幾點
奶酪，又名芝士，是牛奶經(jīng)殺菌、發(fā)酵、排出乳清后濃縮而成的奶制品，也被譽為“奶黃金”。近年來，隨著兒童奶酪棒、奶酪片等產(chǎn)品的興起，我國也掀起了奶酪熱。話題一：什么是原制奶酪、再制奶酪和干酪制品？干酪也就是原制奶酪，是用牛奶等直接發(fā)酵而成的，口感原汁原味，披薩、意大利面都會加原制奶酪，還可以配面包、餅干
新晉零食之光"邊角料" 真能放心吃嗎？
近日，烘焙工作室店主小麥發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象：不少進店的顧客開始求購“邊角料”。“做烘焙造型時，經(jīng)常會剩下一些邊邊角角，以前送出手都怕人家嫌棄，基本是直接丟掉的，現(xiàn)在居然有顧客主動向我買。”想吃的客人多了，小麥便將每天產(chǎn)生的“邊角料”打包裝盒，送給顧客。崽崽(化名)就是酷愛“邊角料”的食客之一，她看中
新晉零食之光"邊角料" 真能放心吃嗎？
近日，烘焙工作室店主小麥發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象：不少進店的顧客開始求購“邊角料”。“做烘焙造型時，經(jīng)常會剩下一些邊邊角角，以前送出手都怕人家嫌棄，基本是直接丟掉的，現(xiàn)在居然有顧客主動向我買。”想吃的客人多了，小麥便將每天產(chǎn)生的“邊角料”打包裝盒，送給顧客。崽崽(化名)就是酷愛“邊角料”的食客之一，她看中
改善中老年人睡眠問題 試試非藥物療法
俗話說“只要睡覺睡得好，活到八十不見老”，擁有良好的睡眠是健康的基石。然而，有些中老年人卻存在入睡困難、頻繁失眠的問題，失眠比率明顯高于年輕人群。《公共科學圖書館·醫(yī)學》日前發(fā)表一項研究顯示，中老年人群睡眠時間不足5小時，可能增加兩種以上慢性病的風險。北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院腦病三區(qū)主任醫(yī)師趙曉東介
我為什么會吃含有“海克斯科技”的食品？
一段時間以來，以“食品添加劑”為主角的話題熱度居高不下。部分自媒體還用“科技與狠活”（指在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑）“海克斯科技”（游戲用詞，指魔法和科技融合的技術(shù)，自媒體用此表示食品添加劑能將食材“化腐朽為神奇”）等新詞匯來嘲諷食品添加劑，將它們與天然、健康對立起來。部分公眾一聽到“食品添加劑”就
竟可能導致失明？睡眠新研究結(jié)果令人吃驚
參考消息網(wǎng)11月7日報道 據(jù)英國《獨立報》網(wǎng)站11月2日報道，一項新研究顯示，睡眠質(zhì)量差或可導致失明。科學家說，睡眠過多或過少以及白天打瞌睡、失眠和打鼾均可增加罹患青光眼的風險。青光眼是一種常見的眼病，患者連接眼睛和大腦的視神經(jīng)受損。如果不進行治療，可能導致完全失明。這種疾病是導致失明的主要原因，到
冬天來了，減咸增苦宜溫補，最適合吃這些
今日立冬，作為冬季的第一個節(jié)氣，立冬后，南方天氣轉(zhuǎn)涼，北方北風凜冽，氣溫下降明顯。北京老年醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師李金輝認為，立冬后呼吸道疾病、心腦血管疾病高發(fā)，避風寒是養(yǎng)生的首要任務。“北方冬天多風多寒，氣溫明顯降低，時有霧霾發(fā)生。老年人尤其要注意避風寒，外出做好保暖，戴好口罩，避免疫氣侵襲。”李金輝
冬季第一個節(jié)氣來了：立冬進補 體健如虎
秋季豐收的喜悅還未散去，陣陣西北風起，寒氣漸侵衣，立冬悄然而至。立冬是冬季的第一個節(jié)氣，于公歷11月7-8日交節(jié)。《禮記·月令》記載立冬有三候，一候“水始冰”，水面開始結(jié)冰；二候“地始凍”，土地開始出現(xiàn)冰凍；三候“雉入大水為蜃”，雉為野雞一類的大鳥，蜃即是蛤蜊。立冬后，天上的大鳥已不多見，海邊出現(xiàn)了
別吃那么快了！狼吞虎咽可致身心俱疲
“吃飯時要細嚼慢咽”是很多人知道卻做不到的健康法則。快節(jié)奏的生活讓坐下來認真吃一頓飯變得“不太習慣”。這樣一來雖然提高了吃飯的“效率”，卻埋下了不少隱患。都知道吃飯?zhí)鞂ξ覆缓茫獠恢峭袒⒀蕦ι眢w的傷害遠不止這些。今天，醫(yī)生就來教大家六個讓吃飯慢下來的好方法。囫圇吞棗 受害的不只是胃食物的消化，
體檢查出常見結(jié)節(jié)，該如何應對和改善？
定期體檢非常重要。每次體檢后拿到報告單時，該如何看？血脂異常、超重、脂肪肝、甲狀腺結(jié)節(jié)……體檢報告上一般都有哪些常見異常的表述？該如何應對和改善？體檢報告上的“結(jié)節(jié)”二字，曾經(jīng)讓不少人寢食難安。什么是結(jié)節(jié)？結(jié)節(jié)距離癌癥到底有多遠？“結(jié)節(jié)與癌癥相差甚遠，因為九成以上的結(jié)節(jié)都是良性的，需要引起重視的結(jié)節(jié)
“近視的人不會老花”，真有這好事兒？
近視的人，大都聽過一句話：年輕時近視，老了以后不花眼。按理說，都已經(jīng)“霧里看花”幾十年了，為何老了卻能“返老還童”呢？真有這種好事嗎？老花眼“雖遲但到”在回答上面的問題之前，我們需要知道到底什么是老花眼。人們常說的老花眼（老視）屬于一種生理現(xiàn)象。雖然名字里有個“老”字，但老視并不是只有老年人才會有。
“吃醋”的正確方法，每個人都該了解！
前段時間，醬油的食品安全問題著實吸引了人們的視線，也引發(fā)了大家對醬油種類、含量和添加劑的思考和學習，大家漲了不少相關知識。那么，所謂“柴米油鹽醬醋茶”，同樣是作為日常烹飪所必需的調(diào)味品，醋也是不能被忽視的。醋該怎么選呢？醋有什么關鍵指標可以參考呢？所以，今天就和大家聊一聊。制醋是個很長的化學反應流程
豆制品常見又美味 食用時避開這些坑！
大豆及其制品是居民餐桌的重要膳食組成成分之一。大豆加工成的食品，如非發(fā)酵豆制品：豆腐腦、豆腐干、豆?jié){、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐絲等；發(fā)酵豆制品：豆腐乳、豆豉、大醬等，是居民餐桌的重要組成部分。俗話說：“寧可食無肉，不可食無豆”。這句話也間接體現(xiàn)大豆的營養(yǎng)價值，甚至可以和肉類相媲美。事實也是如