最近，一段“紫菜竟是用廢塑料做成的”視頻在網(wǎng)絡(luò)上大量轉(zhuǎn)發(fā)，視頻中市民說，買的紫菜泡水后，很難扯斷，她懷疑自己買到用廢塑料制成的假紫菜。紫菜也造假，這是不是真的？怎么選購(gòu)真的紫菜？
對(duì)于被曝光的紫菜公司，火速發(fā)表聲明表示，辟謠“塑料紫菜視頻”。并出示了包括水分、鉛、無機(jī)砷、甲基汞、“六六六”在內(nèi)的5項(xiàng)檢測(cè)都是符合標(biāo)準(zhǔn)的。
既然是合格的產(chǎn)品，為何撕不爛呢？該公司聲明指出，紫菜會(huì)因收菜海區(qū)、海水溫度、養(yǎng)殖時(shí)長(zhǎng)、收割次數(shù)等原因造成菜質(zhì)不同。視頻中紫菜之所以出現(xiàn)嚼不動(dòng)、咬不爛、扯不斷的情況，可能是因?yàn)榕葑喜说拈_水溫度不夠。
對(duì)此，專家也做出了解釋，紫菜因產(chǎn)地和生長(zhǎng)周期不同，韌性也不一樣，不能作為甄別真假紫菜的依據(jù)。而且從成本和技術(shù)上講，塑料的成本高于紫菜，造假也不劃算。
如何鑒別紫菜？教你3個(gè)方法
第一是水浸法。經(jīng)過浸泡后，紫菜表面光滑，不會(huì)有水珠;如果是塑料袋，浸泡后表面一定會(huì)附著水珠。
第二是燃燒法。用火點(diǎn)燃未泡發(fā)的紫菜。紫菜遇明火被迅速點(diǎn)燃，并冒出白煙，伴有咸味產(chǎn)生，燃燒之后的灰燼是白色的;塑料則不同，遇高溫后迅速融化，并散發(fā)刺鼻氣味。
第三是撕扯法。紫菜是植物，即使再有彈性，稍用力就會(huì)斷裂；塑料則很難被撕開。
