食材：蛋黃 1個，嫩豆腐 50克，胡蘿卜 70克
豆腐放沸水中焯30秒去去豆腥味，切成小丁。
胡蘿卜切丁，入鍋煮8分鐘，撈出來加點水，入料理機打成胡蘿卜泥。
小貼士：胡蘿卜煮一下更容易打，煮熟后細胞壁破裂更容易吸收胡蘿卜素，熟胡蘿卜比生的吸收率要高好幾倍。
雞蛋的蛋白和蛋黃分離。
小貼士：這里柚媽只用了蛋黃，如果你的寶寶全蛋都吃了，就沒必要分離了，全加進去。
倒入鍋中小火煮。
胡蘿卜泥煮開后，蛋黃倒入鍋中。
攪拌一下，加入豆腐一起煮。
小貼士：圖片中豆腐有點大塊，小寶寶可以將它再切小。
三分鐘即可出鍋。
完成。
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