備好所需材料，鮮菇清洗干凈瀝干水份，蔥切段，蔥花
鯽魚清洗干凈切兩段，放點鹽，料酒腌制十分鐘這樣子
取不粘鍋倒入少許油，放入鯽魚煎兩面雙黃
煎好的魚和姜片同時放入砂鍋中加入開水，胡椒粉煮五分鐘這樣子
五分鐘過后可以看到鯽魚湯已成奶白色，這時把準備好的鮮菇蔥段，放入湯中再煮五分鐘
五分鐘過后調入雞精，鹽即可出鍋，奶白色的鯽魚湯
開始喝湯了，喜歡的撒點蔥花
鮮鮮的鯽魚湯
成品
家常湯
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