蘋果，被譽為“全方位的健康果”，在春季養生中扮演著舉足輕重的角色。它含有豐富的維生素C和膳食纖維，這些成分不僅能夠增強人體的免疫力，還能促進腸胃的健康。更為重要的是，蘋果還具有潤肺、健脾、祛濕的作用，非常適合大家的養生需求。
蘋果的功效與作用
一、增強免疫力
蘋果富含大量的維生素C和礦物質等營養成分，這些元素具有強大的抗氧化作用，能夠增強我們身體的免疫力，增強抵抗力，從而減少疾病的發生。堅持適量的食用蘋果，能夠起到預防感冒、流感等常見疾病的發生率。
二、降低膽固醇
蘋果中含有豐富的果膠和膳食纖維等營養元素，這些成分能夠幫助降低膽固醇，預防心血管疾病。每天吃一個蘋果，能夠幫助血液中的膽固醇含量降低，預防動脈硬化、冠心病等心血管疾病的發生風險。
三、促進腸道健康
蘋果中含有豐富的膳食纖維等營養物質，這些成分能夠幫助我們的腸道蠕動，預防便秘的發生。同時，蘋果中的果膠還能夠吸附腸道內的有害物質，幫助排出體外，促進腸道健康。
蘋果和什么煮水喝
蘋果+蓮子
這種搭配不僅可以潤腸通便，健脾開胃，而且還能補充人體所需的多種營養素。蓮子中的膳食纖維與蘋果結合，可以更有效地促進腸胃健康，尤其適合春季易上火、腸胃不適的人群。
蘋果+銀耳
銀耳性平味甘，既可以滋陰潤肺，又可以養胃生津，春天食用銀耳蘋果湯，不僅可以緩解春季的干燥感，還可以促進身體的新陳代謝，加強腸胃功能。對于那些春季容易出現呼吸道問題的人群，這種搭配尤其有益。
蘋果+薏米
薏米能夠有效祛濕，適合春季濕重的天氣，蘋果與薏米的結合，可以幫助改善身體的濕氣，對皮膚問題如油膩、痘痘等也有一定的改善作用。此外，這種搭配還能為身體提供充足的水分，保持體內水分平衡。
【蘋果銀耳羹】
做法：
先把銀耳泡發并去掉根部，清洗干凈后備用，將蘋果去皮去核后切成薄片。紅棗清洗干凈后，與蘋果片和銀耳一同放入鍋中，加入適量清水大火煮開。水開后加入適量的冰糖或白糖調味，攪拌均勻后，轉小火繼續煮約10分鐘左右，直至食材軟爛，湯汁略為濃稠即可。
