準備好西葫蘆洗凈\n準備好雞蛋
西葫蘆切成片
打好雞蛋，放入蔥，花椒大料，鹽，
切好蔥蒜，西紅柿
鍋內倒入油，先把雞蛋炒出來！一般，我就是把雞蛋放入油鍋，然后形成一層薄雞蛋，放入干凈盤中，備用！
然后，開始鍋內倒入油，放入西紅柿，蔥蒜，花椒大料，鹽，耗油，老抽生抽，熗一下！
再放入西葫蘆！可以適量少許加水！不過西葫蘆自己也會出些水！
稍微炒一下，燜一下，就可以再放入雞蛋！再翻炒幾下！
最后，就可以出鍋了！
熗西紅柿，注意蔥蒜，不要過火了！
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