餐桌上的“抗敏藥”
健康新聞 195 0
過敏高發季節別擔心，大自然早已準備好了天然的“抗敏藥”，它們就藏在日常飲食中，能夠幫助我們調理體質、緩解不適。
中醫認為，過敏性鼻炎多與肺、脾、腎三臟功能失調有關。“肺開竅于鼻”，肺氣虛弱則衛外不固，易受外邪侵襲；脾虛則運化失常，水濕停聚；腎虛則納氣無能，氣不歸元。
相應的食療養生原則應為：一要益氣固表，即增強衛外功能，提高抵抗力；二要健脾祛濕，即減少體內濕濁，清除生痰之源；三要溫陽補腎，即培補根本，增強體質；四要避免發物，遠離海鮮、辛辣、生冷等易誘發過敏的食物。
推薦以下食療方：
1.黃芪粥：益氣固表。
配方：黃芪30克，粳米100克。
做法：黃芪煎湯去渣，加入粳米煮粥。
功效：補益肺氣，固表止嚏。
適宜人群：平素易感冒、氣短乏力者。
2.山藥茯苓粥：健脾祛濕。
配方：山藥50克，茯苓20克，粳米100克。
做法：茯苓研粉，山藥去皮切塊，與粳米同煮為粥。
功效：健脾益氣，利濕化痰。
適宜人群：食欲不振、大便稀溏者。
3.核桃芝麻糊：溫陽補腎。
配方：核桃仁30克，黑芝麻20克，糯米50克。
做法：材料研末，加水煮成糊狀，可加適量冰糖。
功效：補腎溫陽，潤肺通便。
適宜人群：腰膝酸軟、畏寒肢冷者。
4.蔥白姜棗湯：散寒通陽。
配方：蔥白3段，生姜3片，大棗5枚。
做法：水煎代茶飲。
功效：溫中散寒，通陽解表。
適宜人群：感受風寒后癥狀加重者。
（作者：孫潔，系北京小湯山醫院中西醫結合康復科主任醫師）
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