一項關(guān)于細(xì)胞培養(yǎng)魚的研究有望讓全球3%至5%患有嚴(yán)重食物過敏的人群重新享受海鮮美味。新加坡詹姆斯庫克大學(xué)聯(lián)合新加坡科研機(jī)構(gòu)宣布，他們研發(fā)的細(xì)胞培養(yǎng)日本鰻魚過敏原含量降低至傳統(tǒng)魚類的十分之一。相關(guān)論文發(fā)表于最新一期《過敏與臨床免疫學(xué)雜志》。該研究始于十年前針對魚類過敏兒童的臨床追蹤，建立了百名確診患者
編者按 世界衛(wèi)生組織已把過敏性疾病列為21世紀(jì)重點(diǎn)研究和防治的疾病之一。當(dāng)前正值春季，花粉過敏進(jìn)入高發(fā)期。本版今日推出特別策劃，聚焦過敏性疾病的防治與診療。 春色融融，花香醉人，正是出行好時候。然而對于不少朋友來說，這卻是一個眼睛癢、鼻子堵、不停打噴嚏的難熬季節(jié)。這兩天，來自北京的王先生在朋友
美國《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》近日發(fā)表的一項新研究顯示，使用一種單克隆抗體藥物——奧馬珠單抗進(jìn)行為期16周或以上的療程治療，可減少1歲及以上兒童和成人對多種食物的過敏反應(yīng)。美國國家衛(wèi)生研究院資助的這項隨機(jī)對照試驗，招募了177名年齡在1至17歲之間的兒童和青少年，以及3名年齡在18至55歲之間的成人參與，
正值花粉過敏季，春天主要由一些樹木的花粉引起。大家對花粉引起的上下氣道疾病比較熟悉了，今天我們來聊一聊樺樹花粉過敏“間接”誘發(fā)的多種食物過敏。北方樺樹花粉致敏率約11.3%“亭亭白樺，悠悠碧空，微微南來風(fēng)……”一首《北國之春》引發(fā)很多人對白樺林的向往。樺樹是樺木屬植物的通稱，全世界約有100種，主要
又到了過敏性鼻炎高發(fā)的季節(jié)。“花粉”這個罪魁禍?zhǔn)鬃屓撕薜醚栏鶅喊W癢，可你也許不知道，過敏性鼻炎跟吃的東西也有關(guān)系。管不住嘴，致敏食物會“火上澆油”，加重過敏癥狀。過敏難斷根兒 原因就在這兒這過敏性鼻炎好像沾上了就很難好，年年如此，有的人是春季花粉過敏，有的人是秋季花粉過敏，有的人一年四季都過敏。有時
又到了過敏性鼻炎高發(fā)的季節(jié)。“花粉”這個罪魁禍?zhǔn)鬃屓撕薜醚栏鶅喊W癢，可你也許不知道，過敏性鼻炎跟吃的東西也有關(guān)系。管不住嘴，致敏食物會“火上澆油”，加重過敏癥狀。過敏難斷根兒 原因就在這兒這過敏性鼻炎好像沾上了就很難好，年年如此，有的人是春季花粉過敏，有的人是秋季花粉過敏，有的人一年四
春天百花綻放，不僅是人們踏青賞花的時節(jié)，也是過敏癥狀易發(fā)的時節(jié)。有很多有花粉過敏史的網(wǎng)友表示，為啥只是吃了點(diǎn)水果，也會出現(xiàn)過敏癥狀？重慶市人民醫(yī)院副院長、過敏反應(yīng)科主任醫(yī)師周維康，為廣大網(wǎng)友分享花粉-食物過敏綜合征的相關(guān)知識。周維康表示，在花粉季，花粉過敏患者常會出現(xiàn)過敏性鼻炎、過敏性皮炎的過敏癥狀
“小朋友多吃魚會變聰明”“孕婦也要吃魚，對孩子好”——大家都知道吃魚好。作為營養(yǎng)學(xué)家推崇的“白肉”代表，魚類水產(chǎn)類食物到底有什么好處？又該怎么吃呢？服用omega-3補(bǔ)充劑不如直接吃魚魚類是健康飲食模式的一部分，應(yīng)當(dāng)從小培養(yǎng)經(jīng)常吃魚的習(xí)慣。無論在孕期、哺乳期還是嬰幼兒期，吃魚都能為胎兒和嬰兒提供大腦
這個吸血鬼“蜱”一下 竟能引發(fā)致命食物過敏這是一種罕見的食物過敏。人們在吃紅肉數(shù)小時后發(fā)作，甚至在睡夢中出現(xiàn)嚴(yán)重的過敏性休克。問題出在紅肉？不，其背后另有“罪魁禍?zhǔn)住薄?021年8月9日至15日是我國第六個“中國過敏反應(yīng)周”，北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科的醫(yī)生將在此揭秘“吸血鬼”招致的午夜驚魂。吃紅肉引發(fā)
中新網(wǎng)北京8月16日電(張依琳)進(jìn)入夏季，各類海鮮水果占據(jù)了人們的餐桌。許多讓人垂涎欲滴的美食，對食物過敏的患者來說，卻是“舌尖上的煩惱”。 8月9日至15日，是我國第六個“中國過敏防治周”，今天我們就來聊聊食物過敏的那些事。資料圖。李曉春 攝這些美食的快樂，很多人難以體會近年來，過敏性疾病患者人數(shù)
新華社訊 （記者田曉航）對某種食物過敏卻又不得不吃，這可如何是好？專家表示，改變加工方式能夠降低一些食物的致敏性，這給食物過敏人群帶來福音。“不同加工方式對食物致敏性的影響差別很大。”在近日舉行的第十四屆協(xié)和過敏性疾病國際高峰論壇上，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院車會蓮副教授說，食物加工方式分為
（原標(biāo)題：呵護(hù)食物過敏兒童，家長“應(yīng)知應(yīng)會”有哪些？） 吃蛋糕沒事，吃蛋羹卻起了風(fēng)團(tuán)；一喝牛奶就嘔吐、拉肚子……食物過敏兒童的一日三餐
新華社北京8月16日電 題：呵護(hù)食物過敏兒童，家長“應(yīng)知應(yīng)會”有哪些？新華社記者田曉航吃蛋糕沒事，吃蛋羹卻起了風(fēng)團(tuán)；一喝牛奶就嘔吐、拉肚子……食物過敏兒童的一日三餐令家長倍感焦慮。食物過敏會伴隨孩子終生嗎？要做哪些檢測才能確診？如果致敏食物不能吃，如何保證營養(yǎng)？在近日舉行的第十四屆協(xié)和過敏性疾病國際
新華社北京8月12日電(記者田曉航)對某種食物過敏卻又不得不吃，這可如何是好？專家表示，改變加工方式能夠降低一些食物的致敏性，這給食物過敏人群帶來福音。“不同加工方式對食物致敏性的影響差別很大。”在近日舉行的第十四屆協(xié)和過敏性疾病國際高峰論壇上，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院車會蓮副教授說，食物
高考在即，很多家長格外重視一日三餐的營養(yǎng)搭配，想讓孩子提高自身免疫力。但縱使大家千防萬防，有時候也防不過突如其來的過敏。面對即將來臨的高考，如果不幸過敏怎么辦？1、遠(yuǎn)離過敏原常見的過敏原主要分為吸入物、食物、藥物和接觸物四大類。吸入過敏原有花粉、螨蟲、動物毛等；食物過敏原有雞蛋、牛奶等；藥物過敏原有
食物過敏是指正常進(jìn)食引起的身體異常免疫反應(yīng)。當(dāng)非身體的“異物”闖入的時候，人體的免疫機(jī)制就會做出相應(yīng)的反應(yīng)來“消滅”入侵者。它輕則影響生活，重則威脅生命。進(jìn)入夏季，小龍蝦乘風(fēng)破浪地占據(jù)了大家的餐桌。有人說沒有小龍蝦的夏天是不完整的，不過有些人要度過“完整”的夏天可得當(dāng)心。前不久有一位江蘇的姑娘，吃完
作為一個食品科學(xué)專業(yè)的新手媽媽，今天想結(jié)合自己的知識和經(jīng)驗跟大家分享一下有關(guān)嬰幼兒早期喂養(yǎng)的事。俗話說得好，雖然一個孩子不能干什么，但他能讓一個大人什么也干不了。開始的幾個月感覺一天24小時都在“喂奶哄睡”的循環(huán)中，看著媽媽群里別人家的孩子六個月啦，八個月啦，羨慕不已，就盼著懷里這個懵懂的小東西也趕
食物過敏是兒童生長發(fā)育中的“攔路虎”，也困擾著父母。近日一項新研究發(fā)現(xiàn)，與對花生或堅果過敏的同齡人相比，對牛奶過敏的孩子個頭更小，體重更輕，這種狀況會一直持續(xù)到青春期早期。美國疾病預(yù)防控制中心相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每13名美國兒童中就有1人對食物過敏，其中牛奶、雞蛋、魚類、貝類、小麥、大豆、花生和堅果等導(dǎo)致
食用某種食物后，突然出現(xiàn)惡心、腹痛和嘔吐等表現(xiàn)，全身或局部皮膚出現(xiàn)大小不一的丘疹，紅癢腫脹，鼻、咽或眼睛發(fā)癢，哮喘，心慌，甚至昏厥、休克，嚴(yán)重時危及生命，這可能是食物過敏惹的禍。如果下次攝入同種食物后再次出現(xiàn)以上不適癥狀，就是食物過敏的典型特征。據(jù)估計，全球近30%的人一生中會經(jīng)歷一次或多次食物過敏
新研究：補(bǔ)充特定腸道細(xì)菌能治療食物過敏 新華社北京7月2日電 英國《自然·醫(yī)學(xué)》雜志日前發(fā)表的一項研究結(jié)果顯示，食物過敏與腸道微生物組成有關(guān)，腸道中某些特定細(xì)菌可保護(hù)人類免受食物過敏的煩擾。實驗顯示，腸道中一些特定細(xì)菌可逆轉(zhuǎn)小鼠的食物過敏癥狀。近年來食物過敏在全球發(fā)病率不斷攀升。僅在美國，平均每
在生活中，很多兒童和成人會出現(xiàn)對一種或多種食物過敏的癥狀，那么過敏反應(yīng)是如何產(chǎn)生的？對人體有哪些危害？常見的食物過敏原有哪些？在“刊媒惠”科技論文成果推介沙龍之“生活中的食物過敏原，要注意”專場活動中，三位專家對此進(jìn)行了解答。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中日食品研究中心主任薛
編者按：每到春天，大地回春，草木更生，就會帶來一些人們年年期盼的美味。比如，春天的竹筍或是“蔬菜中的愛馬仕”香椿。但是想好好品嘗春天的味道還需要點(diǎn)匹配的科學(xué)精神，否則一不小心可能就會危及健康，或者是有生命危險。香椿味道很特別，是部分人喜愛的時令菜。前不久香椿剛上市的時候價格曾高達(dá)200元/千克，被笑