口腔棒狀桿菌以多重裂變方式繁殖
科技日報北京9月3日電 （記者張佳欣）美國海洋生物學實驗室和美國牙科協(xié)會福賽斯研究所團隊揭示了牙菌斑中最常見的細菌之一——棒狀桿菌的細胞分裂機制。這種絲狀細菌不僅會分裂，還會同時分裂成多個細胞，這一罕見過程被稱為多重裂變。這項研究2日發(fā)表在《美國國家科學院院刊》上。人的口腔居住著500多種不同種類的
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病毒世界亦有相愛相殺
你有沒有想過，讓你重感冒的病毒也會被病毒感染？是的，病毒確實會生病，這可能會讓人們感到些許安慰。更有意思的是，罪魁禍首竟然也是病毒。當病毒進入細胞時，它可以進入休眠狀態(tài)或立即開始復制。在復制時，病毒本質上是控制細胞的分子工廠來制造大量的自身副本，然后突破細胞釋放這些新的副本。但有時，病
微生物代謝物或是帕金森病誘因
科技日報北京10月12日電 （記者劉霞）來自德國和奧地利的科學家聯(lián)合發(fā)現(xiàn)，微生物代謝產物會破壞人類產生多巴胺的神經元，導致類似帕金森病的癥狀出現(xiàn)。這一發(fā)現(xiàn)為潛在的環(huán)境因素，例如來自人類微生物組的代謝物作為帕金森病的誘因提供了新線索。相關論文發(fā)表于最新一期《國際環(huán)境》雜志。科學家目前已知基因突變是帕金
老壇酸菜“塌房”發(fā)酵食品“躺槍”
此次老壇酸菜“塌房”事件波及甚廣，連豆腐乳、黃豆醬、納豆、醬油等發(fā)酵食品也跟著“躺槍”。不少人覺得，發(fā)酵食品和腌制食品一樣，都經歷了漫長的存儲和發(fā)酵過程，在此期間它們會長出很多霉菌，一定存在安全問題。事實真是如此嗎？“若是正規(guī)廠家按照規(guī)范操作生產的發(fā)酵食品，消費者可放心食用，沒必要擔心。”王浩解釋，