進(jìn)入七月暑熱難耐，吹風(fēng)扇和開空調(diào)的健康之爭(zhēng)“再現(xiàn)江湖”。有人認(rèn)為整晚開著空調(diào)睡覺可能會(huì)得“空調(diào)病”，所以夜里吹風(fēng)扇睡覺比開空調(diào)更健康。其實(shí)不然，所謂的自然風(fēng)也并不代表一定健康，氣溫超過人體適應(yīng)溫度、濕度時(shí)，要果斷開空調(diào)……最新一期“科學(xué)”流言榜揭曉，網(wǎng)羅近期熱門的健康流言，快來看看你中招兒了沒？每月
夏季高溫濕熱，很多人可能會(huì)感覺食欲不振或消化不良。同時(shí)，大量出汗也使得體內(nèi)的水分和水溶性維生素更容易流失。那么在高溫天氣，飲食都要注意什么呢？補(bǔ)水定時(shí)、足量飲水，攝入足夠多的含水分食物，少量多次，避免到口渴時(shí)再飲水。飲水量取決于出汗量、所處溫度與勞動(dòng)強(qiáng)度，要既能維持水平衡又不對(duì)機(jī)體造成負(fù)擔(dān)。普通甜飲
不健康的飲食可致2型糖尿病的發(fā)生。如何通過調(diào)整飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離血糖“背刺”？英國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)提出了預(yù)防2型糖尿病的10項(xiàng)飲食建議。喝不加糖的飲料喝含糖飲料與2型糖尿病有關(guān)。有證據(jù)表明，喝不含糖的茶和咖啡可以降低風(fēng)險(xiǎn)。也盡量不喝鮮榨果汁，因?yàn)槠渲腥匀缓写罅康挠坞x糖。選擇高纖維碳水化合物吃白面包、白米飯和
冬天適量食用南瓜,不僅能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng),還能為健康加上一道堅(jiān)實(shí)的屏障，南瓜也越來越成為受到人們喜愛的主食之一。南瓜別稱番瓜、北瓜、筍瓜、金瓜，葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種，是常見的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化劑，口感香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。今天就和大家一起來看看以下常見的這些南瓜在熱量、碳
秋季是馬拉松賽事密集舉辦時(shí)期。今年入秋以來，云南省玉溪市、山西省太原市等地都舉辦了大型馬拉松賽事。在觀看馬拉松比賽時(shí)，細(xì)心的觀眾可能會(huì)注意到一個(gè)有趣的現(xiàn)象。一些運(yùn)動(dòng)員在比賽中途補(bǔ)水時(shí)，并不直接將水咽下，而是把水含在嘴里漱一漱，然后吐出來。比賽中為什么要漱口？為解答這一問題，科技日?qǐng)?bào)記者10月22日采
如果你發(fā)現(xiàn)自己難以抵擋面包、面條或米飯的誘惑，那么你或許可以將一部分責(zé)任推給遠(yuǎn)古祖先。因?yàn)橐豁?xiàng)發(fā)表在《科學(xué)》上的最新研究，揭示了一個(gè)有趣的事實(shí)：人類對(duì)碳水化合物的渴望，可能深深植根于我們的基因中，尤其是唾液淀粉酶基因（AMY1）。想象一下，在大約80萬年前——比農(nóng)業(yè)出現(xiàn)還要早得多的時(shí)候，一個(gè)小小的基
秋天是石榴收獲的季節(jié)，石榴自古就有“水晶珠玉”之稱，被列為果中珍品，更因?yàn)槲兜浪崽鸺柏S富的營(yíng)養(yǎng)成分，深受人們喜愛。而且，因?yàn)槠渖术r艷、籽多飽滿，在我國(guó)傳統(tǒng)文化中常常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂，是饋贈(zèng)好友的喜慶吉祥佳品。味道好、寓意也好的石榴，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面有什么獨(dú)特之處呢？營(yíng)養(yǎng)成分的種
生酮飲食最初多用于兒童難治性癲癇領(lǐng)域的治療研究，而近幾年，越來越成為受關(guān)注的一種膳食減肥方法，尤其是在年輕人中非常流行。年輕人認(rèn)為其減肥見效快且明顯，但伴隨生酮飲食法的“走紅”，關(guān)于它的爭(zhēng)議也越來越多，爭(zhēng)議的要點(diǎn)在于其對(duì)人體健康是否有負(fù)面影響，以及是否適合所有體質(zhì)的人群等。在進(jìn)行生酮飲食前，我們先要
2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)組織者推出多項(xiàng)舉措，踐行綠色低碳理念，如奧運(yùn)村采用可回收床、太陽能供電等。此外，提升素食供應(yīng)比例也是一大亮點(diǎn)。巴黎奧運(yùn)村主餐廳包含6個(gè)就餐區(qū)，每天提供約50道菜品，其中一半是素食。有網(wǎng)友提出，吃素會(huì)不會(huì)讓人缺乏能量？科技日?qǐng)?bào)記者就此采訪了相關(guān)專家。“素食指不包含畜、禽、魚、蝦等動(dòng)
西瓜和米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，并不能簡(jiǎn)單等同。不同品種西瓜的大小差異很大，熱量和營(yíng)養(yǎng)有較大差別。西瓜90%以上都是水，每100克的熱量?jī)H為31千卡；而100克米飯的熱量大約為116千卡。西瓜除了水分，還有豐富的鉀，夏季出汗多，西瓜正好能補(bǔ)水解暑。而米飯主要提供碳水化合物，是人體能量的來源。(來源：@科學(xué)
吹空調(diào)，喝飲料，這是夏天正確的打開方式。很多有減肥需求的人會(huì)選擇無糖飲料，讓暢飲變得無負(fù)擔(dān)。無糖飲料真的能幫助減肥嗎？對(duì)健康有沒有影響呢？中國(guó)工程院院士陳君石、科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副研究員王華麗三位食品領(lǐng)域的大咖聊聊這一話題，用幾個(gè)常見的關(guān)于糖的問題來幫助大家
俄羅斯秋明國(guó)立醫(yī)科大學(xué)科研人員研究了某些遺傳標(biāo)記和代謝參數(shù)之間的聯(lián)系，這些參數(shù)負(fù)責(zé)胰腺功能和組織對(duì)胰島素的敏感性。這些遺傳標(biāo)記可識(shí)別一個(gè)人對(duì)碳水化合物代謝紊亂和Ⅱ型糖尿病發(fā)展的易感性。相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《實(shí)驗(yàn)生物學(xué)和醫(yī)學(xué)通報(bào)》上。 研究人員對(duì)64名患有早期碳水化合物代謝紊亂的人進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，
都說減肥“三分靠動(dòng)，七分靠吃”，減肥不能靠餓，饑餓時(shí)身體首先會(huì)利用血液中的糖原來供能，隨后便是肝糖原和肌糖原，就算是不吃飯，脂肪的消耗也很少。有時(shí)候大可不必過于苛刻自己，用正確的方法吃會(huì)讓你在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候收獲更好的減肥效果。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大供能營(yíng)養(yǎng)“各司其職”一個(gè)不能少很多人一運(yùn)動(dòng)就會(huì)非常
2023年北京馬拉松將于10月29日開跑。根據(jù)賽事主辦方公布的競(jìng)賽規(guī)程，除了200多名運(yùn)動(dòng)員參加比賽，另外還有約3萬名大眾參賽者。近年來馬拉松越來越成為全民健身、展示城市、推動(dòng)綜合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要平臺(tái)并成為民眾健康時(shí)尚的生活方式。馬拉松是一項(xiàng)長(zhǎng)時(shí)間的耐力運(yùn)動(dòng)，對(duì)個(gè)體的體能和營(yíng)養(yǎng)狀況要求極
天氣漸冷，又到吃“糖炒栗子”的季節(jié)。板栗素有“干果之王”的美稱，含有豐富的膳食纖維、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素。同時(shí)，板栗中也含有大量碳水化合物，熱量比較高。北京市隆福醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師柳月明提醒，吃板栗要注意控制量，趁熱吃。控量吃板栗是藥食同源食物。“從中醫(yī)角度看，它具有健脾益腎的功效。”柳月明介
最近一段時(shí)間，我們身邊陸續(xù)有親朋好友出現(xiàn)新冠病毒二次感染，這也讓不少讀者非常關(guān)心，生活中除了戴口罩、勤洗手、少熬夜、注意通風(fēng)外，還可以做些什么降低發(fā)生“二陽”的風(fēng)險(xiǎn)。廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任趙泳誼主任醫(yī)師從營(yíng)養(yǎng)的角度為讀者支招。提高免疫力，注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)趙泳誼主任介紹，要預(yù)防“二陽
民以食為天。從小我們便聽聞“吃核桃補(bǔ)腦”“營(yíng)養(yǎng)都在湯里”等關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的“傳言”。記者采訪中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)與微生態(tài)科馬騰輝副主任醫(yī)師和張麗娜主治醫(yī)師，辨一辨這些傳言的“含金量”。營(yíng)養(yǎng)都在湯里？錯(cuò)馬騰輝：煲湯的湯里面主要是水分和少量的水溶性氨基酸等，營(yíng)養(yǎng)密度很低，因此最好是喝湯連同肉、配菜一同吃掉
都說“春眠不覺曉”，春天本來應(yīng)當(dāng)是睡得很香的季節(jié)。但是，在現(xiàn)代社會(huì)中，即便是春天，也有無數(shù)人被失眠困擾，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，甚至睜眼“數(shù)羊”到天明。很多容易失眠的人問：飲食和睡眠有關(guān)嗎？想要提高睡眠質(zhì)量，在安排飲食的時(shí)候有哪些考慮呢？除了一些藥食兩用的傳統(tǒng)養(yǎng)生食材，如酸棗仁、桂圓、蓮子之類，食物中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)
2023年3月4日是“世界肥胖日”，今年的活動(dòng)主題為“肥胖防控，是你我們的責(zé)任”，強(qiáng)調(diào)肥胖防控需全社會(huì)的共同努力。尤其是現(xiàn)在進(jìn)入春季，春天已經(jīng)來了，夏天也就不遠(yuǎn)了，大家的減肥呼聲越來越高，當(dāng)然除了發(fā)現(xiàn)大家都不約而同邁開腿的同時(shí)，不少人也實(shí)施了管住嘴的行動(dòng)。都說減肥“三分靠動(dòng)，七分靠吃”，
春節(jié)期間，大多數(shù)家庭往往是魚肉滿桌、菜肴超量，健康卻在美食中受到損害。如何健康飲食？天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師邊姍姍給出“6加6減”飲食建議。谷薯加一點(diǎn) 精米白面減一點(diǎn)主食可以變換花樣吃。大米可以搭配小米、紅小豆、玉米粒、高粱米一起煮飯；白面可以與地瓜面、玉米面混搭制作面食，不僅顏色豐富，還美味
近日，一則“女生戒碳水減肥暴瘦后局部禿頭”的新聞登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。據(jù)了解，浙江25歲女生小李（化名）因脫發(fā)嚴(yán)重到醫(yī)院就診，其頭頂以及兩側(cè)已可見頭皮，約有1/3的頭發(fā)都掉沒了。經(jīng)問診得知，小李為了維持減肥效果，幾乎不吃碳水化合物，只吃一點(diǎn)粗糧，3個(gè)月暴瘦30斤。醫(yī)生表示，小李患上的是急性休止期脫
醫(yī)生：怎么昨天午餐后血糖這么高，昨天中午吃了什么東西？患者：沒吃什么啊，就多吃了點(diǎn)南瓜，不是說南瓜可以降糖嗎！醫(yī)生：沒有食物能夠降血糖，包括南瓜！廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院同德圍分院內(nèi)分泌科主治中醫(yī)師陳燕珊表示，“南瓜降糖”是被誤傳了很久的“江湖傳說”，但在臨床上經(jīng)常遇到堅(jiān)信“南瓜能降血糖”的患者。“
單純計(jì)算飲食熱量 很難瘦下來在減肥的過程中，大多數(shù)人都會(huì)把重點(diǎn)放在控制熱量上面，往往忽略了最重要的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。在初期減肥階段，的確會(huì)從減少熱量開始。單純計(jì)算熱量，短期確實(shí)會(huì)起到減脂的效果，但是健康有效的減脂更注重長(zhǎng)期的效果，單純熱量控制很難真正瘦下來，并且容易反彈。因?yàn)槟憧赡軠p的是蛋白質(zhì)、肌肉，而減
你們有沒有這種感覺：節(jié)食減肥見效特別快，但是一旦放開吃，就又很快反彈回去了，這是為什么呢？今天我們要聊的就是營(yíng)養(yǎng)充足對(duì)于減肥效果的重要性。單純計(jì)算飲食熱量很難瘦下來在減肥的過程中，大多數(shù)人都會(huì)把重點(diǎn)放在控制熱量上面，往往忽略了最重要的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。在初期減肥階段，的確會(huì)從減少熱量開始。單
進(jìn)入9月份開始，不知道你有沒有這種感受：洗頭時(shí)掉發(fā)增多，甚至早上起床時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)枕頭上有脫落的頭發(fā)，如果說換季脫發(fā)還屬于正常現(xiàn)象的話，飽受日常脫發(fā)之苦的人則更不在少數(shù)。上周一個(gè)叫做“年輕人該如何預(yù)防脫發(fā)”的詞條更是登上社交軟件的熱搜榜。什么原因會(huì)造成脫發(fā)？原因之一就是某些疾病導(dǎo)致脫發(fā)，如甲亢、糖尿病、