金秋時節，肥美的螃蟹陸續上市，以前都說第一個吃螃蟹的人是令人敬佩的，但是如今愛吃螃蟹的人卻為數不少，而且螃蟹雖然鮮甜，但是肉卻不多，所以嘴饞的人吃的時候往往一頓吃好幾只。但是前不久就才出了報道，55歲的曹先生偶然吃了幾只螃蟹后胃部出現燒灼感但是卻沒怎么在意，后來過了幾天多喝了幾杯酒就突然抽搐引發急性胰腺炎，最后猝死。
螃蟹自身的營養價值其實比較豐富，它含有豐富的蛋白質、微量元素以及維生素A，而且熱量也比較低。中醫理論上，螃蟹通經絡，散血，可以用于治療郁結淤血、產后惡露不下、筋骨傷折等等。
但是，螃蟹的蟹肉，還有蟹黃都含有極高的膽固醇，而且螃蟹是極寒涼的食物，有一部分人是不適合吃螃蟹的，再饞嘴為了自己的身體健康都不能多吃：
1、心血管病患者
一般我們吃螃蟹都是它的蟹肉和蟹黃，這些都是膽固醇含量極高的食物，如果一次性吃很多螃蟹，血液中的膽固醇會增高，慢慢會形成硬化斑塊，使血管通道狹窄形成血栓，最終可能會導致心梗等心血管疾病的發生。即使沒有患心血管病，體檢出現血壓、血脂這些指標比較高的存在健康隱患的人也不應該多吃螃蟹。
2、脾胃虛寒、慢性腸胃疾病的患者
螃蟹性寒，多吃很容易會引起肚子不舒服，發生腹痛、腹瀉。如果本來就是胃寒經常拉肚子的人們就要少吃螃蟹。
3、孕婦
螃蟹具有散血的作用，經?？吹叫侣動信栽诓恢雷约簯言械那闆r下吃了螃蟹結果導致流產。妊娠早期食后螃蟹易發生流產等不良后果，所以需要多加留意。孕婦宜少吃或不吃螃蟹。
4、傷風感冒、發熱的人
感冒發燒的時候飲食應該以清淡為主，螃蟹是高蛋白食物，食用后不易消化吸收，易使病癥加重。
5、過敏體質
特異蟹蛋白容易發生過敏反應，引起胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫等等，從而出現胃腸道、皮膚、呼吸道過敏反應。過敏體質的人不應吃螃蟹，如果本身已經患有皮炎、濕疹等皮膚疾病，發病期間不應該吃螃蟹，否則會加重病情。
此外，痛風患者、膽結石患者等為了控制病情都應該避免吃螃蟹，否則很容易引起病情反復。
螃蟹的食用禁忌：
螃蟹作為一種海產品，體內存在各種的微生物，在使用之前一定要加熱徹底，不要吃死蟹、隔夜蟹和生蟹。此外，食用螃蟹的時候不宜與柿子、冷飲、梨子等食物一起食用。
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