近日，上海一家冰激凌店吸引年輕人大排長(zhǎng)隊(duì)，原因是該店推出多種藥膳冰激凌，例如，薄荷西瓜霜、野菊開(kāi)心果、煙熏烏梅、竹香茉莉、山楂佛手柑、川貝枇杷膏等，還有東北長(zhǎng)白山人參、冬蟲(chóng)夏草作為加料。有的消費(fèi)者表示，體會(huì)到了“一邊吃冰激凌一邊養(yǎng)生”的快樂(lè)，精準(zhǔn)貼合年輕人“朋克養(yǎng)生”的真諦。但是也有不少網(wǎng)友表示質(zhì)疑，中醫(yī)不是不讓吃冷飲嗎，吃中藥冰激凌的意義是什么？（7月29日《工人日?qǐng)?bào)》）
近年來(lái)，中醫(yī)藥的多種養(yǎng)生方式廣受年輕人追捧，例如在多地年輕人當(dāng)中掀起了去中藥房配酸梅湯的熱潮。對(duì)此，有網(wǎng)友調(diào)侃道，“打敗奶茶店的竟然是中藥房”。此外，一些中醫(yī)院推出的中藥糕點(diǎn)和茶飲也很受歡迎，到中醫(yī)院喝下午茶在一些城市成為一種時(shí)尚。不僅如此，以前老年人喜歡光顧的中醫(yī)院推拿科，如今也擠滿了年輕人。當(dāng)下中藥冰激凌走紅，其實(shí)是中醫(yī)藥養(yǎng)生廣受追捧的縮影和延續(xù)。
對(duì)于這類(lèi)創(chuàng)新，社會(huì)應(yīng)當(dāng)以包容的心態(tài)來(lái)看待。年輕人熱衷中式養(yǎng)生，“國(guó)潮”引領(lǐng)新“食”尚，不僅增加了食品種類(lèi)，給年輕的消費(fèi)者提供了更多選擇，而且對(duì)于弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化也大有好處。這類(lèi)新現(xiàn)象應(yīng)該得到更多的肯定和鼓勵(lì)，也期待中醫(yī)藥與食品的結(jié)合，能夠產(chǎn)生更多優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)意性產(chǎn)品。
但也要看到，中醫(yī)藥畢竟具有很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性，中藥冰激凌等創(chuàng)意食品，也要遵循中醫(yī)藥的基本理論。比如中醫(yī)認(rèn)為，人體健康與人體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡密切相關(guān)，寒涼食品因性質(zhì)屬寒，易導(dǎo)致人體內(nèi)陽(yáng)氣受損，會(huì)影響脾胃功能。冰激凌屬于寒涼食物，容易對(duì)腸胃造成刺激，導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹痛、腹脹以及腹瀉等癥狀。如果患者在服用藥物期間食用，還可能影響身體對(duì)藥物的吸收，或與藥性發(fā)生沖突，影響藥效發(fā)揮。中藥冰激凌廣受追捧令商家感到高興，但值得關(guān)注的是，在大排長(zhǎng)隊(duì)的消費(fèi)者當(dāng)中，或許包含一些并不適合食用這類(lèi)中藥冰激凌的消費(fèi)者。
因此，在生產(chǎn)與銷(xiāo)售這類(lèi)創(chuàng)意產(chǎn)品時(shí)，要考慮到消費(fèi)者的不同體質(zhì)，避免搞“一刀切”。在具體的銷(xiāo)售過(guò)程當(dāng)中，還要對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，讓消費(fèi)者在了解個(gè)人體質(zhì)并明確適合消費(fèi)這類(lèi)產(chǎn)品后，再考慮是否嘗試這類(lèi)美味。尤其要避免不分青紅皂白地搞普適性推廣，讓不適合食用這類(lèi)產(chǎn)品的人也跟風(fēng)消費(fèi)，進(jìn)而付出有損健康的代價(jià)。
年輕人當(dāng)中吹起一股強(qiáng)勁的中醫(yī)藥養(yǎng)生熱，既與我國(guó)大力推廣中醫(yī)藥有關(guān)，也與年輕人對(duì)新生事物感到好奇有關(guān)。不過(guò)，考慮到創(chuàng)意性產(chǎn)品尚未經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)檢驗(yàn)，消費(fèi)也具有一定的盲目性，因此風(fēng)險(xiǎn)也不能忽視。開(kāi)發(fā)中醫(yī)藥養(yǎng)生創(chuàng)意產(chǎn)品值得鼓勵(lì)，但消費(fèi)這類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)以安全為前提，只有吃出“健康的味道”，才能避免養(yǎng)生變傷身，從而真正做到美味養(yǎng)生兩不誤。
