中草藥與咖啡相遇、各類時(shí)令養(yǎng)生節(jié)氣茶飲、創(chuàng)意十足的中藥主題文創(chuàng)、美味又健康的糕點(diǎn)……北京青年報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，在今年服貿(mào)會上，傳統(tǒng)中醫(yī)藥玩起了跨界，他們一改過去口味苦澀、保守的樣貌，瞄準(zhǔn)了年輕人的生活節(jié)奏和口味喜好，以時(shí)尚、新潮、便捷的姿態(tài)煥新來襲，琳瑯滿目的中醫(yī)藥養(yǎng)生產(chǎn)品成功打入秉承“懶系養(yǎng)生”“朋克養(yǎng)生”理念的年輕人市場。“新中式養(yǎng)生大法”正吸粉無數(shù)，其背后正是傳統(tǒng)中醫(yī)藥在當(dāng)下創(chuàng)新求變的積極探索。
養(yǎng)生代茶飲順時(shí)而生
在健康衛(wèi)生專題展區(qū)北側(cè)的中醫(yī)藥展區(qū)，一股濃濃的中草藥香彌漫在空氣中，中草藥代茶飲、膏方、香囊、中醫(yī)適宜技術(shù)等各類產(chǎn)品琳瑯滿目，在場的中醫(yī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、企業(yè)使出渾身解數(shù)，用各種創(chuàng)意和手法主動擁抱年輕市場。
在北京中醫(yī)醫(yī)院展區(qū)內(nèi)，兩臺智能熬煮機(jī)“咕嘟咕嘟”冒著熱氣，有生津止渴、開胃除煩、健脾祛濕的烏梅飲，也有清喉利咽的清咽代茶飲。現(xiàn)場工作人員表示，有需要的患者可根據(jù)自己的體質(zhì)和需求，到醫(yī)院由醫(yī)生專門開方，調(diào)配個(gè)人專屬的代茶飲。
針對當(dāng)代打工人的“懶系養(yǎng)生”理念，“知嘛健康”帶來的兩款網(wǎng)紅茶飲也頗受歡迎：“熬夜水”里包含菊花、羅漢果、人參片、大棗、蜂蜜。現(xiàn)場工作人員表示，這款茶飲有助于熬夜之后清肝補(bǔ)氣；主打美容養(yǎng)顏的“桃花水”里包含大棗、葡萄干、龍眼肉、桑葚、紅參片、桃膠、皂角米、雪燕、枸杞子，用料十足。
跨界碰撞引領(lǐng)飲品新時(shí)尚
當(dāng)咖啡與藥食同源的中草藥相遇，能碰撞出怎樣的火花？在本次服貿(mào)會上，不少展臺帶來全新味覺體驗(yàn)，吸引了不少年輕人前來品嘗。“一邊喝咖啡一邊打工一邊養(yǎng)生，這非常符合我的心態(tài)。”29歲的外企打工人張銘銘特地從自己負(fù)責(zé)的展區(qū)過來打卡，要感受一把“朋克養(yǎng)生”。
為了吸引更多年輕消費(fèi)者了解中醫(yī)藥文化，中華老字號白塔寺藥店打造的耀咖啡，在服貿(mào)會現(xiàn)場展出了不少“看家”產(chǎn)品，其中就有一款枇梨杷啦拿鐵，含有枇杷和梨汁，養(yǎng)生意味十足。
在醫(yī)生們的巧思之下，中草藥與奶茶也能跨界融合。中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院保定醫(yī)院推出的中藥奶茶，打破了傳統(tǒng)中藥苦澀難咽的印象。“這款中藥奶茶用玫瑰花、茯苓、純奶、冰糖熬制，可滋陰養(yǎng)血安神。如果想更加健康，可以將冰糖換成甜葉菊。這是我們醫(yī)院推廣中醫(yī)藥文化的創(chuàng)新做法，希望能夠吸引更多年輕人來了解中醫(yī)藥。”現(xiàn)場工作人員說。
零食“暗藏玄機(jī)”無負(fù)擔(dān)
中草藥也可以作為零食中的一部分，讓人們在滿足口腹之欲的同時(shí)，降低“負(fù)罪感”。在北京中醫(yī)醫(yī)院展區(qū)，人們可以品嘗到由藥食同源配方制作的各式養(yǎng)生月餅，均以純天然原料制成，可口低糖且少負(fù)擔(dān)。不同口味的蒟蒻果凍喚起了人們的兒時(shí)記憶，有桑葉菊花的、山楂麥芽的、玫瑰枸杞的、馬齒莧的，口味豐富、不一而足，“藥食同源”理念在這里得到了充分實(shí)踐，是零食愛好者的不二選擇。
白塔寺藥店“耀咖啡”展臺上，一款“熬夜丸”很是吸睛。這款小零食其實(shí)是鐵皮石斛人參丸，內(nèi)含蜂蜜、龍眼肉、大棗、人參、黃精、鐵皮石斛等原料，入口時(shí)有一股濃濃的藥香，但越嚼越清甜。冰柜里，洛神烏梅口味的中草藥文創(chuàng)棒冰也賣了不少，還有以玄米和綠茶為基底、柚子和百香果為內(nèi)餡的蓮花造型創(chuàng)意甜點(diǎn)，令人嘆為觀止。
此外，各類中醫(yī)藥主題文創(chuàng)和生活產(chǎn)品也在以全新的方式浸潤著人們的生活。白塔寺藥店帶來了多種中草藥香囊、中草藥花朵冰箱貼、書簽、擺件等等，以潛移默化的方式傳遞著博大精深的中醫(yī)藥文化。北京中醫(yī)醫(yī)院則帶來了自行研發(fā)的草本面膜粉、黃芪舒潤霜、護(hù)膚品等等，讓中草藥賦予人們美麗與健康。
本市鼓勵中醫(yī)藥開展創(chuàng)新探索
面對新形勢，傳統(tǒng)的中醫(yī)醫(yī)院、中醫(yī)藥企業(yè)都在尋求變化，讓中醫(yī)藥煥發(fā)出新的魅力，也圈粉了不少年輕群體。對此，北京市中醫(yī)藥管理局副局長、二級巡視員李德娟在接受北京青年報(bào)記者采訪時(shí)表示：“這正是傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的巧妙方式，也給了人們擁抱中醫(yī)文化的有效渠道。其實(shí)中醫(yī)藥不僅可以治病，也是一種文化資源，有許多結(jié)合點(diǎn)，可以有效地融入到人們的日常生活中。我們非常鼓勵這些創(chuàng)新型探索。”
在推動中醫(yī)藥文化走進(jìn)年輕群體方面，北京市也開展了不少工作。北青報(bào)記者了解到，本市專門編寫了《北京青少年中醫(yī)藥讀本（小學(xué)版）》《中醫(yī)藥三字經(jīng)》《中醫(yī)藥養(yǎng)生謠》等多種讀本，北京學(xué)校、人大附中通州校區(qū)圍繞“運(yùn)河中醫(yī)藥文化如何在校園實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化”構(gòu)建了12門校內(nèi)課程。目前，中醫(yī)藥相關(guān)活動已進(jìn)入本市16區(qū)近千所中小學(xué)。
在大學(xué)，今年本市主要針對清華大學(xué)、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、北京語言大學(xué)等四所高校開展中醫(yī)藥文化進(jìn)校園活動。“不少高校成立了中醫(yī)藥文化社團(tuán)，越來越多的年輕學(xué)生正在主動擁抱傳統(tǒng)中醫(yī)藥。”李德娟表示。
