吃素會使人缺乏能量嗎
2024年巴黎奧運會組織者推出多項舉措，踐行綠色低碳理念，如奧運村采用可回收床、太陽能供電等。此外，提升素食供應比例也是一大亮點。巴黎奧運村主餐廳包含6個就餐區，每天提供約50道菜品，其中一半是素食。有網友提出，吃素會不會讓人缺乏能量？科技日報記者就此采訪了相關專家。“素食指不包含畜、禽、魚、蝦等動
素食可有效降低膽固醇、血糖和體重
科技日報北京7月31日電 （記者張佳欣 實習生葛潤嘉）據近日發表在《美國醫學會雜志網絡公開版》上的論文，澳大利亞悉尼大學研究人員針對素食對心血管疾病高危人群的影響進行元數據分析發現，素食與低密度脂蛋白膽固醇、HbA1c（葡萄糖水平）和體重的顯著改善有關。研究人員分析了29項研究的數據，這些研究涉及2
長期素食影響健康？11個飲食誤區需注意
飲食清淡、多吃水果蔬菜對身體好已成為大家的健康共識，但若因此選擇一日三餐只吃蔬菜，甚至盲目從眾成為素食主義者，很有可能事與愿違。想要成為一名對身體負責的素食者，遠沒有只吃素那么簡單，一定要注意避免陷入以下誤區：誤區1：認為吃素食就要生吃蔬菜生吃不利于蔬菜中所含營養素的吸收。例如維生素K、胡蘿卜素等蔬
吃素只是為了減肥？科學素食有這些好處
說起吃素，很多人都會以為，只有減肥、節食的人才會采取這一飲食方式。實際上，無論吃肉還是吃素，都各有利弊。如果進行合理的搭配，素食對身體健康很有益處。為什么不吃肉也可以很健康？1、肉里含有的營養素也可以從植物和蛋奶中獲取。肉類所能提供的最重要的營養素是蛋白質、鐵、銅、鋅等礦物質。非嚴格素食者可以選擇食
素食者冬天吃什么？多吃豆類
一進入冬季，很多人就開始忙不迭的選擇補品，什么貴就選什么。而且冬季氣候寒冷，人們為了御寒，更偏愛于高熱量的食物，如豬肉、牛肉和羊肉等動物性食物。但是現在素食人群越來越多，對于這類人群，冬季進補當然不會選擇肉類，那素食人群該如何補呢?豆類是營養寶庫大豆在我國有悠久的歷史，我國是大豆的故鄉，自古就有食用
食素還是食肉？最新研究稱前者骨折風險或高于后者
中新網北京11月23日電 (記者 孫自法)食素還是食肉？一項針對歐洲人群的最新研究稱，嚴格素食者、素食者和魚素者的骨折風險或高于食肉者。施普林格·自然旗下開放獲取期刊《BMC醫學》23日在線發表英國大學研究團隊的一篇論文指出，與吃肉的人相比，嚴格素食者鈣和蛋白質的平均攝入量更低，全骨折風險(即全身任
小心！吃素也可以吃成脂肪肝
現如今，“注意飲食清淡”恐怕是大家平時聽得最多的健康叮囑。于是在很多人的心目中，吃素成為解決一切疾病的良藥，仿佛只要吃進去的不是肉，就算為健康把了關。然而事實果真如此嗎？有些人體檢時發現甘油三酯偏高，就下定決心開始吃素。然而在苦苦堅持了一年之后，竟然發現自己的脂肪肝加重了。他們對此十分困惑。事實上，
純素食容易缺營養 注意保證營養均衡
時下，素食受到很多人推崇。一般來說，素食者通常分為兩種，一種是不吃肉但吃蛋類和牛奶的蛋奶素（或吃蛋類不吃奶制品，或者吃奶制品不吃蛋類）；另一種是完全不吃動物性食品的純素食者。然而，從健康角度考慮，素食者容易缺乏某些營養素，尤其是純素食更不值得提倡。缺鐵。鐵的主要食物來源是動物血、肝臟、瘦肉，其中的鐵
真真假假，這些保護心臟的說法你得走心
近日，臺灣藝人高以翔在浙江省寧波市錄制一檔綜藝節目時突然倒地。經搶救無效，醫院最終宣布高以翔心源性猝死。在人們對生命突然消失感到扼腕嘆息的同時，保護心臟的話題也被不斷提起。從日常飲食、臨床用藥到商場里五花八門的保健品，談論的話題都繞不過血壓、血糖、血脂這些事。那么關于保護心臟的這些操作，還存在哪些誤
只吃素 不如多吃魚
近年來，素食、輕食之風越來越盛，一部分原因與這類飲食好處較多有關。在英國，一項具有代表性的“全國性飲食與營養調查2008”以及2016年的調查估計，該國約有170萬名素食者和嚴格素食者（蛋奶都不吃）。證據表明，食素者與非食素者相比，疾病風險會有所差異。有研究稱，食素者死于缺血性心臟病的風險明顯低于非
只吃素，不如多吃魚
近年來，素食、輕食之風越來越盛，一部分原因與這類飲食好處較多有關。在英國，一項具有代表性的“全國性飲食與營養調查2008”以及2016年的調查估計，該國約有170萬名素食者和嚴格素食者（蛋奶都不吃）。證據表明，食素者與非食素者相比，疾病風險會有所差異。有研究稱，食素者死于缺血性心臟病的風險明顯低于非
年過半百，缺鋅、補鐵吃啥最好？
（原標題：50歲后易缺5種營養素 缺鋅、補鐵吃啥最好） 編者按：50歲后，不少人健康狀況開始走下坡路，由于身體吸收能力下降，嗅覺、味覺
長期吃素導致不孕？素食主義者要當心了
（原標題：只吃素就是健康飲食嗎） 如今，吃素已經成為一種時尚，無論為了環保、減肥還是健康，越來越多的人加入了吃素的大軍。但是，成為不折