這個好食材，真的建議你當主食吃一點
你是不是也經(jīng)常被街邊的糖炒栗子饞得走不動路？那可太正常了，因為糖炒栗子堪稱是美拉德的“鼻祖”——這種糖+熱石+栗子（碳水豐富）的組合，會發(fā)生美拉德+焦糖化反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)果就是焦香四溢，方圓數(shù)十米無人能敵。聞上去這么好，吃起來就更不必多言了。一包香甜軟糯的糖炒栗子，很多人沒幾分鐘就全下肚了。然而也有不少
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6顆板栗等于1碗米飯？到底咋吃才健康
栗子是一種深受大家喜愛的食物。秋冬季節(jié)，糖炒栗子的香味彌漫街頭，買一包捧在手里，好聞、好吃還暖和。有人說，板栗能量特別高，6顆板栗等于1碗米飯；有人認為，街邊糖炒栗子加了石蠟，吃多了會致癌。那么，這些說法是否可信？6顆板栗等于1碗米飯？經(jīng)常看到“6顆板栗等于1碗米飯”的說法。但板栗跟米飯是不同種屬的
“糖炒栗子”趁熱吃 但一天不要超過8顆
天氣漸冷，又到吃“糖炒栗子”的季節(jié)。板栗素有“干果之王”的美稱，含有豐富的膳食纖維、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素。同時，板栗中也含有大量碳水化合物，熱量比較高。北京市隆福醫(yī)院主管營養(yǎng)師柳月明提醒，吃板栗要注意控制量，趁熱吃。控量吃板栗是藥食同源食物。“從中醫(yī)角度看，它具有健脾益腎的功效。”柳月明介
秋風(fēng)起板栗香！色澤光亮的栗子會致癌？
（原標題：糖炒栗子為什么要放小石子？色澤光亮的栗子會致癌？真相是……） 在秋季的街頭，我們經(jīng)常會聞到一股特殊的香味，然后頓時嘴角流下感
栗子益氣健脾、美容養(yǎng)顏 吃法也有講究!
秋天到了，又是栗子季，熱乎乎軟糯糯的糖炒栗子是很多朋友的心頭好，秋天吃栗子應(yīng)該怎么吃？栗子對人體有什么好處？今天就讓我們來了解一下關(guān)于栗子的營養(yǎng)價值。栗子有“干果之王”的美稱，也被譽為“人參果”。中醫(yī)認為栗子味甘，性微溫，有益氣健脾、美容養(yǎng)顏的作用，是很有營養(yǎng)價值的食物。可是，由于栗子含淀粉多，多吃