有一種食物叫米飯 但你卻對它充滿誤解
在中國，有65％以上的人都是以稻米為主食，大米在中國人的餐桌上有著壓倒性的地位，我們的餐桌上永遠(yuǎn)少不了一碗香噴噴的白米飯。2019年10月，國務(wù)院新聞辦發(fā)布的《中國的糧食安全》白皮書顯示，到2017年，我國稻谷每公頃產(chǎn)量已達6916.9公斤，較1996年增長11.3%，比世界平均水平高50.1%。多
粗糧減肥不是誰都能用，7類人不適宜
現(xiàn)代生活的精細(xì)化和精致化已成為許多營養(yǎng)疾病的誘因。糖尿疾病、痛風(fēng)、高血壓、結(jié)腸腫瘤、肥胖等。&ldquo；粗糧&rdquo；對于比較正規(guī)和細(xì)膩的糧食加工，主要包括谷類玉米、谷子、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩等各種干豆類。不可否認(rèn)，提倡人們適當(dāng)食用粗糧可以預(yù)防疾病。纖維素可以抑制膽固醇的吸收，減少高脂
吃粗糧減肥要適度，多吃反而有弊端
吃粗糧減肥成為近年來的時尚。粗糧為什么是減肥的優(yōu)先事項？幾種常見的粗糧減肥食譜很多年紀(jì)大的人都喜歡吃粗糧，一方面念過去的生活，另一方面營養(yǎng)高，口感好。但是，粗糧很好，但是最好不要多吃。其中含有過多的食物纖維會阻礙人體對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，降低免疫力。什么是粗糧粗糧與我們平時吃的精米白面等細(xì)糧相比，主
減肥飲食須知，粗糧要占主食的一半
隨著生活水平的提高，日常飲食變細(xì)，大魚大肉在飲食結(jié)構(gòu)中所占的比例越來越大，結(jié)果是高脂血癥、高血壓、高血糖人數(shù)的增加。&ldquo；血糖、血脂等代謝疾病的異常，讓現(xiàn)代人懷念吃粗糧的日子。粗糧本身營養(yǎng)價值豐富，而且粗糧可以去除體內(nèi)多馀的物質(zhì)，具有減肥、降脂、降糖、通便的作用。&rdquo；中國人民解放軍
食不厭精帶來的不僅僅是健康問題
我們的飲食傳統(tǒng)里有著“食不厭精”的習(xí)慣，喜歡精米白面。但在飲食條件越來越好的今天，“食不厭精”的背后，是糧食的過度加工，造成營養(yǎng)損失和糧食浪費——食不厭精帶來的不僅僅是健康問題【聊健康】近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品加工能力快速增長，人民生活水平不斷提升，消費者愈加追求精米白面帶來的好口感
年紀(jì)越大更需要吃主食
晚餐少吃主食、減肥少吃主食、糖尿病少吃主食……近年來，對于主食的口誅筆伐不絕于耳，主食似乎成了“萬惡之源”。但最近《美國國家科學(xué)院院刊》上發(fā)表的一篇新研究證實，主食攝入量與不同年齡的死亡率息息相關(guān)，尤其步入50歲后，主食攝入量適當(dāng)增加，可最大限度地降低死亡率。主食攝入與死亡率緊密相關(guān)悉尼大學(xué)和新南威
冬天粗糧這樣吃 不胖又營養(yǎng)
冬天很容易食欲旺盛，有些人總是有餓的感覺。確實，冬天既要保證營養(yǎng)，又想保持體型，這一矛盾如何破解？用粗糧替換部分主食是答案之一。實際上，粗糧和細(xì)糧在等量的前提下，兩者所含的能量是一樣的。但是粗糧的優(yōu)勢在于膳食纖維的含量偏高，吃粗糧以后可以更快、更多地增加飽腹感，這樣對于后面食物的攝入就會產(chǎn)生輕微限制
栗子有很多絕配
“板栗香而知天下秋。”時下，大街小巷充滿了糖炒栗子的香味，讓人食欲大開。除了單獨炒、烤、煮，栗子還有不少烹調(diào)好搭檔，秋季不妨多吃一些。栗子+雞肉。栗子和高淀粉屬性的紅薯、土豆等食物一樣，擁有綿軟的質(zhì)地，同時其口味清甜，能完美修飾主菜的風(fēng)味，所以加了栗子烹制的肉菜，總是格外美味，比如栗子雞、栗子排骨湯
早飯重動能午飯少油鹽 三餐吃出健康
三餐飲食 側(cè)重點不同江蘇省蘇北人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師邵劍表示，一日三餐，除了保證用餐時間，每頓飯的側(cè)重點也要有所不同。早餐重“能量供應(yīng)”。人體經(jīng)一夜睡眠，腸胃空虛，清晨有所進食，精神才能振作，為我們一天活動所需的能量與營養(yǎng)打下不可替代的基礎(chǔ)。研究表明，在一日食物內(nèi)容和總熱量完全相同情況下，早餐
苞米抗性淀粉含量達60% 常吃對血糖值好
受訪專家：解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任 左小霞韓女士確診糖尿病已有4年，聽說抗性淀粉不會對血糖造成影響，便打算用該類產(chǎn)品代替主食。她這樣做對不對呢?淀粉作為一種碳水化合物，是主食中的主要成分，糖友每日攝入的碳水化合物應(yīng)占總能量的50%~55%。解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任左小霞介紹說，淀
高考之前怎么吃對考生好？聽專家怎么說
距離2020年高考僅剩兩個多月的時間，孩子們的備戰(zhàn)進入到最緊張的沖刺階段。關(guān)鍵時期要怎么吃才有助于提高孩子記憶力、緩解備考壓力，成為許多家長非常關(guān)心的問題。好好“吃”糖很重要首先，對于備考期間的學(xué)生來說，學(xué)習(xí)過程非常辛苦，需要充足的能量供應(yīng)。一般情況下，身體所需能量的55%～65%是由糖類所提供，糖
硬朗老人，吃飯沒有壞習(xí)慣！
受訪專家：中國營養(yǎng)學(xué)會老年營養(yǎng)分會委員、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授 朱惠蓮年紀(jì)大了，人體所需能量減少，一些老人食欲變差，在做飯、吃飯上越來越馬虎，久而久之，飲食方面就形成了一些“壞習(xí)慣”。壞習(xí)慣1：懶得做飯，一頓做很多，天天吃剩飯。中國營養(yǎng)學(xué)會老年營養(yǎng)分會委員、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授朱惠蓮告訴記者，
你買的“粗糧食品”多是精加工
受訪專家：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授 范志紅近年來，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)的全谷雜糧備受追捧，“粗糧”這一類似概念也一起走紅，各種“粗糧食品”層出不窮。《生命時報》記者近日走訪了位于北京東城區(qū)、朝陽區(qū)的3家大型超市、多家中小型超市，發(fā)現(xiàn)名稱中帶有“全麥”“粗糧”“高纖”等字樣的食
一日三餐怎么吃最減肥？減肥食譜送給你
每個人想要的減肥方法是不一樣的，有的人喜歡用簡單粗暴的運動來達到自己想要的減肥效果。可是有的人不喜歡運動，覺得運動是一件既辛苦又難堅持的事情，所以只能找其他的減肥方法來實現(xiàn)目標(biāo)了。除了運動以外，還有幾種減肥方法，分別是醫(yī)療美容減肥，中醫(yī)減肥以及飲食調(diào)理減肥。飲食調(diào)理減肥是對身體最好的一種方法，那么吃
增肥食品這個“鍋” 白米飯可不背！
白米飯在中國人心目中的地位，是任何花里胡哨的菜色都無法動搖的。然而，現(xiàn)在越來越多的年輕人開始拒絕吃白米飯，甚至說白米飯是垃圾食品。在臨床營養(yǎng)科門診，我曾遇到多個持這種觀點的年輕人。“白米飯吃不得，會長胖的”“垃圾食品啊，瘦不下來就是白米飯吃多了”……然而，營養(yǎng)學(xué)專家告訴我們，在科學(xué)營養(yǎng)界從來就沒有“
只吃粗糧真的會更健康嗎？看看你吃對了沒
隨著飲食水平和養(yǎng)生意識的提高，越來越多的朋友開始注重膳食平衡。然而，有一些朋友干脆把所有主食都用粗糧替代，認(rèn)為這樣不僅可以減肥，還對身體有所幫助。事實真的如此嗎？今天就讓我們來一同了解。我們都知道吃粗糧有利于身體健康，但其實如果攝入粗糧過多，也會給自己的身體造成負(fù)擔(dān)。粗糧是相對于精細(xì)加工的糧食而言，
吃出健康！均衡營養(yǎng)得抓住“重點食物”
“什么都吃點，但別吃太多”是人們對飲食多樣化的通俗理解但如果要真正做到平衡飲食、均衡營養(yǎng)，大家還得抓住“重點食物”這個關(guān)鍵詞。“重點食物”有兩層涵義，一層是它們營養(yǎng)價值較高，另一層是人們的食譜中經(jīng)常缺少它們。1.粗糧/全谷。粗糧種類繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、蕎麥、燕麥等粗雜糧，也包括全麥粉
能量棒、無糖飲料等瘦身單品的"真面目"
近日，有英國媒體報道，牛津大學(xué)一項針對近5萬人的研究發(fā)現(xiàn)，純素食者患中風(fēng)的幾率比肉食者高出了20%。這可能是由于血液膽固醇降低和維生素B1、B2等營養(yǎng)素水平降低所致。在如今高脂高油的餐飲環(huán)境下，素食被不少人認(rèn)為是一種健康的飲食方式，但近日的研究卻否定了這種看法。多吃粗糧雜糧更健康，能量棒、運動性飲料
這些瘦身單品的“本來面目”你可能并不了解
近日，有英國媒體報道，牛津大學(xué)一項針對近5萬人的研究發(fā)現(xiàn)，純素食者患中風(fēng)的幾率比肉食者高出了20%。這可能是由于血液膽固醇降低和維生素B1、B2等營養(yǎng)素水平降低所致。在如今高脂高油的餐飲環(huán)境下，素食被不少人認(rèn)為是一種健康的飲食方式，但近日的研究卻否定了這種看法。多吃粗糧雜糧更健康，能量棒、運動性飲料
粗糧不一定降血糖 糖尿病人也可以喝粥?
糖尿病是一種慢性疾病，“少攝入糖類”成為了日常生活中的一項禁忌，糖尿病人的治療是長期的，尤其是需要健康飲食的配合。如何均衡營養(yǎng)又能控制住飲食避免血糖波動激烈呢？下面解答了幾個糖尿病患者常見的飲食問題。多吃粗糧能降血糖嗎？錯吃粗糧確實不能降糖，只是延緩血糖升高。粗糧富含膳食纖維，使糧食中的淀粉消化、吸
紫米是不是粗糧有哪些功效與作用
大米是我們生活中比較常見的一種主食但是其實我們的生活中也有著很多不同種類的米可以供我們挑選，其中紫米就是大米的一種但是紫米卻有著和大米并不相同的口感并且其實紫米和大米的營養(yǎng)價值也完全不同所以還是要進行區(qū)分的。在超市或市場上去購買大米的時候，各種各樣各種形式的大米總會讓人眼花繚亂。而不同價格的大米也給
降血糖、防三高 專家為你開慢病"處方"
隨著人們生活水平日益上漲，再加生活與工作的雙重壓力，還有人們?nèi)粘５牟灰?guī)律、不健康的生活方式，越來越多的人被高血壓、高血糖、高血脂等等慢病所困擾，如果防慢病？今天人民健康網(wǎng)就與大家聊聊這一話題。三高人群多吃蘿卜皮東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師夏朋濱指出，蘿卜皮營養(yǎng)豐富，尤其適合三高人群食用。
想要減肥嗎？多吃這9種粗糧可以加速減肥
很多減肥的人認(rèn)為減肥就是少吃或不吃主食，然而這是一種錯誤的思想。盲目的絕食會讓自己的身體受到損害，減肥成功后反彈的幾率也大大提高。其實在平時多吃一些粗糧的減肥效果會更好，而且不會缺乏營養(yǎng)。多吃這9種粗糧可以加速減肥1、藜麥藜麥?zhǔn)枪任镏福写罅康纳攀忱w維，蛋白質(zhì)含量也很高，對人體肌肉的合成和修復(fù)
腸胃差，吃粗糧注意四點
受訪專家：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授 范志紅粗糧是公認(rèn)的健康食物，但“粗糧難消化”的說法讓很多腸胃功能差的人群望而卻步。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅告訴《生命時報》記者，只要注意以下幾點，腸胃差的人也能放心吃粗糧。煮軟。有些人表示做出的粗糧飯即使煮熟了，嚼起來還是很硬
均衡營養(yǎng)重點抓九類食物
“什么都吃點，但別吃太多”是人們對飲食多樣化的通俗理解但如果要真正做到平衡飲食、均衡營養(yǎng)，大家還得抓住“重點食物”這個關(guān)鍵詞。“重點食物”有兩層涵義，一層是它們營養(yǎng)價值較高，另一層是人們的食譜中經(jīng)常缺少它們。1.粗糧/全谷。粗糧種類繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、蕎麥、燕麥等粗雜糧，也包括全麥粉