死大閘蟹螃蟹不能吃嗎 冷凍的死螃蟹能吃不
一般情況下，死了的大閘蟹是不能吃的，吃了可能會影響身體健康。大閘蟹死后，體內(nèi)容易滋生細(xì)菌或者微生物，且大閘蟹體內(nèi)的含氧酸會分解成組胺，組胺屬于有毒物質(zhì)，會使大閘蟹體內(nèi)的毒素增多，加速細(xì)菌或者微生物的繁殖，而蒸、煮、煎、炸等烹飪方式不能完全把大閘蟹體內(nèi)的毒素、細(xì)菌以及微生物消除，如果吃了死了的大閘蟹
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