霜降吃牛肉的原因是什么?霜降吃牛肉的好處有哪些?霜降是深秋的最后一個(gè)節(jié)氣，所以這個(gè)時(shí)候的氣溫會(huì)變低，而且還非常的干燥，所以我們?cè)谒登昂蟛鸥龊?a href=http://www.xllyou.com/jkys/ target=_blank class=infotextkey>養(yǎng)生工作，吃一些比較補(bǔ)的食物，這樣才能預(yù)防一些疾病的發(fā)生。霜降有吃牛肉的習(xí)俗，但是很多人不知道霜降吃牛肉的原因，下面我們和養(yǎng)生在線小編一起了解下吧。
相信大家都聽說(shuō)過(guò)“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，每年霜降時(shí)節(jié)到來(lái)，我國(guó)民間的進(jìn)補(bǔ)活動(dòng)就進(jìn)入了高潮，雞鴨魚肉少不了，而牛肉同樣是這一時(shí)節(jié)受到歡迎的食材，在廣東佛岡縣四九鄉(xiāng)一帶，還有一個(gè)以吃牛肉為重要內(nèi)容的霜降節(jié)，今天的養(yǎng)生在線就為你介紹。
位于廣東省中部的山區(qū)縣佛岡，是廣東省清遠(yuǎn)市下轄的一個(gè)縣，每年霜降時(shí)節(jié)，這里都要舉辦一個(gè)“四九牛肉節(jié)”，也叫做“佛岡四九霜降節(jié)”，吸引廣大游客和美食愛好者前來(lái)參與。
所謂“四九”，指的是佛岡縣四九鄉(xiāng)(現(xiàn)為湯塘鎮(zhèn)四九片區(qū))，四九是佛岡古老的地名，當(dāng)?shù)刈怨乓詠?lái)每逢日期尾數(shù)四、九為圩日，所以取名四九。在這里，家家戶戶都有在霜降日吃牛肉的傳統(tǒng)習(xí)俗，據(jù)說(shuō)已相傳了數(shù)百年。
正所謂“霜降田園美，烹牛最佳時(shí)”，據(jù)說(shuō)每年霜降這一天，四九圩市往往是找不到豬肉賣的。而自從四九鎮(zhèn)并入湯搪鎮(zhèn)之后，每年的霜降這天，湯塘鎮(zhèn)繼續(xù)舉辦“霜降牛肉節(jié)”，每年牛肉節(jié)都會(huì)屠宰30多頭牛，備足3萬(wàn)多斤牛肉，供村民和游客選購(gòu)，
據(jù)了解，四九的鄉(xiāng)民霜降時(shí)節(jié)吃牛肉的習(xí)俗已有數(shù)百年的歷史，以祈求祛疾除病，消災(zāi)避禍，身強(qiáng)力壯，吉祥順利。每到霜降，許多在外地工作的四九人都會(huì)回鄉(xiāng)吃牛肉，甚至?xí)?qǐng)親朋好友一起品嘗全牛大宴。
同時(shí)，因?yàn)樗颠^(guò)后不久即為重陽(yáng)節(jié)，湯塘鎮(zhèn)還會(huì)順勢(shì)開展重陽(yáng)敬老活動(dòng)，設(shè)“全牛宴”，邀請(qǐng)凌塘村里80歲以上的老人，給他們送上美味的“全牛宴”，讓老人家也能夠品嘗美食。
綜上所述，霜降是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，所以霜降吃牛肉有很多好處，可以祛疾除病，消災(zāi)避禍，身強(qiáng)力壯，所以很多朋友到了霜降的時(shí)候會(huì)選擇吃一些牛肉來(lái)達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的。
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