肉末茄子的做法-家常味蒸菜譜
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1.準(zhǔn)備好全部的配菜，調(diào)料攪拌均勻。
2.茄子去皮切條蒸熟。
3.鍋內(nèi)倒入植物油依次加入配料炒香，倒入調(diào)配好的醬料，再加少許水。
4.加入茄子，燉煮一小會(huì)兒，撒上香菜即可。
肉末茄子成品圖
烹飪技巧
茄子不要蒸太久，開鍋后3-4分鐘即可。
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