備好材料
蒜苔切成寸段撒鹽
抓勻，腌制是入味的關鍵
豬肉切絲加淀粉拌勻
油熱炒熟肉絲盛出
起鍋放入姜絲和蒜苔炒
放入肉絲加生抽
最后加點雞精
顛翻幾下就可以出鍋了
蒜苔先用鹽腌制一下是入味的關鍵，炒的時候就不要再加鹽了。
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