食材：面肺子200克 米腸子150 熟羊肺150 香辣面筋150 植物油 青紅辣椒 干紅辣椒 大蒜 孜然粉 洋蔥 辣椒醬
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米腸子切段，
面筋切片
羊肺切片
干紅辣椒用涼水泡泡切段，大蒜切碎
蔥切粗絲
鍋里油熱7成，加干紅辣椒炒出香味
加面肺子，米腸子，羊肺，面筋翻炒均勻
加洋蔥辣椒醬一起翻炒
加青紅辣椒大火翻炒
加大蒜末，翻炒均勻
加孜然粉
嘗味出鍋
面肺子米腸子羊肺都是加工好的 不用放過多的調味品 不過一定得放洋蔥和辣椒 這樣才透出面肺子的香辣 孜然粉一定得放的 鹽一般就不放了，因為食材咸的多 ? 我看那老板還加了辣椒油，要喜歡吃辣椒的可以加 我沒敢叫，太辣了
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