白蘿卜其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。紅皮蘿卜又稱為紅蘿卜，在我國(guó)民間被稱為“小人參”，民間流傳俗語(yǔ)：“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”，“蘿卜進(jìn)城，醫(yī)生關(guān)門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方。”可見白蘿卜和紅蘿卜對(duì)我們的身體都是非常好的。
白蘿卜和紅蘿卜可以一起吃嗎
白蘿卜和紅蘿卜不建議一起吃。
1.白蘿卜和紅蘿卜可以放在一起吃兩者，并不會(huì)產(chǎn)生特殊性的反應(yīng)，不會(huì)對(duì)身體造成過多的危害，但是白蘿卜里面含有比較豐富的維生素c而紅蘿卜里面所含有的氧化酶會(huì)破壞了維生素c會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的大大下降，所以兩者放在一起吃的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)下降，所以并不建議把白蘿卜和胡蘿卜放在一吃，分開吃能夠發(fā)揮更大的功效，對(duì)身體更加有好處。
2.白蘿卜歸肺、脾經(jīng)，含芥子油、淀粉酶和粗纖維等成分，具有下氣、消食的作用，食用白蘿卜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，改善氣脹、食滯、消化不良等癥狀。
3.紅蘿卜中含有大量的微量元素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。具有養(yǎng)肝、防治夜盲癥、保護(hù)視力、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防上皮細(xì)胞癌等作用。
白蘿卜的功效與作用
1.增強(qiáng)免疫力：白蘿卜富含維生素C，能提高人體的抵抗力，降低感冒等疾病的發(fā)病率。
2.促消化：白蘿卜含有豐富的芥子油、粗纖維、淀粉酶，以及多種氨基酸、微量元素、碳水化合物、礦物質(zhì)等，將白蘿卜搗汁飲用，可以促進(jìn)消化，加快腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于消化不良、惡心、嘔吐、口腔潰瘍、便秘等癥狀有療效。
3.降低膽固醇：白蘿卜中的纖維素可以吸附膽固醇，降低血液中的膽固醇含量，有助于預(yù)防心臟病和中風(fēng)等疾病。
4.抗氧化：白蘿卜中的維生素C能幫助延緩皮膚老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白蘿卜能夠保持皮膚白嫩光滑。
5.促進(jìn)消化：白蘿卜含有豐富的纖維素，能夠幫助腸胃蠕動(dòng)，從而提高排便次數(shù)，改善便秘癥狀。同時(shí)，白蘿卜中的芥子油可以刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。
6.消炎止咳：白蘿卜性涼、味甘，其中所含的維生素C和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體提高抗病能力，具有消炎、化痰、止咳、理氣的功效，可以輔助緩解包括感冒在內(nèi)的多種疾病。
