合理的營(yíng)養(yǎng)是健康的基石，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)更需要從平日的飲食抓起。今天易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)將帶領(lǐng)大家一起來(lái)看看菠蘿鳳梨傻傻分不清 菠蘿和鳳梨究竟是不是一樣的東西?，也許其中就有你平常沒(méi)注意到的小細(xì)節(jié)。
菠蘿與鳳梨
鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。市場(chǎng)上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：
菠蘿削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除;菠蘿的葉子鋸齒明顯
鳳梨消掉外皮后沒(méi)有“內(nèi)刺”，不需要用刀劃出一道道溝。鳳梨葉則較平滑。
菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中初含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。
鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鳳梨果實(shí)含有糖類、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無(wú)機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣磷等。
由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。
如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺(jué)。
因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。
菠蘿鳳梨傻傻分不清 菠蘿和鳳梨究竟是不是一樣的東西?就到此為止，希望本篇內(nèi)容能對(duì)你有所幫助，最全面飲食健康知識(shí)請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)。
