時下正是嶺南大樹菠蘿上市的季節(jié)。大樹菠蘿又名菠蘿蜜，其果肉味甜，呈金黃色，香脆可口，含有豐富的糖、脂肪蛋白質和多種維生素。中醫(yī)師介紹，多數(shù)人都是當水果生吃，其實果肉或果仁還可以用來煲瘦肉、排骨、雞肉等，具有補中益氣、健脾益胃的功效，亦為廣東夏日常見的滋補湯品。
中醫(yī)推薦用大樹菠蘿核煲花生排骨湯。大樹菠蘿的果仁性平，味甘、微酸，功能益氣、通乳；花生亦有醒脾益胃、潤肺止咳、潤腸通便等的食療功效。搭配上生姜和陳皮，可以加強理氣健脾，暖胃祛濕的功效。本靚湯亦可作為產后婦女用來補虛生乳，益氣和中的調理藥膳湯飲。
大樹菠蘿核煲花生排骨湯
【材料】大樹菠蘿核120-150克，花生80克，排骨250克，生姜3片、陳皮5克。
【制作】大樹菠蘿核洗凈，或剝去種皮；花生洗凈，隔夜浸泡；陳皮浸泡軟后刮去白瓤；豬排骨洗凈，斬段后飛水。所有材料一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升左右(約8碗水分量)，武火煮沸后改為文火慢煲2小時，調入適量食鹽便可溫服。這是3-4人分量。
【功效】益氣健脾，和中祛濕。
菠蘿是生活中十分常見的一種水果，味道甜美，并且營養(yǎng)十分豐富。大多數(shù)人知道的都是菠蘿營養(yǎng)豐富，但卻很少人知道菠蘿能夠祛斑防癌。下面就具體給大家介紹一下菠蘿的營養(yǎng)和功效，不懂的小伙伴要記起來哦~營養(yǎng)：菠蘿富含維生素和礦物質，維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣，這些都是對身體有益的成分。功效：1、祛斑防
我們在吃東西的時候，很多飲食習慣是要注意的，過量進食食物，空腹進食食物對身體都有不利影響，吃水果時尤其要注意這些問題，那么菠蘿蜜可以空腹吃嗎?菠蘿蜜可以空腹吃嗎不可以。很多食物空腹吃對于胃的傷害很大，會影響到人的身體健康，空腹吃水果對身體健康一樣是不利的。空腹吃菠蘿蜜的壞處菠蘿蜜含有的蛋白分解酵素相
有脂肪肝能吃花生米嗎?花生米是很常見的一種食物，它的營養(yǎng)豐富，吃法多樣。那么脂肪肝患者能吃嗎?一起來看看。脂肪肝能吃花生嗎脂肪肝患者不建議吃花生。花生是一種高蛋白油料作物，其蛋白質含量可高達30%左右，且易于被人體吸收利用。花生中還含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E、維生素K，以及
現(xiàn)在正是吃菠蘿的季節(jié)。生活中很多人都喜歡吃菠蘿，口感好又爽口，菠蘿中含有的豐富營養(yǎng)物質，但是在吃菠蘿之前多數(shù)人都會用鹽水泡一下，這是為什么呢?吃菠蘿為什么要泡鹽水1、避免傷害口腔黏膜菠蘿果肉不僅僅含有豐富的維生素，還含有一些有機酸，比如蘋果酸以及檸檬酸，除了這些之外，還有一種特有的菠蘿酶，這種酶可以
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