得了脂肪肝，絕大多數(shù)患者第一時(shí)間想到的就是，完了，吃得太油膩了，以后得清淡點(diǎn)兒，于是就開始戒肉吃素食。
但脂肪肝的發(fā)生絕對不是因?yàn)槿猓沁^度攝入的主食、糖和動物油脂等。相反，富含蛋白質(zhì)的肉類還能幫助我們消除脂肪肝。
首先，肉是我們身體蛋白質(zhì)的重要來源，也能補(bǔ)充鐵、鎂等微量元素以及維生素B族等營養(yǎng)素。最為重要的是，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提供合成脂蛋白所需的氨基酸和膽堿等基礎(chǔ)原料。脂蛋白就是人體內(nèi)運(yùn)輸脂肪的快遞車，專門負(fù)責(zé)在全身各處傳遞脂肪。我們每頓飯吃進(jìn)去的脂肪，都要靠他們運(yùn)送到肝臟，然后在肝內(nèi)各個(gè)生化車間里輾轉(zhuǎn)運(yùn)輸，最后從肝臟中運(yùn)送到外周組織去。同時(shí)，外周組織新陳代謝后產(chǎn)生的相關(guān)脂肪，也會通過脂蛋白運(yùn)送回肝臟。我們暴飲暴食，脂肪吃得太多，沒有辦法迅速運(yùn)出肝臟，最后造成肝內(nèi)脂肪堆積。長期素食，蛋白質(zhì)攝入不足，脂蛋白不夠，肝內(nèi)脂肪一樣也運(yùn)不出去。
其次，蛋白質(zhì)具備較大的食物特殊動力作用。咱們吃的食物進(jìn)入人體后，會影響人的代謝消耗，也就是讓我們的耗能增加。因?yàn)槟愠赃M(jìn)去的五花肉不能直接長到身上，得先消化、吸收、代謝，最后才能變成身體的一部分。而人體消化食物是需要消耗能量的，蛋白質(zhì)是其中的佼佼者，提高機(jī)體的代謝能力很強(qiáng)，幾乎可以達(dá)到基礎(chǔ)代謝率的30%，并且部分蛋白質(zhì)食物持續(xù)的時(shí)間還很長，可以達(dá)到10～12小時(shí)。而糖和脂肪就弱多了，也就4%。不過，既然脂肪肝了，就不是啥蛋白質(zhì)都能攝入的，首選攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。葷菜里，魚肉蛋白最佳。素菜里，豆制品最佳。其實(shí)牛奶也是很好的選擇，特別是牛奶可以補(bǔ)充肉類中缺乏的磷脂，但是脂肪含量較高，可以選擇脫脂牛奶。瘦肉、蛋、蝦、雞鴨，包括一些海產(chǎn)品等等也都是很好的選擇，但蝦、海鮮等尿酸高的人群就需要注意了。
最后提醒大家，比如75kg左右的普通人，每天需要吃的蛋白質(zhì)也就是75～120g（1兩半到2兩多一點(diǎn)兒），折合成食物，2兩到3兩就差不多了。如果已經(jīng)有高血脂或者高血壓等心血管意外風(fēng)險(xiǎn)的，還得把50%以上的名額讓給植物蛋白，盡量減少動物蛋白的攝入。
上一篇：
睡不好？快把熱水澡和厚毛毯安排上！
下一篇：
秋冬季節(jié)如何保護(hù)心血管？記住這些要點(diǎn)
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
797
導(dǎo)致阿爾茨海默病相關(guān)蛋白可能來自大腦外部新華社悉尼9月26日電（劉詩月）澳大利亞研究人員通過動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與阿爾茨海默病相關(guān)的β淀粉樣蛋白有可能來自身體其他器官，并通過血液滲入大腦。這一發(fā)現(xiàn)為防治阿爾茨海默病帶來了新思路。相關(guān)論文已發(fā)表在美國《科學(xué)公共圖書館·生物學(xué)》雜志上。論文主要作者、澳大利
638
近日有媒體報(bào)道，一名33歲的女網(wǎng)紅進(jìn)行抽脂手術(shù)后發(fā)生感染去世。這固然是“醫(yī)美”行業(yè)的一個(gè)極端個(gè)案，但每年因?yàn)槌橹c自體脂肪填充手術(shù)失敗，導(dǎo)致皮膚壞死、竇道形成而經(jīng)久不愈的比例我們遇到的還是屢見不鮮。這類竇道往往合并細(xì)菌感染，創(chuàng)面較深，一般在醫(yī)院門診通過簡單換藥效果通常不好，創(chuàng)面愈合慢，竇道反復(fù)滲液、
1200
近年來，蛋白粉作為一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑，越來越受到廣大消費(fèi)者的追捧，在健身人士中甚至一度成為人人必備的“增肌”食品。那么，蛋白粉到底是什么？是不是所有人都可以吃呢？所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個(gè)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。總的來說，蛋白粉
877
近年來，蛋白粉作為一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑，越來越受到廣大消費(fèi)者的追捧，在健身人士中甚至一度成為人人必備的“增肌”食品。那么，蛋白粉到底是什么？是不是所有人都可以吃呢？所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個(gè)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。總的來說，蛋白粉
1217
如你所知，人類皮膚的彈性和濕潤度與膠原蛋白有很大的關(guān)系。當(dāng)你年輕的時(shí)候，你的皮膚總是摸起來很舒服，然而，隨著你不斷變老和失去歲月，人類的皮膚變得更干燥，失去了彈性和光滑。事實(shí)上，這是由人體皮膚的膠原蛋白流失造成的。為了補(bǔ)充膠原蛋白，人們也會購買一些含有膠原蛋白的保健品，那么什么時(shí)候吃膠原蛋白最好呢？
723
新華社北京6月26日電 美國研究人員開展的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，阿爾茨海默病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)與血液中數(shù)十種蛋白質(zhì)水平異常有關(guān)，而這種異常提前數(shù)年已開始出現(xiàn)。新發(fā)現(xiàn)為開發(fā)阿爾茨海默病預(yù)防性療法提供了思路。美國約翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共衛(wèi)生學(xué)院近日發(fā)布公報(bào)說，這項(xiàng)新研究使用了美國一項(xiàng)持續(xù)數(shù)十年的大型研究采集和存儲
1792
將瑜伽融入到日常運(yùn)動計(jì)劃中，可以有效的幫助身體燃燒脂肪，塑造優(yōu)美體態(tài)。試一下下面6個(gè)特別為燃脂準(zhǔn)備的瑜伽運(yùn)動，20分鐘即可以幫助你獲得性感體形。1. 側(cè)彎式運(yùn)動肌群：肩膀、?繩肌、大腿內(nèi)側(cè)肌群動作解析：首先選擇一對5至10磅的啞鈴，動作開始后雙膝要保持伸直狀態(tài)，同時(shí)注意下完一側(cè)的腳尖是指向身體外側(cè)的
409
長得過胖大都是因?yàn)楣懿蛔∽鞂?dǎo)致的。如果對高油高脂的食物全無抵抗力，而且平時(shí)在吃食方面又不注意適量，用不了多久就會長得滿身是膘，自己的胃也會慢慢撐大，久而久之，體重也就上來了。如果體重已經(jīng)嚴(yán)重影響到身體健康，醫(yī)生便會建議做切胃手術(shù)，因此很多不是特別胖的人就覺得如果把餓把胃餓小了，是不是體重就能減下來了
1037
現(xiàn)在，越來越多的人都對養(yǎng)生有一定的了解，也都開始注意養(yǎng)生。當(dāng)?shù)谝慌?0后開始陸續(xù)面對脫發(fā)、發(fā)福、失眠等問題，可以得知，養(yǎng)生已經(jīng)不再只是專屬于中老年群體的生活模式。作為時(shí)下青年一代，“養(yǎng)生”成了90后群體中出鏡率最高的關(guān)鍵詞之一。那么，養(yǎng)生保健有哪些好處?養(yǎng)生保健主要有哪些方面
1490
小孩的生長規(guī)律有一定的季節(jié)性，一般規(guī)律是春天長得快，夏天長得慢，秋天長得快，冬天長得慢，但是不排除有個(gè)別現(xiàn)象，不過大部分小孩還是符合這種規(guī)律的。秋天之所以是孩子生長發(fā)育的黃金期，是因?yàn)榍锔邭馑『⒔?jīng)過苦夏以后，胃口食欲大開了；而且這個(gè)季節(jié)又很適合出去鍛煉，睡得又好；再加上這個(gè)季節(jié)水果蔬菜豐富，孩子
980
編者按：日常生活中，面對玲瑯滿目的烹調(diào)油和各種富含脂肪的食物，我們是不是常常不知該如何選擇？有人說飽和脂肪酸不好，那我是不是就一口都不能吃了？有人又說不飽和脂肪酸好，那我是不是就能放心大膽地敞開吃啦？今天，小編告訴您如何正確選擇食用油！世界衛(wèi)生組織建議，能量的攝入和消耗應(yīng)保持平衡，攝入的脂肪總量不應(yīng)
100
西芹百合的做法 - 家常西芹百合的做法非常簡單易學(xué)。如果西芹百合怎么做好吃,西芹百合的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文西芹百合的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會西芹百合的做法
1214
涼拌莧菜的做法，涼拌莧菜怎么做請看涼拌莧菜的做法步驟圖：1、莧菜菜清洗干凈 2、控干水份備用 3、鍋燒開水 4、放入莧菜 5、焯一分鐘 6、盆里放入涼白開 7、放入莧菜過涼 8...