養生網導讀：濕熱，為中醫名詞術語，是指濕熱蘊結體內，臟腑經絡運行受阻。飲食上應注意清淡祛濕，多食祛濕的食物。今天小編為大家介紹幾道祛濕的食譜，一起來看看吧。
祛濕的食譜大全
蘆蒿炒臘肉
原料：蘆蒿、臘肉、鹽、味精。
做法：
1、蘆蒿摘去老筋，洗凈切段，臘肉切片；
2、鍋上火燒熱，直接下入臘肉煸炒出油；
3、將臘肉煸炒出油后，下入蘆蒿翻炒；
4、翻炒1－2分鐘至蘆蒿斷生，調入適量的鹽和味精出鍋即可
薏米冬瓜老鴨湯
原料：鴨肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、紅棗、鹽。
做法：
1、把鴨肉剁成小塊，沖洗幾次，瘦肉也切成小塊，紅棗去核
2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下鍋，注入足夠的清水，大火燒開
3、水開后，把浮沫撇干凈，轉小火蓋上蓋煮一個半小時
4、加入冬瓜繼續小火煮半小時
5、最后加適量鹽調味即可
苦瓜甜椒
原料：長苦瓜、甜椒、鹽、生抽、植物油、雞精、姜片、大蒜。
做法：
1、苦瓜洗凈，去瓤，切片；如果大家擔心苦瓜太苦，就選購一些淺色，接近白色的苦瓜。苦瓜外表上的“腫瘤”越大，越稀少，味道就淡些；
2、甜椒去蒂去籽，洗凈后，切成甜椒絲；
3、姜蒜洗凈后，切碎備用；
4、鍋置火上，燒熱后，倒入適量植物油燒熱；放入姜蒜碎，小火煸香；
5、放入苦瓜片，大火翻炒；
6、調入適量生抽；
7、苦瓜炒至8分熟，放入甜椒絲翻炒均勻；
8、食材都熟了之后，調入適量鹽；
9、調入適量雞精；翻炒均勻即可
蓮藕燜雞塊
原料：蓮藕、雞、蔥姜、紅蘿卜、油、鹽、糖、生抽、老抽、米酒。
做法：
1、雞肉斬大塊，加入鹽，糖，生抽腌制，蓮藕切條，蔥姜備好。
3、鍋燒熱，放油，下雞肉，蔥姜翻炒，并沿鍋邊蘸灑米酒增香。
4、炒至金黃，加入蓮藕繼續炒制。
5、調入適量老抽，糖，鹽，生抽翻炒。
6、加入沒過面的開水燒滾。
7、然后轉入高壓鍋內壓制15分鐘。
8、倒回鍋內，加入紅蘿卜片，大火收汁。
9、出鍋加入蔥段即可轉入砂鍋中，邊加熱邊享用吧。
雙貝煲冬瓜
原料：花蛤、冬瓜、蟶、排骨、鹽巴。
做法：
1、砂鍋內注入冷水開大火倒入洗凈的排骨。
2、倒入洗凈的花蛤。
3、倒入洗凈的蟶。
4、材料：花蛤300克、蟶250克、排骨220克、冬瓜1。2元、調料、鹽巴2。砂鍋內注入冷水開大火倒入洗凈的排骨。冬瓜去皮切大塊，大火燒開轉小火煲上1小時。
5、倒入冬瓜大火燒開小火煲15分鐘
