鵝蛋清是白色的是怎么回事 鵝蛋蛋白如何像膠一樣
鵝蛋個頭較大，比平時吃的雞蛋要大幾倍，而且其營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，但部分人反應(yīng)自己買到的鵝蛋，其蛋清是白色的，和雞蛋的透明色不同，這是怎么回事呢？鵝蛋清是白色的怎么回事1、正常情況下，鵝蛋的雞蛋清在未熟的狀態(tài)下應(yīng)該和雞蛋一樣，呈現(xiàn)透明的粘稠液體狀，如果是出現(xiàn)
鵝蛋清有哪些營養(yǎng)成分 只吃鵝蛋清有營養(yǎng)成分嗎
雖然鵝蛋很常見，但是相對于雞蛋和鴨蛋來說吃的頻率還是比較少，有一些人對于鵝蛋并不是很了解，那鵝蛋清有什么營養(yǎng)價值呢？鵝蛋清有什么營養(yǎng)價值鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，其中蛋清中的蛋白質(zhì)為卵清蛋白，富有各種人體生長發(fā)育所必需的氨基酸，屬于完全蛋白質(zhì)，容易被人體消化吸收及利用，經(jīng)常食用能夠增強體質(zhì)、提高身體的抵