食品安全抽檢是發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題、排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重要技術(shù)手段，也為后續(xù)的全鏈條監(jiān)管提供了精準(zhǔn)靶向。截至今年11月中旬，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)完成食品安全抽檢570.26萬(wàn)批次，檢出不合格樣品15.6萬(wàn)批次，不合格率為2.74%；完成風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)23.44萬(wàn)批次，檢出問(wèn)題樣品1.02萬(wàn)批次，風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)率為4.3
今年前三季度，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)完成食品添加劑項(xiàng)目抽檢227.45萬(wàn)批次，檢出不合格樣品2.12萬(wàn)批次，不合格率為0.93%，較去年同期下降0.02個(gè)百分點(diǎn)。對(duì)于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品和問(wèn)題樣品，市場(chǎng)監(jiān)管總局將及時(shí)開(kāi)展核查處置，督促相關(guān)企業(yè)下架、召回不合格食品，并對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法實(shí)施行政處罰，
近期，國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于實(shí)施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項(xiàng)的公告》，標(biāo)志著我國(guó)預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理正式邁入數(shù)字化新階段。目前，已經(jīng)有不少預(yù)包裝食品使用了數(shù)字標(biāo)簽。長(zhǎng)期以來(lái)，預(yù)包裝食品因?qū)嶓w標(biāo)簽版面有限，難以充分展示詳細(xì)信息，導(dǎo)致消費(fèi)者難以獲取全面的食品信息。不少消費(fèi)者尤其是
新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定了食品生產(chǎn)者可根據(jù)食品屬性、食用特征等自愿標(biāo)示預(yù)包裝食品的“消費(fèi)保存期”，作為食品的最后食用日期，供消費(fèi)者參考。國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局3月27日發(fā)布了50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單，這些標(biāo)準(zhǔn)主要聚焦民生關(guān)切和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，標(biāo)
預(yù)制菜想要真正走入千家萬(wàn)戶、健康發(fā)展，必須邁出“明示”這一步。食品餐飲行業(yè)不僅要盡快推廣預(yù)制菜明示制度，還應(yīng)明確明示辦法。餐廳端上桌、超市買(mǎi)回家的是不是預(yù)制菜，不能變成一道讓消費(fèi)者猜猜猜的謎題。近日，山姆超市鹵水拼盤(pán)被曝實(shí)為保質(zhì)期一年的預(yù)制菜，且存在“陰陽(yáng)標(biāo)簽”問(wèn)題。這一事件不僅讓消費(fèi)者對(duì)商家誠(chéng)信產(chǎn)
“同一月餅包裝盒上出現(xiàn)了2023年9月10日和2024年7月13日兩個(gè)生產(chǎn)日期，一明一暗。”8月18日，安徽合肥消費(fèi)者陳先生在當(dāng)?shù)匾患页匈?gòu)買(mǎi)月餅后發(fā)現(xiàn)，月餅包裝盒上竟出現(xiàn)兩個(gè)生產(chǎn)日期。經(jīng)過(guò)交涉后，超市同意全額退款并支付4000元賠償金。（8月29日《工人日?qǐng)?bào)》）一盒月餅，兩個(gè)生產(chǎn)日期，到底哪個(gè)是正
“食品安全問(wèn)題關(guān)乎人民群眾身體健康，一直備受關(guān)注，但食品安全謠言屢禁不止的問(wèn)題也不可忽視。”全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)教授孫寶國(guó)近日接受媒體專(zhuān)訪時(shí)表示。今年兩會(huì)上，孫寶國(guó)委員再次提交了關(guān)于強(qiáng)化食品安全謠言整治力度的提案。孫寶國(guó)委員連續(xù)提交強(qiáng)化食品安全謠言整治的提案，既彰顯了他咬定一件
“食品標(biāo)簽雖然小，但關(guān)乎公眾消費(fèi)得安不安心、喜不喜歡、明不明白。”11月21日，國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心聯(lián)合舉辦數(shù)字標(biāo)簽沙龍，中國(guó)工程院院士陳君石在會(huì)上表示，食品標(biāo)簽數(shù)字化讓公眾有了了解食品的新渠道，應(yīng)注重?cái)?shù)字標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)化引導(dǎo)，避免添加劑“妖魔化”等不良導(dǎo)
民以食為天，食以安為先。習(xí)近平總書(shū)記在對(duì)食品安全工作作出的重要指示中強(qiáng)調(diào)，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級(jí)黨委、政府義不容辭之責(zé)。進(jìn)入新時(shí)代，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視食品安全問(wèn)題，推動(dòng)食品安全形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)，特別是不斷加強(qiáng)基層基礎(chǔ)工作，建設(shè)了一支職業(yè)化檢查員隊(duì)伍，確保人民群眾“舌尖
守護(hù)“舌尖上的安全”，亟須各方共同努力，既需要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的“自律”，也需要加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法和社會(huì)監(jiān)督的“他律”，構(gòu)建起嚴(yán)密高效的食品安全治理體系據(jù)媒體報(bào)道，近期某快餐連鎖品牌店在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布了“自查自糾工作報(bào)告”，共計(jì)公示了18項(xiàng)在門(mén)店出現(xiàn)的問(wèn)題，同時(shí)公開(kāi)承諾切實(shí)改正，歡迎全社會(huì)監(jiān)督。這樣的做法受到廣大
中新網(wǎng)9月4日電(記者 張尼)“2022年上半年，全國(guó)食品安全抽檢合格率為97.49%，其中糧食加工品、食用油、肉制品、蛋制品、乳制品等大宗食品抽檢合格率均高于平均合格率。”國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)郭向丹日前在北京透露。2日，由中國(guó)小康建設(shè)研究會(huì)主辦的第四屆健康中國(guó)與食品安全高峰
近日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于建立健全養(yǎng)老服務(wù)綜合監(jiān)管制度促進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》。這是我國(guó)養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域第一份以監(jiān)管為主題促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的文件。在29日舉行的國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)上，民政部副部長(zhǎng)高曉兵表示，我國(guó)將實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)全流程、全鏈條、全方位監(jiān)管，用制度管人、管事、管資金、管設(shè)施，牢牢
2019年你吃得更健康嗎“人造肉”可以吃嗎？網(wǎng)紅食品靠譜嗎？益生菌真的有用嗎？剛剛過(guò)去的2019年，你關(guān)注過(guò)哪些食品？它們給你帶來(lái)了什么困擾？食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全。在日前由中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“2019年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)”上，專(zhuān)家對(duì)過(guò)
據(jù)媒體報(bào)道，近日，廣東佛山市里水鎮(zhèn)合誼肉聯(lián)廠被曝光存在“洗白”病死豬現(xiàn)象。本該在正規(guī)屠宰場(chǎng)無(wú)害化車(chē)間被無(wú)害化處理的這些病死豬，居然從屠宰場(chǎng)里悄悄流出，還有一些被蓋上檢疫合格的標(biāo)簽，流入了廣州、佛山等地的市場(chǎng)豬肉檔。盡管非法加工出售病死豬肉現(xiàn)象，并不罕見(jiàn)，但上述記者暗訪曝光的情況仍觸目驚心。相比以往類(lèi)
新修訂的《食品安全法實(shí)施條例》，將于12月1日施行。《條例》按照最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任。（11月11日《科技日?qǐng)?bào)》）對(duì)于《條例》中有關(guān)建立內(nèi)部舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)制度且要解決舉報(bào)人后顧之憂的規(guī)定，筆者十分贊賞。內(nèi)部人爆料制度，專(zhuān)業(yè)名
《食品安全法實(shí)施條例》經(jīng)修訂后，從2019年12月1日施行，將按照最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任——為保障“舌尖上的安全”，吃得更放心、更健康，作為“史上最嚴(yán)”《食品安全法》的配套法規(guī)，《食品安全法實(shí)施條例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》）
10月31日，新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》發(fā)布。《條例》明確，國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)管部門(mén)會(huì)同農(nóng)業(yè)行政等有關(guān)部門(mén)明確食品安全全程追溯基本要求，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者通過(guò)信息化手段建立、完善食品安全追溯體系。食品安全監(jiān)管等部門(mén)應(yīng)將嬰幼兒配方食品等針對(duì)特定人群的食品，及其他食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高或銷(xiāo)售量
瓜果蔬菜是不是有農(nóng)藥殘留？剛買(mǎi)的肉類(lèi)是否有瘦肉精？移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室一測(cè)可知。廣州日前在全市范圍內(nèi)統(tǒng)一開(kāi)展食品安全“你送我檢”活動(dòng)，食品快檢車(chē)開(kāi)進(jìn)11個(gè)市場(chǎng)，共同推進(jìn)食品安全社會(huì)共治，保障廣大市民食品消費(fèi)。（9月18日《南方日?qǐng)?bào)》）社會(huì)對(duì)食品安全監(jiān)管充滿期待，但有時(shí)又對(duì)監(jiān)管公信力存在習(xí)慣性質(zhì)疑，原因之一就在
目前，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)購(gòu)食品的商家都建立了相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，這些平臺(tái)都積累了海量的數(shù)據(jù)，客觀上為利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)管奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。面對(duì)網(wǎng)購(gòu)食品安全問(wèn)題突出的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)，監(jiān)管職能部門(mén)更要運(yùn)用大數(shù)據(jù)思維，積極探索適應(yīng)網(wǎng)購(gòu)食品安全監(jiān)管的線上手段，進(jìn)而利用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，織密網(wǎng)購(gòu)食品安全的監(jiān)管之網(wǎng)。在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口奶粉、進(jìn)口
刑法懲治有助最大限度遏制制假售假犯罪，推動(dòng)危害食品安全的制假售假行為直接入刑，抓住了源頭保障食品安全的“牛鼻子”。一旦刑法對(duì)制假售假犯罪行為的威懾成為常態(tài)，食品安全監(jiān)管水平和保障水平顯著提升將成為現(xiàn)實(shí)，公眾吃上“放心食品”的愿景也將切實(shí)可期。《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》近日發(fā)
5月20日，中國(guó)政府網(wǎng)發(fā)布《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》。《意見(jiàn)》明確，我國(guó)將研究修訂食品安全法及其配套法規(guī)制度，修訂完善刑法中危害食品安全犯罪和刑罰規(guī)定，加快修訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，研究制定糧食安全保障法，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品追溯入法。加快完善辦理危害食品安全刑事案件的司法解釋?zhuān)苿?dòng)危害
餐館后廚是否干凈衛(wèi)生備受消費(fèi)者關(guān)注。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)人表示，今年，我國(guó)餐飲行業(yè)明廚亮灶推廣要達(dá)到30％以上。自2014年有關(guān)部門(mén)積極推動(dòng)以來(lái)，越來(lái)越多的餐廳積極打造明廚亮灶，還出現(xiàn)了視頻廚房、網(wǎng)絡(luò)廚房等新形式。不過(guò)，“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些餐廳把明廚亮灶僅僅作為吸引顧客的商業(yè)噱頭，就餐