院士專家研討嬰幼兒營養話題
“我們需要根據最新的研究成果來開發出更適合嬰幼兒健康成長的產品，呵護中國寶寶人生的第一步。”日前，在由中國營養學會主辦的2023嬰幼兒營養國際研討會上，大會主席、中國工程院院士陳君石表示。世界衛生組織定義生命早期1000天為一個人生長發育的“機遇窗口期”，對成年后的健康狀況和一生的生活質量將產生長遠
中老年人到底要不要每天吃乳制品？
中老年人到底要不要每天吃乳制品？關于這個問題的看法有很多，有人認為該吃，因為它有利于補鈣，還能增加蛋白質供應。但也有人認為沒必要吃，因為有研究結果說，補鈣對預防骨質疏松沒好處。也有人看到有文獻報道，多吃乳制品反而容易發生骨折，甚至還聽到科學新聞說，鈣補多了會招來心臟病等等。這些話聽起來非常混亂，其實
間歇性節食能有效控制糖尿病
控制糖尿病是間歇性節食好，還是持續性節食好？中國科學院上海營養與健康研究所陳雁研究組新近給出的答案是：間歇性節食是一種有效的糖尿病營養干預手段。相關研究論文日前發表在國際學術刊物《營養與代謝》上。陳雁課題組博士生韋思穎等人利用檸檬酸、檸檬酸三鈉、鏈脲佐霉素（STZ）誘導的1型糖尿病小鼠模型和db/d
光吃飽不夠，營養還要跟上
近日，國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司在廣東省珠海市召開基層食品安全工作會。記者從會上了解到，我國食品安全標準體系日益完善，監測評估貫穿全程；以《國民營養計劃（2017-2030）》為抓手，營養干預行動在各地有序落實。新時期，我國強調食品安全與營養并重，不僅要讓老百姓吃得安全，更要吃得營養、吃