秋季，氣清風寒，應節約生冷，預防疾病。由于秋季天氣差異大，如果人們不注意預防，很容易患病或使舊病復發。因此，秋季應注意飲食保健。那么，秋季的飲食保健事項有哪些呢?下面我們一起來了解。
秋季天高氣爽，空氣干燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護頤養胃氣。如果吃過多寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致溫熱內蘊，毒滯體內，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”的民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。飲食有節制益人，無節制則傷人。
平時要多飲茶水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂、邪火上侵。多吃蔬菜、水果，以補充體內維生素和礦物質，中和體內多余的酸性代謝物，起到清火解毒之效。秋季的飲食保健事項是多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味。秋季食物吃得豐富很重要，因為它既補充了夏季的消耗，又為越冬做準備，但也不能大吃大喝，要防止攝入熱能過多，應合理安排，做到平衡膳食。
秋季飲食中應少吃辛辣刺激、油炸、燒烤食物，還有忌食生冷，不潔食物以免引起腹瀉，要盡可能少食用蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥癥狀。應貫徹“少辛多酸”的原則，肺主辛味，肝主酸味，辛味能勝酸，故秋季要減辛以平肺氣，增酸以助肝氣，以防肺氣太過勝肝，使肝氣郁結。可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿卜、梨、柿、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉、銀耳、乳品等柔潤食物。
秋季飲食保健中應注意食飲定時，是為了讓胃腸生理機能維持正常的活動，使其有序進行消化，不至于紊亂或過勞。秋季的飲食保健事項應注意食飲定量，是為了避免胃腸超負荷活動，以防損傷胃功能，造成消化不良或胃病。老人和小孩消化力較弱，更應定時定量進食。在美好的節日里，吃的豐富當然重要，但是吃的健康更是重中之重!
調理飲食，秋季膳食要以“滋陰潤肺”為基本原則。年老胃弱者，可采用早餐食粥法來益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺是大有好處的。
上述是對秋季的飲食保健事項的介紹，希望能對大家有所幫助。提醒大家注意氣候變化，多吃新鮮瓜果蔬菜。
