養(yǎng)胃始終都是我們日常養(yǎng)生最關(guān)鍵的話(huà)題之一，養(yǎng)胃對(duì)每個(gè)人都是至關(guān)重要的，而且現(xiàn)如今胃病較為普遍。有什么辦法可以養(yǎng)胃呢？今天，就來(lái)為大家介紹一下養(yǎng)胃吃什么好，以及養(yǎng)胃有哪些飲食禁忌，快來(lái)一起看看吧。
養(yǎng)胃吃哪些食物
山藥。山藥性平、味甘，歸肺、脾、胃、腎經(jīng)。歷代古書(shū)對(duì)山藥的平補(bǔ)作用均有記載，《本草綱目》中提到，山藥益腎氣、健脾胃。
據(jù)記載，慈禧為健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山藥成分。
烤饅頭。烤饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會(huì)刺激胃酸分泌，加重泛酸；但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到“養(yǎng)胃”的作用。這是因?yàn)椋窘沟拿姘宛z頭片上會(huì)形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對(duì)大部分胃腸不好的人也都適用。
牛奶。補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘；近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
小米。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘性平，入腎、脾、胃經(jīng)，《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”的記載。
面條。主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。
此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用。
粥類(lèi)。粥類(lèi)容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營(yíng)養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
那么，養(yǎng)胃千萬(wàn)不能吃的食物有哪些呢？
養(yǎng)胃應(yīng)忌口的食物
忌吃高脂肪食物。炸雞塊和薯?xiàng)l等吃多了會(huì)造成大量油脂在胃里堆積成疾，引起惡心或者腹瀉。
忌狼吞虎咽。食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲(chǔ)納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。
如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)停留時(shí)間，可致胃粘膜損傷；另外細(xì)嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于胃的保護(hù)。
忌吃巧克力。巧克力會(huì)引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
忌咖啡濃茶。咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過(guò)反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能遭到破壞，從而導(dǎo)致潰瘍發(fā)生。
合理正確的養(yǎng)胃，就要吃對(duì)食物才行。
