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核心提示：30歲以后人體開始進入衰老期，從30歲開始肌肉的衰竭速度將大于生長速度。而過了40歲，人們的肌肉開始以每年0．5％到2％的速度減少。人體衰老的主要表現為肌肉開始慢慢地喪失力量和彈性，然后心肺的機能開始降低，身體的基礎代謝率也逐年稍有減慢，這樣，人們對食物能量的需求，即為維持體重而需要的卡路里數量也減少了，人體肌肉塊對脂肪的比例呈下降趨勢，以一個普通身材的女性為例，20歲時體內脂肪約占26％，到35歲占33％，在50歲時則高達42％，而同時，骨骼停止增長，骨組織消失的多，生成的少，免疫力也開始減退。
小自測，看看你的肌肉是否已經開始衰老
1.肌肉衰老的表征
(1) 肌肉開始變松，不如20歲時緊實。
□ 抬起手臂時，會發現手臂下似乎有些許松弛，這是肱三頭肌松弛的表現。
□ 腹部、胃部開始囤積脂肪。
□ 脖子上有頸紋出現。
□ 開始明顯感覺到臉部肌肉的下垂。
(2) 身材開始有不勻稱的趨勢。
□ 臀部開始變大，并開始下垂。
□ 大腿開始變粗。
□ 小臂似乎沒有變化，但上臂卻明顯變粗。
□ 背部變得比以前厚實。
(3) 感覺容易疲勞。
□ 跑步鍛煉時小腿更容易酸痛。
□ 身體的酸痛感幾天都無法消失。
□ 提重物時，明顯感覺胳膊或肘關節吃力。
□ 偶爾會有全身疲乏無力的感覺。
(4) 力量減弱。
□ 爆發力減弱。
□ 當快速做曲臂或蹲起動作時，動作緩慢或手臂、小腿、大腿迅速酸痛。
□ 可完成的推舉杠鈴或俯臥撐的次數比以前減少。
□ 倒立時，手臂無法承擔身體的重量。
□ 在做完一系列的肌肉訓練后，肌肉會出現顫抖。
(5) 彈性減弱。
□ 肌肉缺乏張力，開始有松弛的現象。
□ 放松肌肉時，捏起來很軟。
□ 感覺皮膚一直處于缺水狀態。
□ 肌肉僵硬。
□ 按下去，恢復的慢。
(6) 身體反應能力下降。
□ 打球或踢球時，總是很難接到反身球。
□ 條件反射的動作被延長。
□ 不愿再玩依靠反應能力才能贏得的游戲或比賽。
以上自測題你符合的條目越多，表明肌肉衰弱程度越深。趕緊行動起來，延緩你的衰老進程吧。及早地進行身體鍛煉，再加上正確的飲食習慣，完全可以有效地加以抑制，延緩人體的衰老過程。
營養保健方面：在30歲以后，隨著年齡的增長，肌肉流失，新陳代謝率逐年下降，人們需要的熱量減少，容易把剩余的卡路里儲存起來，在體內形成脂肪組織（因此30歲后每天比原來少攝入200卡路里的熱量，可以防止身體走形。）。另一方面，人們的機體消化食物和吸收營養的效能不如以前。解決的辦法是選用高營養飲食。大多數人應當少吃脂肪（不超過卡路里攝入量的30%），少吃蛋白質（10%-15%），多吃復合碳水化合物（45%-60%）。復合碳水化合物，如粗加工的谷物、馬鈴薯和豆類，既可以熱量，還富含纖維素，纖維素被認為可以降低包括膽固醇在內的血脂含量。
運動健身方面：沒有比運動更好的抗衰老和減肥方法
循序漸進原則
如果你平時沒有運動的習慣，剛開始運動時不管你選定何種運動，都要慢慢來，比如說先每天鍛煉10分鐘，經過6到8周逐漸增加到30分鐘以上，每周3、4次，以稍微流汗為適宜。如果你有高血壓糖尿病等疾病，運動前最好先咨詢一下醫生的建議。一般建議每周累計中等強度運動時間150分鐘-300分鐘為最佳。
每天要保持30～60分鐘的中等強度有氧運動。另外，每周至少要做2～3次訓練力量的阻抗運動（肌肉訓練），例如要用到臂力的或者蹬腿、腹部力量的運動。建議每個部位每次至少做三組，每組15～20次。
堅持力量練習
力量練習是迅速燃燒脂肪最重要的一招。運動生理學專家認為，運動1磅肌肉燃燒掉的脂肪釋放出來的熱量相當于燃燒等量脂肪的9倍。力量練習能有效提高人體靜止時的新陳代謝速度，即使你坐著不動，也能燃燒更多的脂肪。而且，當你做完力量練習后，身體會迎來一個新陳代謝的高峰：內循環高速運行，并將持續兩個小時。如果你沒時間做力量練習，那就做下蹲起、高抬腿、蛙跳、俯臥撐、引體向上或是踩登山機吧。這些運動都不需要太多時間，每種做上10組，你一定會覺得投入的時間很值得。
高強度間歇運動
在一次運動中高強度和中低強度交替輪換，絕對是個刺激新陳代謝的好辦法，它能一次又一次地給內循環提供新動力。研究發現即使是較短時間的高強度間歇運動，也能消耗大量熱量。比如，通常你的運動是20分鐘的慢走，現在則要在每慢走5分鐘后來一次30秒鐘的沖刺。或者是踩踏腳踏車5分鐘，下來做1分鐘的蹦跳運動，這樣中高強度交替進行。如果你只有10分鐘運動時間走路，可以每散步3分鐘快走30秒。
交叉運動效果好
你的運動是否每天都是老三樣—早上快走，中午散步，晚上小跑？其實，沒有必要這么“忠誠”。科學地講，一項運動做得越多，身體就越適應，通過運動燃燒掉的脂肪也就越少。如果想要燃燒掉更多脂肪，選擇幾個項目交叉練習是個好辦法。比如，如果你原來經常散步，那現在可以換成騎腳踏車。因為有些肌肉我們平時并不經常使用，當我們做一些新的運動時，就會覺得比較費勁。這時候，身體內的新陳代謝開始開足馬力，氧氣也被更大量更全面地運送到身體的各個器官，同時熱量也熊熊燃燒起來，你所看到的瘦身效果也就更明顯。
拆分運動時間
如果你工作很忙，下班回家還得照顧小寶貝或者做家務，眼看沒有什么時間可以運動。試著把通常利用一段較長時間才能做完的運動分成兩次來完成，每次20分鐘。這樣，每次你完成20分鐘運動后的1～2小時內，都將迎來新陳代謝水平的高峰。這樣做比一次性地完成所有運動量，能燃燒掉更多脂肪。《自然》雜志上曾說，即使是小運動量的活動也能讓內循環這駕小火車重新轟隆起來。
一般單次運動最好能達到20分鐘以上，如果你實在沒時間，只要達到10分鐘，也可以達到一定的健身目的。就算每小時隨便快速走動5分鐘，每天也能多燃燒200～300卡路里熱量。
除了運動和調整飲食，你還需要摒棄一些不良的生活習慣，如睡眠不足或睡眠過多，嗜好煙酒和大魚大肉等等，才可以保持青春活力，保持一個清瘦健壯的優美體型，延緩衰老的到來。
保證充足的睡眠
不要再像二十歲那樣，經常熬夜看劇或者上網了。充足的睡眠對于保持良好的身材很有幫助。睡眠不足所導致的甲狀腺水平增高和壓力所導致的荷爾蒙分泌紊亂，將使新陳代謝的速度變慢。當你感到疲倦的時候，體內用于應付正常身體功能的能量已經亮起了紅燈。也就是說，用于燃燒脂肪的熱量不足了。所以，保障新陳代謝正常進行的辦法，就是每晚保證6～8小時的睡眠。
限制飲酒
如果讓你完全戒酒不可能，那么至少你要記住，世界衛生組織研究指出，正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應不超過25克，而中國現行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應該更少一些。飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量。以啤酒為例，一瓶啤酒的酒精含量就有750毫升×0.08×0.8＝48克。除了各種潛在的健康風險，酒精還會抑制中樞神經系統，降低人體新陳代謝水平。英國的一項研究發現，酒精和高脂肪類食品混合，將產生高熱量。吃下這樣的食物后，大多數脂肪無法得到及時燃燒，結果是肉越來越多，人越來越胖。想想德國人的啤酒肚就知道了。
