涼拌花開富貴的作法-家常味拌菜譜
美食菜譜 1478 0
1.絲瓜洗干凈，切去首尾兩邊不規(guī)律的一部分，頂端在約7㎝上下的地區(qū)切除，存著后邊采用。
2.用削皮刀將絲瓜一片一片地削出來(lái)，解決絲瓜的另外，將生雞蛋洗干凈，隨后涼水下鍋煮（煮沸后雞蛋煮五分鐘，熄火燜五分鐘，放進(jìn)冷水中制冷預(yù)留）。
3.卷起來(lái)
4.假如絲瓜較為小，所有制成卷了，那麼能夠?qū)⑶斑吜粲械囊欢谓z瓜來(lái)制做，也用削皮刀一片一片地削出來(lái)，擺放在黃瓜卷的正中間，最終再擺上一個(gè)黃瓜卷。
5.擺好
6.將熟雞蛋剝殼，刀子碰水，將生雞蛋切割成四等份，擺放在圖中的空隙中，看一下，像不像一朵綻放的花束！
7.將蒜剁碎蓉狀預(yù)留，鍋中倒進(jìn)少量油，燒開，下蒜蓉煸香，熄火制冷這時(shí)將生抽醬油，蠔油，香醋，油辣子，調(diào)成料汁，倒進(jìn)制冷的蒜蓉中翻拌。
8.將蒜蓉醬汁淋在黃瓜卷上就可以，麻辣清新又好看的黃瓜卷就可以上菜啦，連不吃蔬菜的小孩子都是會(huì)迷上。 亞麻布公社亞麻籽油|選身心健康食物、享健康生活方式。
涼拌花開富貴制成品圖
烹飪技巧
絲瓜選擇粗壯點(diǎn)的，削出去的片大量，也更圓潤(rùn)
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