芒果牛肉粒的作法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1987 0
1.提前準備牛羊肉200g，
2.芒果2個，
3.芒果對半割開，挖到果肉切片，
4.牛羊肉撒鹽、黑胡椒碎，推拿一會腌漬五分鐘，
5.出鍋滾油，放進牛羊肉，
6.煎制五分熟盛出，
7.所有切割成一小塊，
8.加生抽醬油、蠔油、白砂糖再腌漬15分鐘，
9.出鍋一塊無鹽黃油化開，
10.倒進腌漬好的牛肉炒1～1.五分鐘，
11.倒進芒果炒勻就可以起鍋。
芒果牛肉粒制成品圖
烹飪技巧
芒果放進鍋中，需迅速煸炒起鍋，時間長了口味、味兒會折扣。
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