螃蟹綁著繩子清洗干凈，可以選擇用小牙刷刷干凈。不建議剪掉繩子，一會會掙扎的特別厲害。
蒜切成大片，根據(jù)自己螃蟹的數(shù)量決定切多少，正常是墊在螃蟹下面一片，蓋肚子一片~
就像這樣，一片片鋪在籠屜里面，然后放上螃蟹，再在螃蟹上面鋪姜片~盡量保證螃蟹平躺，不要有角度，容易流黃~涼水上鍋蒸20分鐘。
大蒜切成碎末，姜片也切成碎末~放入一個碗中。不喜歡吃姜的可以像我一樣，姜切條~
鍋中燒熱油，如果不能判斷油的程度，那就輕微冒煙即可，澆在姜蒜上，就可以聞到香味
放入蟹醋，攪拌一下。這個料汁特別有食欲，我對象聞到之后就一直惦記著吃，后來螃蟹吃完，料汁都不舍的扔~
螃蟹擺好，就可以開造啦~看看這誘人的螃蟹，酸爽的料汁，配上一杯姜茶，完美的吃蟹體驗。
這個料汁小伙伴們一定要碼好，味道真的超級棒~螃蟹從涼水上鍋開始算20分鐘，大火燒開，保持中火或中小火蒸~
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