東坡肘子的做法-家常味蒸菜譜
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1.豬肘放進水、鹽、生抽醬油、蔥、姜、八角煮一個鐘頭，撈起來
2.煮好的豬肘放進盤里，添加生抽醬油用蒸鍋蒸一個鐘頭，撈起來預留
3.碗中添加生抽醬油、鹽、木薯淀粉攪拌
4.添加冷水攪拌
5.鍋中放進油，放進蔥、姜、八角煸炒，放進水燒開
6.放進胡蘿卜絲、蔥煮開
7.放進調(diào)準的汁煮開，將煮好的汁倒進肘子上，撒上香萊末
東坡肘子制成品圖
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