青椒雞翅的做法-其它口味燒菜譜
美食菜譜 1974 0
1.將雞翅洗凈瀝水，一分為二斬斷，裝碗里
2.加入洋蔥粒、胡椒粉、料酒抓勻，少頃
3.加入雞醬，攪拌均勻
4.用保鮮膜包好靜置
5.將青椒洗凈，瀝水，切片
6.坐鍋，鍋熱，小火倒入青椒，中火翻炒
7.青椒變色
8.關火，盛起
9.將雞翅放入鍋里，倒入開水
10.加姜
11.加鹽，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火燜，燜到雞肉酥松。關火
12.盛起
13.向鍋里的湯汁加生粉
14.用鏟子攪勻
15.開小火，攪到湯汁濃厚，關火，迅速將湯汁澆到雞塊上。
青椒雞翅成品圖
烹飪技巧
腌制雞翅的時候，最好買回來就腌，時間長些入味
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