生活中很多人想要減肥，但又因為平時工作太忙碌，忽視了飲食又沒有時間運動。為了減肥，就通過節食的方法來達到目的。其實節食并不利于減肥，或許短期內有效果，但這種效果并不持久且會影響身體健康。因此想要減肥，飲食方面可以掌握以下這些小技巧。
想要減肥，飲食方面要掌握哪些妙招？
1、飯前一杯水
在吃飯之前可以先喝上一杯水，喝水可以補充身體所需要的水分，同時還能夠緩解饑餓感，可以降低暴飲暴食的概率，有助于控制進食量。水是沒有熱量的，可以促進身體的新陳代謝，有助于將身體里面的廢物排出，對于減肥是有幫助的。
2、吃飯要細嚼慢咽
吃飯的時候狼吞虎咽，吃飯速度太快，就容易導致肥胖，想要減肥，在吃飯的時候應該要養成細嚼慢咽的習慣，一頓飯最起碼要吃20分鐘以上，這樣才能合理的控制進食量，避免攝入的食物太多。
3、用小碗盛飯
減肥期間盛飯最好用小碗，不要用太大的碗，如果用大碗盛飯，不知不覺間就可能會吃太多的食物，用小碗盛飯盛的比較少，不知不覺間也可以減少食量。
4、晚餐早點吃
減肥期間晚餐最好早一點，可以在6點左右就吃晚餐，而且晚上最好不要吃主食，可以多吃一些新鮮的蔬菜，這樣有效的抑制脂肪在身體里面大量的堆積。還有在晚上睡覺之前盡量不要吃宵夜，讓消化系統可以充分休息，消耗更多的脂肪，有助于減肥。
5、適當吃粗糧
減肥的時候不要只吃白米飯或者是面食，可以吃粗糧，粗糧的升糖系數比較慢，不容易分解，飽腹時間比較長，還有含有的維生素、礦物質比較多，可以補充身體所需要的營養成分。對于減肥的人來說，吃粗糧是比較有好處的，可以按照1：1的比例將粗糧跟細糧做成美食。
6、少吃容易發胖的食物
生活中比較常見容易發胖的食物，就是各種各樣的甜食以及一些油炸的食物，油炸的食物里面含有的油脂和碳水化合物比較多，甜食里面的碳水化合物也比較豐富，容易轉化成為脂肪，在身體里面大量的堆積，所以這些食物應該要少吃。
另外，在減肥期間各種美食的烹飪方法也是很重要的，盡量不要使用油炸、碳烤之類的方式，可以使用水煮、清蒸，這些方法有助于保持食物本身的營養成分，同時不會有過多的油脂，有助于減肥。還有在減肥期間吃飯的時候，要保持專注，不能一邊玩手機，一邊吃飯，否則無意識的情況下就容易吃得太多。
