多吃是胖的最主要原因，控制食欲很重要。要控制食欲，首先要找到食欲增大的原因。讓我們一起來看看。
人們吃飯是因為餓了嗎？
如果有人問這個問題的話，可能會有很多答案。饑餓、心情好壞、天氣、環(huán)境等會影響食欲。
美國伊利諾斯州的學(xué)者Wansink通過實驗研究了影響我們飲食的許多因素，發(fā)現(xiàn)饑餓不是促進我們飲食的唯一因素。除了饑餓，許多人開始吃東西可能還有其他原因。例如，當(dāng)他們看到食物時，他們認為他們吃東西時，但事實上他們的肚子不餓。他們想和別人一起吃東西，或者他們只能在吃東西時做些什么(例如，許多人想邊看電視邊吃東西)。當(dāng)他們被問到為什么停止吃飯時，有些人指出是因為環(huán)境。例如，吃飯的時間到了，一起吃飯的人吃完了，停止吃飯是因為吃飽了，電視節(jié)目結(jié)束了，讀書到了停止點。
接下來，讓我們來看看科學(xué)研究所發(fā)現(xiàn)的影響食欲的不為人知的因素
1、柔和的光線增加食欲
wansink通過研究發(fā)現(xiàn)柔和的燈光會影響人們的消費食物。這主要是因為柔和的燈光會使人們舒適，減少飲食的控制，延長飲食時間，增加人們的飲食量。這可能是許多酒店喜歡柔和地設(shè)計照明的原因。
此外，很多研究表明，刺眼或過度明亮的照明會減少人們在餐廳的時間，影響飲食量。微弱或溫暖的照明(包括蠟燭)通常使人們更愿意停留和享受餐后的甜點和額外飲料。因為在弱光下，人們很少有抑制和自我約束，他們更愿意消費。
2、不愉快的氣味影響食欲
眾所周知，不愉快的氣味影響人們的食欲，無論是周圍環(huán)境的氣味還是食物的氣味，都會縮短飲食時間，抑制食物消費的欲望。那么愉快的氣味一定會增加人們的食欲嗎？研究還沒有發(fā)現(xiàn)的氣味對食欲的影響有多大，但良好的氣味對食欲的影響遠遠不及不愉快的氣味對食欲的影響。
3、輕音樂增加食欲
研究表明，輕音樂一般增加食欲，延長飲食時間，增加食物和飲料的消費量，特別是在享受自己喜歡的音樂時，人們經(jīng)常感到舒適，所以停留或陶醉。絕大多數(shù)被查者愿意再點一個甜點或飲料。相反，當(dāng)音樂或周圍噪音過大、過快或不舒服時，人們不會在餐廳呆太久，食物消費自然會減少。但是，節(jié)奏快、心情愉快的音樂也會增加食物和飲料的攝取量。因為節(jié)奏快的音樂也加快了吃飯的速度。
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