長假后，健康觀念越來越完善的申城市民掀起了一波浪潮&ldquo；少吃&rdquo；清腸&rdquo；高峰。日本醫(yī)生甲田光雄的&ldquo；少食法&rdquo；&ldquo；斷食法&rdquo；漂洋過海，很受市民歡迎，但其倡導(dǎo)的廢除早餐、生食水和蔬菜等方法受到網(wǎng)民的質(zhì)疑。醫(yī)生說，長假后，確實有必要給腸胃&ldquo假期&rdquo；但是，應(yīng)該遵循科學健康的方法，不能盲目地減肥或者斷食。

節(jié)后白領(lǐng)在線曬黑&ldquo少食心得&rdquo；

黃金周期間，食堂一個接一個地在這樣的短時間內(nèi)連續(xù)、密集地吃了很多食物，很多市民都在呼吁&ldquo不能吃&rdquo不僅感到不舒服，精神也很累。節(jié)后，市民們意識到暴飲暴食對身體百害無利，相繼減少，節(jié)約。一些白領(lǐng)是日本醫(yī)生甲田光雄的&ldquo；少食法&rdquo；&ldquo；斷食法&rdquo；為了減肥&ldquo；寶典&rdquo；不僅是書的做法，身體力量也在網(wǎng)上&ldquo曬黑&rdquo；自己的&ldquo；少吃清腸心得&rdquo。的雙曲馀弦值。

&ldquo；甲田式少食法&rdquo提倡，每隔一段時間，人就應(yīng)該&ldquo；斷食&rdquo；一天，這一天除了水，什么食物都不進去。實施&ldquo；一天的斷食法&rdquo需要逐步進行，逐漸縮短時間間隔，從每月1次、每月2次到每周1次。在某法資化妝品公司工作的白領(lǐng)鄭先生節(jié)后，開始實施以粗米糊為中心的斷食方法&rdquo；也就是說，廢除早餐，代替180毫升生的菜汁，午餐和晚餐各吃一碗粗米糊和200克豆腐，，晚餐前也喝180毫升生的菜汁。鄭先生告訴記者&ldquo；粗米少食法&rdquo比嚴格的斷食療法溫和，特別適合胃不好的人。鄭先生說，試了幾天后，她覺得整個人都很清爽。沒有獨特的偶然，在鄭先生的女同事中，身體力行各種類型。&ldquo；甲田式少食法&rdquo；例如&ldquo；米湯斷食法&rdquo；果汁斷食法&rdquo；&ldquo；蘋果泥斷食法&rdquo；的也不少。

記者注意到，一些網(wǎng)民還在網(wǎng)上曬自己的體驗和心得&ldquo；網(wǎng)民&ldquo；非標準&rdquo；投稿感慨萬千，自己每天喝柿葉水，幾天后消化功能明顯改善。網(wǎng)民&ldquo；終點回到起點&rdquo；表示，自從她堅持少吃以來，她多年的便秘問題得到了解決，&ldquo不僅皮膚光滑美麗，臉上的雀斑和膿皰腫物消失，頭腦清晰，思維敏捷，記憶力也增強&helllip&lip;&lliptardquo寫道。

&ldquo；少食&rdquo；發(fā)揮免疫系統(tǒng)活力

&ldquo；甲田式少食法&rdquo的創(chuàng)始人甲田光雄是醫(yī)學博士、日本綜合醫(yī)學會名譽會長、原大坂大學醫(yī)學教授。甲田年輕時患有慢性肝炎，很痛苦，進入大坂大學醫(yī)學部，志愿者成為醫(yī)生，希望有一天能治好自己的病。他嘗試了很多方法，說無效，最后用斷食法治療慢性肝炎，恢復(fù)了健康的體魄。50年來，甲田一直致力于通過斷食法、少食法治療各種疑難病，他的方法很快風靡亞洲，傳播到世界各地，特別受女性和慢性病患者歡迎。最近，《甲田式斷食法》、《甲田式少食法》被翻譯成中文，在優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)和當當網(wǎng)上賣得很好。

甲田的主要理論是，少吃不僅能創(chuàng)造良好的腸道環(huán)境，還能保護腸道的正常菌叢，減輕臟腑負擔，發(fā)揮人體免疫系統(tǒng)本來的活力。人們吃得太多，體內(nèi)攝取營養(yǎng)物質(zhì)過剩的話，胃、腸、肝、腎等器官除了完成正常的消化、吸收、加工、解毒、排泄等工作外，還會追加處理剩馀的營養(yǎng)，隨著時間的推移，這些器官過度疲勞、臟功能減退。

另外，人的腸道有8米到10米的長度，有皺紋，每天排泄，也有滯留在腸道皺紋中的食物殘渣，在細菌的作用下干燥、腐敗、發(fā)酵，日積月累，最終形成厚厚的黑色、惡臭、有毒的宿便，像生銹一樣牢牢地粘在腸壁上，硬度與輪胎匹敵，引起的感染&ldquo

【專家觀點】

少吃能預(yù)防癌癥和骨質(zhì)疏松癥嗎

甲田光雄認為科學、合理&ldquo少吃&ldquo斷食&rdquo有改善體質(zhì)、預(yù)防疾病、延年壽命等多種效果。日本秋田大學醫(yī)學部的小泉昭夫副教授利用具有特殊遺傳基因、癌癥的老鼠進行試驗，分為兩組，每組50只左右。

結(jié)果顯示，在其他條件相同的情況下，喂食量為80%的飼料的老鼠因惡性淋巴腫瘤和乳腺癌死亡的共計19只，喂食量為50%的飼料的老鼠一只也沒有死亡。甲田光雄引用世界許多學者的研究，少吃能發(fā)揮免疫系統(tǒng)的活力，大幅度降低癌癥的發(fā)病率。所以，一定要從小養(yǎng)成科學食的好習慣。甲田光雄還表示，少食對骨質(zhì)疏松癥有很好的預(yù)防效果。骨質(zhì)疏松癥通常是由鈣攝入不足或運動不足引起的，體內(nèi)甲狀腺激素和鈣降低等含量異常也是&ldquo禍首&rdquo之一。

研究表明，飽食組的小白鼠，隨著年齡的增長，體內(nèi)甲狀腺激素的含量也明顯增加，從而加速骨骼脫鈣，造成嚴重骨質(zhì)疏松。相反，少吃(吃六成飽)組白鼠體內(nèi)甲狀腺激素的含量，隨著年齡的增長不明顯，骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生很少。

最重要的是堅持和營養(yǎng)平衡

少食并不意味著每天只吃一碗面條和蘋果，相反，在實施科學的少食法時，要特別注意營養(yǎng)平衡，滿足人體的需求，因此食物的選擇和組合非常重要，甲田光雄詳細說明了少食階段吃什么、吃什么、吃什么、吃什么

另外，營養(yǎng)師指出，少食的理念值得提倡，但甲田提倡的生水、生菜等方法值得討論，不能盲目遵循。生水中含有各種細菌和微生物，不應(yīng)直接飲用。

與此同時，在中醫(yī)學上，不同體質(zhì)的人適合不同的食物，冷食適合熱體質(zhì)的人，體質(zhì)本身冷的人吃太多冷的東西會產(chǎn)生濕毒，各種疾病接連不斷。甲田的食譜中有很多冷食。例如，他驕傲的生食汁，里面有菠菜、芹菜等，寒性體質(zhì)的人不應(yīng)該多吃，特別是菠菜吃之前最好用熱水熱燙。

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