檸檬是水果，水果對身體有好處。這好處也不少，補充維生素C，讓肌膚變得更加美白。檸檬所含的酸性物質(zhì)，對牙齒也有一定的幫助。但是水果就一定全是好處嗎？適量對牙齒有益，但過量又會對牙齒造成傷害。
檸檬水的副作用
用檸檬水代替開水，不是不可以，但一定要淡。淡到什么程度？一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。
這樣的濃度是剛剛好，不酸不澀，有股檸檬的清香，也無需加糖和蜂蜜飲用。此外，胃酸過多可以把檸檬水再淡化一點。少量的檸檬酸有利于胃黏膜修復(fù)，對于消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進(jìn)消化液分泌還有好處。
檸檬水3大誤區(qū)
泡濃點
檸檬泡水一定要淡，淡到無須加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬帶皮泡水，要切薄。皮含類黃酮很高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
不用熱水
泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由于檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。
再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。
會促進(jìn)結(jié)石
有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。
檸檬酸鈣微溶于水，我查了一下，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補鈣產(chǎn)品的良好材料，因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。
實際上，檸檬酸不會像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。
