雞蛋羹的口味滑爽細嫩，營養成分也比較豐富，做起來也是簡易方便快捷，大多數人在家里就可以輕輕松松蒸出美味可口的雞蛋羹，那麼雞蛋羹蒸多久？雞蛋羹蒸了好長時間還是稀的可以吃嗎
雞蛋羹蒸多久蒸雞蛋羹一般水開以后火災蒸十分鐘上下就能熟透。
蒸雞蛋羹的時間也是有注重的，不可以蒸長時間了，由于蒸久了雞蛋液就非常容易蒸老，吃起來口味不足嫩；也不可以蒸過短了，蒸的時間不足雞蛋液很有可能不可以徹底凝固，蒸不太熟，吃起來也較為腥。而蒸雞蛋羹是自來水和生雞蛋為原材料混和而成的，在其中帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物等營養元素，較為非常容易煮熟，一般2-3個生雞蛋放水攪拌均勻以后，放進鍋中，等鍋內水燒開以后火災蒸十分鐘上下就可以。
雞蛋羹蒸了好長時間還是稀的可以吃嗎1.雞蛋羹蒸了好長時間還是很稀，最先考慮到是水放多了，這類狀況還是可以吃的，僅僅口味不大好。
2.但假如生雞蛋中的蛋白早已快霉變了，用于蒸出去的雞蛋羹就算水流量適合，也不易凝固成形，并且雞蛋羹色調發灰，也有股臭味，那樣的雞蛋羹提議不必吃完。
雞蛋羹一個雞蛋是多少水蒸雞蛋羹的情況下，一個雞蛋提議放1.5-2倍生雞蛋容積的水。
第一次蒸雞蛋的人，提議在打過生雞蛋以后，用兩側蛋殼裝2次水倒進碗中，那樣便是2倍生雞蛋容積的水了，那樣蒸出去的蛋較為細嫩可口，之后習慣就可以憑工作經驗放水。留意水不可以過多或是太少，蒸蛋水放多了非常容易不凝固，水放少了蒸出去的蛋羹會口味較為緊致、不細致滑爽。
雞蛋羹不凝固如何挽救1.雞蛋羹不凝固，一般是蒸的時間不足造成的，因此 提議將雞蛋羹放進鍋中再好蒸數分鐘。
2.假如雞蛋羹蒸以前沒有攪拌均勻，也非常容易蒸出去不凝固，這類狀況只可以下一次注意了。
3.水放多了也很有可能造成雞蛋羹不凝固，也是沒有辦法挽救的，只有之后留意。
4.雞蛋質量不太好造成雞蛋羹不凝固，則提議不必吃完，以防造成身體不舒服。
