每天喝1.5升水相當(dāng)于食用5個果蔬，多喝水對于身體健康至關(guān)重要。那么，缺水會對機(jī)體造成哪些危害？又該如何判斷你的機(jī)體是否喝夠水？我們該如何健康喝水？
盤點喝水不夠引起的6大問題
美國時尚雜志《時尚COSMO》盤點了喝水不夠引起的6大問題：
喝水不夠引起健康問題。
研究表明，多喝水能夠有效降低罹患腎結(jié)石、泌尿系統(tǒng)癌癥、結(jié)腸癌以及心臟病的風(fēng)險。
喝水不夠減慢新陳代謝。
如果身體缺水，新陳代謝的速度就會下降，且會影響脂肪分解的速度。而美國醫(yī)生霍華德•穆拉德(Howard Murad)的一項研究表明，人體補(bǔ)水狀態(tài)下的基礎(chǔ)代謝率(不運(yùn)動時消耗的熱量)會相應(yīng)提高。喝水越多，身體越容易消耗卡路里。當(dāng)然也需要配合一些運(yùn)動。
每當(dāng)你喝下一杯水，新陳代謝的速度能加快30%。即便沒有運(yùn)動流汗，每天也至少要喝滿6杯水。如果喝的是冷水，身體需要消耗更多的熱量將水溫加熱到體溫，卡路里燃燒的效果會更棒。另外，喝水也可以增加飽腹感，一項關(guān)于超重成人的研究發(fā)現(xiàn)，在飯前飲用半升水的人可以多減重44%。
喝水不夠心情不好。
2009年，美國的研究人員進(jìn)行了一項實驗。他們要求男性組和女性組的全體成員進(jìn)行60到75分鐘強(qiáng)度較高的有氧運(yùn)動，一部分人不能喝足夠的水，其他人可以喝足夠的水。沒喝夠水的這組成員更容易感到疲倦、煩躁、沮喪和緊張。
喝水不夠完成任務(wù)更困難。
2011年，倫敦國王學(xué)院精神研究所的研究人員對補(bǔ)水狀態(tài)不同的青少年進(jìn)行了一項實驗。實驗過程中，雖然缺水青少年最后也能完成任務(wù)，但是需要調(diào)動更多大腦空間。更可怕的是，缺水青少年腦部出現(xiàn)萎縮情況。不過，多喝水還可以使腦容量恢復(fù)正常大小。
喝水不夠吃得更多。
英國伯明翰大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn)，只要在每餐飯前半小時，堅持喝一杯500毫升的水，堅持3個月，體重就能減輕2公斤-4公斤。
解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科王晶表示，這一研究結(jié)果跟我們常說的“飯前喝湯”有些相似，首先可通過增加飽腹感減少進(jìn)食；其次，對食物的渴望也會改變，因為有足夠的水，身體會比較喜歡蛋白質(zhì)，而不是令人發(fā)胖的碳水化合物。
雖然喝水有一定減肥作用，但量的控制很重要。“從總量上而言，喝水最少要喝到體重×30-35的量，比如50千克的人最少應(yīng)喝到1500毫升。”王晶提醒，但每餐前一次性喝500毫升，易沖淡胃液，影響消化。
喝水不夠皺紋更多。
如果額頭的皺紋增加，就說明肝臟的負(fù)擔(dān)過重。所以，必須戒煙、戒灑，少吃動物脂肪，并且每天至少喝3升水。研究表明，水能滋養(yǎng)皮膚，填補(bǔ)細(xì)紋，給皮膚增添光澤。
缺水身體會發(fā)出哪些信號？
頭暈疲憊。
人的腦部有75%是水，缺水的第一影響就是大腦，水分太少，會讓人感到疲勞，反應(yīng)遲鈍。
心腦血管疾病、糖尿病。
充足的水分有利于營養(yǎng)素在體內(nèi)的吸收和運(yùn)輸，可及時將代謝物排出，便于血液循環(huán)。如果缺水，體內(nèi)新陳代謝容易發(fā)生異常，加上其他不良生活習(xí)慣，一些慢性病容易找上門來。
皮膚病。
在干燥的春、冬季節(jié)很多人會出現(xiàn)皮膚干燥等問題。這是由于空氣干燥容易帶走皮膚表面的水分，皮膚的屏障功能減弱而導(dǎo)致。
尿路感染。
尿液能帶走尿素、尿酸等多種，幫助沖刷尿道，預(yù)防尿路感染和尿路結(jié)石。如果喝水太少，沒有足夠的尿液及時將細(xì)菌帶走，就會增加尿路感染的風(fēng)險。
便秘。
人主要靠腸道吸收營養(yǎng)。一旦缺水，腸道后半局部的蠕動就會減緩，水分被腸道吸收，排泄物就會失去水這個潤滑劑，堆積于體內(nèi)，從而導(dǎo)致便秘。
牢記5個數(shù)讓身體喝夠水
1200毫升。
《中國居民膳食指南》建議，除了食物中的水分，輕體力勞動的成年人每天最少喝水1200毫升。若按照250毫升一杯水來算，每天至少喝5-6杯水。氣溫高、空氣干燥時及運(yùn)動后應(yīng)該適量增加飲水量。
在這里要提醒大家注意，每天喝水不是越多越好！你的身體是一個平衡的系統(tǒng)，你的腎臟每小時只能排出800-1000毫升水量。1小時內(nèi)喝水超過1000毫升，會導(dǎo)致低鈉血癥。
一項研究表明，飲用過量的水會激活大腦內(nèi)抑制吞咽的機(jī)制，一旦超越了這種抑制機(jī)制，我們將面臨水中毒的風(fēng)險，即醫(yī)學(xué)上常說的“低鈉血癥”。低鈉血癥是指人體內(nèi)水分過多而導(dǎo)致血液中鈉含量過低而引發(fā)的病癥，會導(dǎo)致昏睡、惡心、抽搐甚至昏迷，如果不及時治療，可能幾個小時內(nèi)就會死亡。
30分鐘。
水進(jìn)入全身細(xì)胞需要21分鐘，因此飯前半小時喝水，更有助于消化。
25度。
25-37℃的水對人體健康最有利，太涼或是太燙的水都不適合長期飲用。飲用過涼的水容易造成胃腸道損傷、誘發(fā)心腦血管疾病發(fā)作；飲用過燙的水會傷害食道，可能誘發(fā)食道癌。
5次。
人體每天須排掉1400-1500毫升的尿量。膀胱每次的存儲量大約為200-300毫升，因此，每天去5-7次洗手間，才表示喝夠了身體所需的水分。
3種人。
3種人要特別注意喝水方法。糖尿病、心腦血管疾病患者，都不能喝太多的水，更不能猛喝水，以免加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。
如何講究喝水的這個“度”
溫水、蜂蜜水、茶水、泡奶粉這些關(guān)于水的事，一定要把握好度！
35℃溫水，讓腸道更舒適。
晨起喝杯溫開水，能幫腸胃道“減負(fù)”。而且，溫開水能幫助緩解便秘，降低腦血栓、心肌梗塞的發(fā)病率，還能幫助吸收早餐中的營養(yǎng)。因此，清晨起床后，一定記得喝1-2杯(200-400毫升)溫開水。
溫水可促進(jìn)血液循環(huán)，防止心血管疾病。常人喝水以35℃-40℃溫水為宜為好，不應(yīng)加鹽(鹽開水會加重高滲性脫水，令人倍加口干。此外，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高)。
農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所盧士軍博士表示，養(yǎng)護(hù)腸胃，不建議喝太熱或太涼的水。
過燙的液體進(jìn)入食道，會破壞食道黏膜和刺激黏膜增生，誘發(fā)食道癌，這已是醫(yī)學(xué)界的定論。而攝入冷飲會使胃腸黏膜突然遇冷而使原來開放的毛細(xì)血管收縮，使平滑肌痙攣，可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。
45℃水，沖奶粉溶解最好。
從感官角度分析，用45℃左右的水溫進(jìn)行沖泡嬰幼兒奶粉香味最純正、溶解性最好，奶液均勻、無掛壁現(xiàn)象。
經(jīng)實驗表明，如果水溫過涼(以25℃為例)，奶粉會有無法溶解的白色顆粒(也就是俗稱的沖泡不開)。而如果水溫過熱(70℃)，牛奶中會出現(xiàn)少量的白色大顆粒，有奶粉掛壁現(xiàn)象，且出現(xiàn)少量的奶粉團(tuán)塊。(90℃)水沖泡的奶粉出現(xiàn)了大量的白色大顆粒和奶粉團(tuán)塊。
可見低溫下奶粉無法徹底溶解，而高溫下奶粉中的蛋白發(fā)生了變性，形成了不易溶解的顆粒和團(tuán)塊，實驗證明45℃水溫沖泡奶粉的溶解性最佳。
55℃水，泡蜂蜜保留營養(yǎng)。
蜂蜜中含有多種生物酶，其中酶活性是蜂蜜生物活性的重要標(biāo)志，也是判斷蜂蜜品質(zhì)的一個指標(biāo)。
國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合格的蜂蜜產(chǎn)品淀粉酶值需不低于8mL(1%淀粉溶液)/(g·h)以上，有實驗顯示，如果沖蜂蜜的水溫高于60℃，酶變性失活會比較快，因此建議大家采用低于55℃的溫水沖泡蜂蜜。這樣既可以很好的融化蜂蜜，也可以最大程度的保持蜂蜜的營養(yǎng)成分。
85℃水，泡茶味道醇營養(yǎng)佳。
茶多酚是綠茶的重要生物活性成分之一，茶多酚的最佳溶出溫度為80℃左右，綠茶中的咖啡堿是茶湯澀味的主要來源，咖啡堿的最佳溶出溫度為88℃左右。
所以，選擇85℃沖泡一方面可盡可能多地溶出茶多酚，同時減少咖啡堿的溶出，從而保證茶湯色澤嫩綠明亮，滋味鮮爽甘醇。85℃水泡茶能保證茶葉的快速舒展和香味的釋放。
最后，幫大家弄清楚一個關(guān)于喝水的誤區(qū)。有人說睡前喝水會加重腎臟負(fù)擔(dān)，增加起夜次數(shù)；但睡前不喝水，又會增加血液黏稠度，易誘發(fā)心血管事件。睡前到底能不能喝水？
腎臟專家和心血管專家指出，睡前喝水并不用太多擔(dān)心，對于絕大多數(shù)人來說，睡前喝水沒有壞處，關(guān)鍵在于適量。
北京大學(xué)人民醫(yī)院腎內(nèi)科主任醫(yī)師王梅指出，對于嚴(yán)重腎衰竭及已經(jīng)進(jìn)行透析治療的患者來說，由于腎臟對于水的調(diào)節(jié)功能障礙，大量飲水會造成體內(nèi)水的負(fù)荷增加，有可能出現(xiàn)浮腫的現(xiàn)象，甚至誘發(fā)心力衰竭的發(fā)生。
北京安貞醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師張維君表示，心臟功能不好的人，睡前喝水過多也有心衰的危險，而且睡前大量喝水，增加起夜次數(shù)會影響睡眠。但這僅僅限于那些心腎功能不好的人，而且是大量喝水的情況下才可能發(fā)生。
王梅表示，一般人群入睡前適量喝水不會增加腎臟負(fù)擔(dān)，尤其是夏天天氣熱，體內(nèi)水分流失快，保持足夠的水分是很重要的。泌尿系統(tǒng)感染者，多喝水排尿，還有助于沖刷掉尿道細(xì)菌。
另外，張維君指出，熟睡時出汗，造成血液中的水分減少，對于心血管病人來說，血液的黏稠度變高。睡前喝一杯水，可以稀釋血液黏稠度，減少心肌梗死、心絞痛、腦血栓等突發(fā)危險。對于糖尿病人來說，保持一定的水分還有利于控制血糖。
睡前喝水并沒有壞處，關(guān)鍵是適量。如果擔(dān)心起夜影響睡眠，白天就少量多次喝水，每次100毫升，以保持體內(nèi)水分，晚上喝水節(jié)制，睡前喝半杯水緩解口干。心血管病人可以在床頭備一杯水，夜里醒來或起床喝一杯水，減少血液黏稠度。
本文綜合：環(huán)球網(wǎng)、健康時報、愛美網(wǎng)、中國婦女報、北青網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)綜合
