教你煎豆腐小竅門，這么做豆腐不會碎！
日常養生 857 0
想煎出好看又好吃的豆腐塊，并不簡單，經常下廚的人都知道，豆腐太容易碎了，稍不注意就糊成一鍋，完全沒有賣相可言。那么，有什么方法能解決這一問題嗎？今天我們要教的就是如何煮出不會碎的豆腐！
豆腐這么煎不會散、碎
1、煮之前先用鹽水泡一泡
在碗中加入適量的鹽水，將買回來的豆腐塊泡入其中，沒過最好，浸泡并非越久越好，約5分鐘即可。浸泡后撈出來在手上按一按，會發現豆腐已經不容易散了，切成塊下鍋煮，不容易碎，也不會散，做出來的豆腐佳肴很漂亮。
2、煎之前用姜片抹一抹鍋底
在煎豆腐之前，先把姜切成小片，將切開的部分在鍋底涂抹一層，然后在倒入油，等油熱了下豆腐，開中火慢慢煎豆腐，這樣煎出的豆腐不粘鍋不會碎！在鍋底抹姜汁這個方法同樣適用于煎魚，可避免魚皮粘鍋。
3、不用鍋鏟推
煎煮豆腐的時候，總會發現，剛放進鍋的豆腐都是好好的，鍋鏟一碰就散了。所以，煎豆腐的時候可以前后晃動鍋將豆腐移動，等煎至微黃，再用鍋鏟翻就好了，豆腐也不會散。
4、將豆腐先蒸一蒸
想要豆腐不散，還可以提前蒸一蒸，豆腐隔水蒸個15分鐘，然后你再怎么煮，基本都不容易散開，味道口感也更好哦！
好了，以上介紹的就是4個煮豆腐的秘訣，家里煮豆腐的時候趕緊試試看吧，小竅門，大作用，千萬不要小視哦！覺得有用，就轉給你身邊有需要的人吧！
上一篇：
嗓子疼痛難不用吃藥，5種食物吃一吃，能好！
下一篇：
世界杯就該搭配健康夜宵，這樣吃不怕胖
易網健康養生網，致力于都市養生知識的普及，推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務，涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生，愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶，秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
143
八款煲仔飯給這個假期的懶人套餐，有飯有菜，加雞翅、加臘腸、加蔬菜。。各式冰箱里的剩菜都可以加，簡單一燜，還有那煲底的一層鍋巴，干香脆口，回味無窮。。不想做飯的時候就來這么一鍋吧。臘味煲仔飯食材：大米、臘腸、蘆筍、香菇油、香蔥做法：1)臘腸洗凈，切片，蘆筍切段，放開水中焯過，香菇泡開后，熱水煮熟，備用
1158
易網在線健康導讀：二十五磨豆腐，豆腐的功效有哪些？臘月二十五，磨豆腐是傳統習俗。二十五磨豆腐，豆腐的功效有哪些？下面就讓我們一起過來看一看吧。二十五磨豆腐民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐。”據考證，豆腐是西漢淮南王劉安發明的。南宋朱熹在其《豆腐》詩中寫到：“種豆豆
229
蟹黃豆腐的做法 - 家常蟹黃豆腐的做法非常簡單易學。如果蟹黃豆腐怎么做好吃,蟹黃豆腐的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蟹黃豆腐的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蟹黃豆腐的做法
1258
白菜燉凍豆腐的做法 - 家常白菜燉凍豆腐的做法非常簡單易學。如果白菜燉凍豆腐怎么做好吃,白菜燉凍豆腐的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文白菜燉凍豆腐的家常做法大全,用最短的時間讓你學會白菜燉凍豆腐的做法
1930
合理的營養是健康的基石，科學的營養更需要從平日的飲食抓起。今天易網在線養生網將帶領大家一起來看看豆腐還有這種搭法 豆腐五種搭配法更營養，也許其中就有你平常沒注意到的小細節。豆腐五種搭配法更營養腐滑嫩可口，是很多人喜愛的食物，它含有豐富的營養元素，可以清熱解毒、補脾益胃，搭配一些其它食物還會有不同的功
611
食物都有著自己的功效，但是許多食物在吃之前需要注意一些禁忌。比如十種食物最傷害身體 臭豆腐爆米花口香糖，不注意的話可是會嘗到不小的苦頭哦。在吃貨的眼中幾乎沒有什么是不好吃的，不管是小吃還是果汁飲料，都是他們的最愛，但是你知道嗎?有些常見的小吃是對健康有害的，下面就一起來看看都有哪些吧。1、皮蛋一般制
1674
豆腐是我們常吃的食物，有很高的營養價值，豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。但是豆腐不是吃的越多越好，你知道食用豆腐都有哪些禁忌嗎?接下來就一起看看吧。1、不宜吃太多據一些營養與衛生專家分析，豆腐中含有大量鈣質，
1360
真正的美食應該在好吃的同時還能保證健康，比如易網在線養生網今天為各位帶來的這款減肥吃什么好 三款豆腐食譜瘦身又美容，相信能讓你重新定義什么叫健康美食。豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質15.7克、
574
蒜泥粉絲蒸蝦的做法 - 家常蒜泥粉絲蒸蝦的做法非常簡單易學。如果蒜泥粉絲蒸蝦怎么做好吃,蒜泥粉絲蒸蝦的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蒜泥粉絲蒸蝦的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蒜泥粉絲蒸蝦的做法
300
編者按：這個春天隨著中國疫情的有效控制，不急不緩的來了。天藍水碧、桃花盛開、微風習習……全國各地春色漸濃，前往公園踏青的市民越來越多。但是，有人歲月靜好，就有人負重前行，這來之不易的花好月圓是許多白衣天使們奮斗換來的，請珍惜……春來了疫情尚在，請在這些方面加強防范。游春拍照不扎堆 人多戴口罩隨著春天
690
因為雪蛤比較高的營養價值以及雪蛤的珍稀性所以雪蛤的價值也漸漸的高了起來很多人也愿意去買一些雪蛤來滋補身體，但是當我們買到雪蛤之后通常也會比較犯難因為除了木瓜燉雪蛤之外我們并不知道如何搭配雪蛤下面就介紹一下。雪蛤是一種生產于長白山的滋補食品，所以與其他滋補食品比較起來，雪蛤更為珍稀，因此這也就導致了雪
1670
對于已經結婚的夫妻來說，生孩子是他們面臨的問題，在生孩之前，通常會先備孕。備孕對寶寶的健康來說非常重要，所以備孕期間有一些事情是不能做的，下面我們就備孕是不能做的幾件事情給大家做一些介紹，希望做到優生優育。 一、向吸煙、喝酒說NO 專家表示：男性吸煙酗酒偏食等不良生活習慣都會降低和損害精
1936
性心障礙的病因較多，一是患者平時與異性是否正常溝通交流，二是自身是否有什么關于性的陰影。目前由于兒童受到一些淫穢視頻的影響，過早接觸到這些東西不僅從心理上會對兒童的健康的發育造成大影響，而且從生理上也會造成較大的影響。性障礙近代的研究19世紀早期學者通常把性變態看成是一種先天性異常。人們往往假設性變